Съотношението елда и вода по време на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Знаете ли какво трябва да бъде съотношението между елда и вода, когато готвите вкусна и питателна каша? Ако нямате такава информация, тогава ще я намерите в представената статия. Ще ви разкрием и тайните на приготвянето на ронливо, вискозно и максимално калорично ястие.

Как да готвя елда?

Съотношението вода и зърна играе много важна роля при приготвянето на домашна каша. Преди да ви кажа за пропорциите, в които трябва да се приемат тези съставки, е необходимо да ви кажем как обикновено се готви каша от елда.

Не е тайна, че споменатото ястие е много полезно за човешкия организъм. Има огромно количество желязо и други минерали.

Има много начини за приготвяне на такава каша. Някой го прави с вода, някой добавя малко мляко, а някой изобщо използва месен бульон.

Във всеки случай принципът на готвене на това ястие винаги остава същият.

Къде е най-вкусната каша?

За да получите най-вкусната елда, съотношението на зърнени храни и вода трябва да се спазва стриктно. Между другото, за тези целиизползвайки напълно различни устройства. Някои домакини предпочитат да готвят каша от елда на котлона, докато други използват фурната, бавната готварска печка или дори двоен котел.

Кой начин изберете да приготвите това ястие, ако спазвате всички изисквания на рецептата, включително съотношението елда и вода, определено ще получите вкусен и много питателен обяд.

Избор на съставки

Влияе ли наборът от продукти на пропорциите? Съотношението на елда и вода при готвене във всяко кухненско устройство трябва да се определи въз основа на избраните съставки. Ако решите да използвате само двата споменати продукта, тогава трябва да използвате класическите пропорции, които ще разгледаме по-долу. Ако кашата от елда се приготвя от зеленчуци, бобови растения, месо, гъби и други съставки, тогава трябва да разчитате на вашите кулинарни познания. Това изисква да се вземе предвид вече съществуващият обем зеленчуков или месен бульон, както и количеството други продукти и т.н.

Стандартно съотношение на елда и вода при готвене

Онези домакини, които често правят каша от елда за членовете на семейството си, знаят колко течност и сухо вещество трябва да се използват, за да се получи класическо ястие.

Опитните готвачи също знаят, че съотношението между елда и вода по време на приготвянето на вкусна вечеря трябва да бъде 1 към 2. С други думи, две части чиста течност трябва да се падат върху една част от суха зърнена каша.

Само ако се спазват тези пропорции, ще получите класическа каша от елда,не е вискозен, но не е твърде ронлив.

Рецепта за готвене

Сега знаете какво трябва да бъде съотношението между елда и вода, когато готвите домашна каша. Тази информация обаче не е достатъчна, за да получите вкусно и питателно ястие. Затова решихме да разкрием няколко тайни как лесно и бързо да приготвим здравословна каша от елда. За това ни трябва:

• елда - 1 чаша;
• чиста питейна вода - 2 чаши;
• фина морска сол - добавете по ваша преценка;
• масло - 1, 5 маса. л.

Процес на готвене

Съотношението на елдата и водата в бавната готварска печка трябва да е същото като при готвене на каша на котлона, във фурната и т.н. За това обаче трябва да използвате специално мулти-стъкло, което се доставя с устройството.

И така, за да приготвите домашна каша от елда, сухите зърнени храни трябва да бъдат сортирани, поставени в сито и измити в топла вода. След това продуктът трябва да се разклати добре и да се постави в купа за мултикукър.

Добавяйки горното количество питейна вода към елдата, съставките трябва да се посолят, смесят и да се затворят плътно. Желателно е да готвите такова ястие в режим на млечна каша. При липса на такава програма можете да използвате "Готвене" или "Задушаване".

По правило кашата от елда се готви за 25 минути. През този период от време зърнените култури ще абсорбират цялата влага, ще набъбнат и ще се сварят напълно.

След кашатасе сварява, овкусява се с масло и се разбърква добре. Такова ястие се сервира на масата като гарнитура или като отделно ястие заедно със сандвич със сирене.

Как да си направя суха и ронлива каша?

Има готвачи, които обичат много суха и ронлива каша от елда. За да приготвите такава вечеря, препоръчваме да използвате по-малко питейна вода от посоченото по-горе. Вместо 2 чаши течност към елдата можете да добавите 1, 5 или 1. В този случай ще получите много ронливо, но не по-малко вкусно ястие.

Как да си направя лепкава каша от елда?

Освен любители на ронлива каша от елда, има и такива, които харесват вискозна ястия. В този случай препоръчваме да добавите около три чаши питейна вода към една чаша сухо вещество. В същото време ястието трябва да се готви стриктно под затворен капак на минимален огън. Тази топлинна обработка няма да позволи на течността да се изпари твърде бързо, правейки кашата гъста и вискозна.

Готвене на висококалорична и питателна каша с бульон

Ако ястие от елда не е предназначено за диетично, а за обилно и питателно хранене, тогава ви предлагаме да го направите с месен продукт и зеленчуци. За да направите това, нарязаните моркови и лук се запържват в растително масло, след което се добавят парчета говеждо месо и се запържват. След това няколко чаши вода се изсипват в съдовете и се задушават под капака за около половин час.

След време се добавят месо и зеленчуци 2чаши елда и разбъркайте добре. След получаване на вискозна маса, в нея се изсипват още около 4 чаши вода. В този случай течността трябва да покрива съставките с около 4 сантиметра. Само с това съотношение на продуктите ще получите вкусно и обилно ястие с месен бульон.

След като всички съставки са в тигана, те се затварят плътно, довеждат се до кипене и се вари на слаб огън за около половин час. През това време месото ще бъде напълно сварено, а елдата ще набъбне. Обядът ще се окаже ароматен, вкусен и питателен.