Вкусна окрошка с минерална вода и майонеза

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Окрошка на минерална вода е вкусно, засищащо и утоляващо жаждата ястие, което никой никога не отказва. Струва си да се отбележи, че такава студена лятна супа ще включва само прости, достъпни и евтини съставки.

Как да приготвим окрошка на минерална вода: стъпка по стъпка рецепта

Необходими продукти:

• 

  прясно набрана репичка със среден размер - 6 бр;

• варена наденица - 150 g;
• пресни зеленчуци (праз, копър, магданоз) - половин връзка всяка;
• минерална вода (възможно със или без газ) - 2 l;
• средно големи млади картофи - 4 грудки;
• пресни краставици малък размер - 3-4 броя;
• варено пилешко яйце - 3 бр;
• пресен лимон - ½ част;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - 120гр;
• йодирана фина сол - по лична преценка.

Основна обработка на съставките

Окрошка на минерална вода се приготвя точно като подобно ястие с добавка на квас. Измийте добре клубените картофи и ги сварете заедно с пилетояйца в солена вода. След това продуктите трябва да бъдат охладени, обелени и обелени. След това трябва да започнете да обработвате пресни съставки. Репичките и краставиците трябва да бъдат изплакнати, освободени от дръжки и опашки и след това нарязани на средно големи кубчета заедно с варени картофи и яйца.

За да направите окрошка на минерална вода по-ароматна, се препоръчва да добавите към нея специален дресинг. За да направите това, изплакнете пресния копър, праза и магданоза, нарежете ги на ситно с нож, поставете в купа и изстискайте половин лимон в нея. След това съставките трябва да се омесят с лъжица и да се оставят настрана за няколко минути (така че зелените да пуснат сок). В същото време трябва да направите обработката на колбаси. За такова лятно ястие е най-добре да закупите лекарска наденица, но по желание може да се замени с варено месо без мазнини (телешко или пилешки гърди). Препоръчително е този продукт да нарежете на малки кубчета (като зеленчуци).

Оформяне на ястието

Окрошка върху минерална вода се оформя по следния начин: в голяма купа или тиган комбинирайте нарязаните картофи, яйца, наденица, репички и краставица. Всички съставки трябва да бъдат смесени, овкусени с йодирана сол и билки, които предварително са накиснати в лимонов сок. След това трябва да започнете да приготвяте дресинга. За да направите това, в буркан трябва да смесите майонеза с високо съдържание на мазнини и минерална вода (със или без газ). След това студеният бульон трябва да се излее в зеленчуковата маса и да се разбърка добре. Извършете такава процедураза предпочитане преди да сервирате ястието директно на масата.

Правилно сервиране

Окрошка с минерална вода и майонеза се сервира охладена. За това леко лятно ястие се препоръчва да сервирате допълнително пшеничен или ръжен хляб.

Полезна информация

Можете да приготвите утоляващо жаждата и засищащо ястие, наречено окрошка, не само с газирана минерална вода и висококалорична майонеза, но и с нискомаслен кефир, заквасена сметана или енергичен охладен квас.