Риба хек: рецепта за готвене. Вкусни ястия за цялото семейство

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рибните ястия се използват широко в диетичното, детското и ежедневното хранене. Особено рецептите за мерлуза са много популярни в кулинарията. Въз основа на него можете да приготвите огромен брой вкусни ястия. Месото от хек е крехко, постно и най-важното, съдържа малко кости. Също така е богат на протеини, фосфор и други микроелементи. Днес ще готвим хек във фурната и бавната готварска печка. Рецептата за тази риба е толкова проста, колкото и вкусна. И така, нека започнем процеса на готвене.

Рецепта за хек във фурната

Основни съставки:

• два трупа на мерлуза;
• лимонов сок;
• майонеза (100 грама);
• сол;
• три скилидки чесън;
• хлебни трохи;
• рибни подправки;
• маргарин.

Технология за готвене

Почистете от люспи, освободете от вътрешностите, след това изплакнете. Поставете рибата в купа и залейте с лимоновия сок. Настържете всеки труп от всички страни със сол, поръсете отгоре с ароматни подправки, черен пипер. Мариновайте за час. Обръщайте периодично рибата, за да се накисне от двете страни. Докато мерлузата се маринова, пригответе сместа. ПървоЧесънът се настъргва и се смесва с майонеза. След това върху хека се слага майонезно-чесновата смес и се поръсва с галета. Поставете труповете във формата. Загрейте фурната на 200 градуса. Изпратете сега да се пече за четиридесет минути. Най-добре се сервира с картофено пюре от мерлуза. Рецептата, както виждате, е проста. И най-важното е, че ще си оближете пръстите, след като опитате тази вкусна риба. Голям плюс от готвенето на риба във фурната е, че не стоите близо до тигана и няма пръскане на масло из цялата кухня.

Закачете куката в бавната готварска печка. Рецепти

Как да приготвя риба със зеленчуци

Основни съставки:

• замразена мерлуза (500 грама);
• сол;
• една тиквичка;
• два глави лук;
• пипер;
• растително масло;
• един морков;
• италиански билки;
• зелени.

Технология за готвене

Размразете хек. След това изплакнете с вода и натрийте с черен пипер, италиански билки, сол. Нарежете на ситно лука. Настържете моркова или нарежете на ситно. Доверете се на вашия вкус. Нарежете тиквичките на малки пръчици. И така, започваме да подреждаме зеленчуците в купа за мултикукър, където вече са изляти няколко супени лъжици растително масло. Първо подредете лука, отгоре - настъргани моркови и нарязани тиквички. И накрая поставете труповете на мерлуза върху зеленчуците. Затворете капака и задайте режим "Гасене" за четиридесет минути. Натиснете бутона "Старт" и не се колебайте да се заемете с бизнеса си. Когато чуете сигнала, извадете чинията. Сложете хек със зеленчуцикупа и поръсете с билки. Всичко е готово!

Как да приготвя риба със сос от заквасена сметана

Основни съставки:

• два глави лук;
• заквасена сметана (200 грама);
• сол;
• специална подправка за риба;
• черен пипер;
• две яйца;
• растително масло;
• мляко (200 грама);
• брашно (50 грама);
• мерлуза.

Рецепта за готвене

Почистете рибата, изплакнете и нарежете на филийки с дебелина около 2 см. Поръсете със сол, специална подправка и черен пипер. Оставете за двадесет минути. Докато мерлузата се влива, ще приготвим соса от заквасена сметана. За да направите това, разбийте яйцата с бъркалка, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. След това се налива 200 грама мляко и отново се разбива добре. Намажете купата за мултикукър с растително масло. Включете режима "Пържене". Потопете парчетата риба в брашно и поставете на дъното на купата. Печете с отворен капак за десет минути. Докато рибата ви се готви, междувременно нарежете лука на половин пръстени. Когато времето изтече, обърнете парчетата мерлуза с шпатула от другата страна и след това хвърлете нарязания лук. Печете още осем минути. Изключете програмата "Пържене" и включете "Гасене". Сега залейте рибата със заквасена сметана, затворете капака и оставете да къкри за един час. Сервирайте със сварен ориз. Сложете всичко в чиния и полейте със соса от хек. Тази рецепта, както всички предишни, е лесна за приготвяне. Рибата в бавната печка е крехка и сочна. Така че побързайте и започнете да готвите и поканете приятелите си. Насладете се на храната си!