2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Цялото семейство ще хареса тази супа с елда. Може да се състои от много различни съставки. Най-често супата от елда се приготвя с пилешко, гъби и свинско месо. А понякога дори можете да намерите рецепти с домати, квас, ябълки или грозде!
Супа от елда с гъби
Ще ви трябва:
- двеста грама всякакви гъби (например шампиньони);
- сто грама елда;
- пет картофа;
- един морков и лук;
- няколко скилидки чесън;
- малко растително (слънчогледово) масло;
- два листа магданоз, сол, черен пипер.
Нарежете лука, настържете на ситно морковите, изсипете ги в тигана и задушете в олио до златисто кафяво.
Нарежете гъбите на филийки, добавете ги към зеленчуците и запържете за три минути.
Сега вземете друг тиган, изсипете върху него елда и го загрейте на слаб огън. Веднага щом зърната започнат да се отварят, намалете котлона до минимум и го задръжте там, докато цялата елда се отвори напълно.
Вземете тенджера, изсипете две-три литра вода, оставете да заври, след това изсипете зърнените храни и предварително нарязаните картофи. Добавете сол и дафинов лист, гответе за десет минути (или докато картофите омекнат).
Сега сложете гъбите със зеленчуци, нарязан чесън и билки в тигана. Гответе още няколко минути.
Приятен апетит!
Супа от елда с пиле
Съставки за приготвянето му:
- половина пиле;
- два картофа, лук и моркови;
- петдесет грама елда;
- бахар, сол, любими билки - на вкус.
Отделете филето от пилешкия труп и го измийте. Сложете останалите части - мазнина, кожа и кости - в тенджера.
Хвърлете обелените и ситно нарязани (или настъргани) зеленчуци там: лук, един морков и зелени.
Изсипете вода и оставете да заври, след това намалете котлона до минимум и гответе за двадесет минути.
Нарежете месото на малки парченца и ги сложете във врящия прецеден бульон. Варете осем минути.
Сега добавете картофени кубчета и след още три минути - елда, която преди това трябва да се измие и подсуши.
Посолете супата от елда с пилешко месо, запържете останалите моркови и лук, след което ги изсипете в тигана. Добавете черен пипер.
Преди да сервирате ястието, украсете го с билки.
Постна супа от елда без месо
За готвене ще ви трябва:
- сто грамаелда;
- четири картофа;
- един морков (малък);
- корен от магданоз;
- два глави лук;
- едно яйце;
- масло, билки на вкус.
Нарежете зеленчуци: картофи, моркови и един лук, сложете ги в тенджера и гответе, докато омекнат.
След това ги посолете, добавете елда в тигана и разбъркайте добре съдържанието.
Нарежете втория лук и го запържете в една супена лъжица олио.
Сега изсипете малко количество отвара от зеленчуци и зърнени храни в тигана, разбъркайте и след това изсипете обратно в супата.
Курете супата за един час. В края овкусете с жълтък - изсипете го на тънка струйка.
Супа от елда с пилешко месо е много засищащо и питателно ястие. Можете да експериментирате с някои от съставките според вашите собствени предпочитания. Например пилешкото върви много добре с гъби, така че можете да добавите и двата компонента към супата. Зарадвайте семейството си с нови вкусни ястия!
Препоръчано:
Вкусен неделен обяд за цялото семейство: съвети, рецепти със снимки
Неделният обяд е момент в натоварения и забързан живот, когато цялото семейство може да се събере на масата. Какво да сготвим за семейна вечеря в неделя, как да зарадваме роднините? Предлагаме няколко рецепти
Юкола риба - невероятен деликатес за цялото семейство
Сушената риба, която се приготвя по специален начин, се нарича "юкола". Те го правят от различни видове риби, които се срещат в определен регион. Най-добрата и вкусна юкола се получава от бели риби, бели риби, защото имат високо съдържание на мазнини. Това ястие е много популярно сред ловците, тъй като се съхранява много дълго време
Пилешко месо: рецепти със снимки. Месо по френски от пилешко филе
Ако наистина не харесвате пилешко, това само казва, че не знаете как да го приготвите вкусно. В тази статия ще споделим прекрасни рецепти, след като усвоите които, ще се влюбите в пилешко месо
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Рецепта за елда с месо в тенджера. Калорична елда с месо
Елдата е прекрасен универсален продукт. Ползите са безкрайни. Елдата е просто истинска находка за домакини, които не искат да отделят много време за готвене. Тя се пълни чудесно. Тези зърна са богати на витамини и са с ниско съдържание на калории. Нека да разберем каква е енергийната стойност на този продукт и калоричното съдържание на елда с месо
