Сурови картофи: ползи и вреди за тялото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Почти всеки ден ядем картофи. И дори не се замисляме какви са ползите от него за нашето тяло. Ще говорим за това в тази статия.

Какво има в един картоф?

Самият продукт е богат на съставки. Почти 80% от грудката се състои от вода, останалото е сухо вещество, което включва нишесте, мазнини, аминокиселини, минерали. В допълнение, съставът съдържа и витамини, като аскорбинова киселина, B₁, B_{6, никотинова киселина.}

Малко информация за полезни вещества

Микроелементите в продукта също имат благоприятен ефект върху човешкия организъм.

Калият ви позволява да нормализирате водния баланс и да поддържате неутрален индикатор за киселина и алкали.

Фосфорът запазва емайла и е добър за развитието на костите.

Магнезият е единот микроелементи, които премахват холестерола от тялото.

Ако сварите или изпържите зеленчук, някои от хранителните вещества ще изчезнат. Затова казват, че суровите картофи имат повече ползи. Но в тази форма продуктът не трябва да се консумира от хора с хронични стомашни заболявания. Защото е тежка храна. Ако клубените са изложени на светлина за дълго време, тогава самата коренова култура придобива зеленикав оттенък. Това предполага, че количеството токсини в него се е увеличило.

Сурови картофи: ползи и вреди за тялото

Нишестето, което е основният компонент на зеленчука, има противовъзпалителен и защитен ефект. Магнезият има спазмолитични свойства.

Сега малко факти за сок от суров картоф, ползи и вреди. Това е средство, което ви позволява бързо да се отървете от киселини. Освен това се използва и за профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт. Редовното пиене на картофен сок може да намали високите нива на киселина, произвеждана при усвояването на храната.

Смята се и за чудодейно, защото с негова помощ можете да се отървете от стомашни язви. При това заболяване пиещият сок ще се подобри и симптомите ще изчезнат.

Ако панкреасът е неправилно функциониращ поради нараняване или метаболитни нарушения, тази напитка също трябва да се консумира. Ще помогне и при холецистит. Натрият и калият, магнезият и фолиевата киселина, които се съдържат в картофите, нормализират обмяната на веществата, позволяватотървете се от първоначалните признаци на панкреатит и възстановете функционирането на панкреаса и стомаха.

Говорейки за суровите картофи, неговите ползи и вреди за хората, трябва да се отбележи, че той има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Всичко това благодарение на микроелементи като магнезий, желязо и калций. Витамин К, съдържащ се в корена, помага на кръвта да се съсирва.

За рани и пукнатини е необходимо да се правят лосиони от сока от картофени грудки. Те облекчават сърбежа и подобряват състоянието на кожата.

При хемороиди се използват свещи и коренови компреси.

Както можете да видите, кореновата култура има голям брой предимства. Вредата от суровите картофи се крие във факта, че когато използвате продукт със зелени петна, е възможно лесно да се отровите. Това се дължи на факта, че такива зеленчуци съдържат високо съдържание на токсични вещества. Ето защо, преди да приготвите ястие или сок, трябва да сте разумни при избора на продукт.

Как да направя картофен сок?

Най-лесният начин да получите тази напитка е да я настържете и след това да я прекарате през сито или марля. За да избегнете вреда от суровите картофи, трябва да изберете млади кореноплодни култури без зелени петна. За да направите чаша сок, имате нужда от 4 средни зеленчуци. Те трябва да се измият добре, ако е необходимо, след това да се почистят със специална четка. След като напитката е готова, тя трябва да се консумира в рамките на 15 минути.

В допълнение, сокоизстисквачката е подходяща и за получаване на пресен сок. Ако се съмнявате в качеството на продукта, можете да го почиститеот кората. Червеният зеленчук е идеален за лечебна напитка.

Как трябва да пиете картофен сок?

Трябва да знаете как да пиете, за да не навредите на тялото си.

Прясно приготвен сок трябва да се консумира на празен стомах и половин час преди хранене. Така ще се усвоява по-бързо и всички хранителни вещества ще влязат в кръвта.

По правило напитката няма никакъв вкус. За да го използвате по-приятно, можете да добавите към него мед или канела. Има много отзиви за сурови картофи с кефир. Техните ползи и вреди са индивидуални за всеки човек. Ако няма противопоказания за употреба, тогава за тази комбинация от продукти се отбелязва само едно предимство.

При съотношението полза и вреда от суровите картофи, първият показател е, разбира се, по-висок. Но един от недостатъците е, че сокът разяжда емайла на зъбите. В този случай изплакнете устата си веднага след употреба. Един изход от тази ситуация е да пиете напитката през сламка.

При стомашни язви пийте по четвърт чаша в продължение на три седмици три пъти на ден, 2 часа преди хранене.

При заболяване като гастрит трябва да пиете половин чаша от напитката в продължение на 10 дни.

При панкреатит трябва да пиете чаша сок веднъж на ден преди хранене. Трябва да се вземе в рамките на 10 дни.

Какви са противопоказанията за употребата на картофи?

Този продукт, подобно на други видове, има свои собствени характеристики на употреба. Да, присурови картофи, ползите и вредите за здравето не винаги са еднакво свързани в различните случаи. При гастрит с висока киселинност на стомаха можете да пиете сок от кореноплодни култури, а при ниска киселинност е строго забранено.

Има и обратен ефект върху тялото. Така че в зелените кореноплоди има голямо количество токсични вещества. Яденето им може да доведе до отравяне на човека.

В допълнение, картофената напитка трябва да се пие само прясна. Ако е престоял в хладилника около половин час, тогава не трябва да го използвате. Това може да доведе както до повишаване на телесната температура, така и до разстроена храносмилателна система.

Ако имате диабет, не трябва да си предписвате лечение с картофи. Само специалист може да даде доказателства за използването на всякакви народни методи с помощта на зеленчук.

Едно от противопоказанията е индивидуалната непоносимост към продукта. В този случай ще се нуждаете от помощта на лекар. Вие също ще трябва да вземете антихистамин, за да избегнете влошаване на състоянието на пациента.

Как се използва суров картоф в народната медицина?

В тази област сок от корени се използва за предотвратяване на рак.

При диатеза и сърбеж традиционните лечители съветват да се прилагат сурови картофи върху засегнатата област.

Ще помогне и при изгаряния и рани. Зеленчуковата каша ще облекчи добре възпалението. Друго място на раната с такъв компреслекува по-бързо.

Отвара от картофени грудки се използва при хипертония и сърдечно-съдови заболявания.

Зеленчуковото пюре се използва като затоплящо средство при ишиас.

Съвети за закупуване на картофи

Този зеленчук има над сто разновидности. Ето защо, когато купувате продукт, трябва да бъдете много внимателни при избора. Трябва да знаете кога зеленчукът е узрял.

По правило картофите се берат през есента. Нарича се храна. Но често е възможно да видите пресен зеленчук на рафтовете на пазара още в началото на август. Това е ранен хранителен сорт. Всеки от тях има свои собствени отличителни черти при готвене.

И така, за салати се използва некипящ сорт. Тези картофи са много подходящи за пържене и задушаване.

Корен зеленчук, който има средна твърдост при готвене, обикновено може да се види в гарнитури и ястия със сос.

Картофите, които имат голямо количество нишесте, се сваряват бързо. Те включват сортове, които узряват късно. Домакините ги използват за приготвяне на картофено пюре и гъсти супи, палачинки.

Как трябва да се съхраняват зеленчуците?

Като всеки друг продукт, картофите имат свои собствени характеристики. За да ядете този зеленчук цяла година, трябва да спазвате няколко правила за съхранението му:

• Коренът трябва да бъде поставен в помещение, което е добре проветрено. Добра изба. Ако не, тогава трябва да изберете стая, където температурата на въздуха е ниска. Стаята трябва да бъдеготино.
• Картофите трябва да се съхраняват в контейнери или чували.

След като разгледахме съставните компоненти и хранителните вещества на кореновата култура в статията, може лесно да се отговори на въпроса: „Каква е ползата и вредата от суровите картофи?“. Трябва да се помни, че дори такъв прост продукт има противопоказания, които не бива да се пренебрегват. Правилното използване на рецепти ще ви помогне да възстановите здравето на тялото си, да се отървете от заболявания на стомашно-чревния тракт. Не забравяйте, че можете да пиете сок от сурови картофи на празен стомах с висока киселинност. При по-ниско ниво на този индикатор употребата е строго забранена. Следвайте правилата и препоръките и определено ще помогнете на тялото си.