Сурови тиквички: ползи и вреди за здравето

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тиквичките са любим зеленчук на градинари и градинари. И всичко това, защото е непретенциозен в грижите и има висок добив. Изглежда скромен и непривлекателен, с овална форма, без подчертан вкус, в жълто-зелени тонове или на райета, но много полезен. От него можете да готвите пържени, задушени, мариновани, пълнени ястия. Има ли полза от суровите тиквички? Ще говорим за това и много повече в нашата статия.

История за произход

За първи път тиквички се отглеждат в Мексико. Отначало се ядеха само семената му, това беше 3 хиляди години пр.н.е. През 16 век те научават за него в Европа, благодарение на великия пътешественик Колумб. Той дойде в нашия район едва през 19 век, но все още е невероятно популярен.

Каква е ползата от тиквичките?

Той е богат на полезни витамини, минерали и други елементи, както и на фибри, въпреки че е почти 93% вода. добреусвоена от тялото, тя дори започва да се включва в менюто на деца от шест месеца. Не предизвиква алергии, премахва коликите и подуването на корема, нормализира изпражненията при децата. Богат подсилен състав ще помогне за формирането на скелета, както и ще увеличи устойчивостта към вируси.

Започват да го отглеждат от ранна пролет, а зеленчукът дава плод до края на лятото. Съхранява се дълго време, без да губи полезни свойства. Външният му вид не се променя, ако зеленчукът се съхранява правилно.

Тиквичките се считат за диетичен продукт. Може да се яде колкото искате и да не се страхувате от наднормено тегло. Например 100 грама съдържат само 24 килокалории. Разработени са дори специални диети, базирани на зеленчуци. Помислете за един от тях.

Скуош диета

За да бъде ефективен, трябва да спазвате диета поне една седмица, но веднъж годишно. Това препоръчват лекарите. По-добре е да използвате тъмнозелени зеленчуци (тиквички). В същото време от диетата трябва да се изключат тестени изделия, картофи, хлебни и съдържащи мазнини продукти, както и алкохол, сладкиши, пушени меса и колбаси.

Задължително:

• следвайте пет хранения на ден;
• гответе с кожа;
• консумирайте 1,5 литра течност на ден (минерална или обикновена вода, зеленчукови сокове, зелен чай);
• яжте ги сурови и само пресни;
• при готвене трябва да се използва минимална топлинна обработка.

Тиквичките обогатяват тялото с диетични фибри, а фибрите осигуряват ситост, засищанетъкани с необходимите компоненти. Освен това, при системното използване на тиквички, количеството на усвоената храна се намалява. За съжаление, те също могат да бъдат вредни. Нека поговорим за ползите и опасностите за здравето на тиквичките.

От какво се състои

Вече установихме, че зеленчукът е диетичен продукт, не предизвиква алергични реакции при деца. Преди да говорим за ползите и вредите от суровите тиквички, нека да разберем какво съдържа:

• витамини PP, бета-каротин, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• минерали като калций, желязо, титан, литий, магнезий, калий;
• както и други компоненти - захариди, въглехидрати, мазнини, диетични фибри, киселини.

Благодарение на този състав, като се има предвид, че не е целият списък от елементи, той има много повече положителни свойства, но има и противопоказания.

Кой трябва да се откаже от зеленчук

Не е трудно да се избегнат опасни действия, основното е да се подходи разумно към въпроса за консумацията му, тогава ще бъде възможно да се избегнат негативни последици.

Тиквичките са противопоказани:

1. Хора, които имат язви и гастрити с високи нива на киселинност. В тази ситуация тиквичките трябва да се готвят в двоен котел. Трябва да откажете пържени храни, не можете да ядете сурови зеленчуци, това може да изостри заболяването.
2. Тези, които имат бъбречна недостатъчност. Тиквичките са богати на калий, който се отделя слабо от организма поради това заболяване.

КакВиждаме, че той има много малко противопоказания. Има още някои неща, които трябва да знаете.

1. Прекомерната консумация може да навреди на тялото. Всеки ден може да се яде около килограм и половина, разбира се, ако няма противопоказания. А нормата на сок от тиквички е до един литър на ден.
2. Хората със стомашни проблеми трябва да се въздържат от пържени тиквички.
3. Внимавайте, когато купувате консервиран хайвер от тиква. Трябва внимателно да проучите етикета, да погледнете стандартите за качество и срока на годност на продукта.
4. Ако след ядене се появят нежелани последствия, консултирайте се с лекар.
5. Ако сте алергични към самия зеленчук, трябва незабавно да го откажете. Симптоми: гадене, кожен обрив, придружен от сърбеж, възпаление на лигавиците, кашлица с изпотяване. Може също да се появи подуване в устата и дори анафилактичен шок.

За да избегнете негативни последици, трябва да знаете това. А сега нека поговорим за лечебните функции.

Какви други свойства имат тиквичките?

Нека започнем с това, че се препоръчват за хора, страдащи от атеросклероза, хроничен запек. Не можете да го ядете с подуване поради сърдечни и бъбречни заболявания.

Те ще помогнат:

• засилване на имунитета;
• установете нормална функция на червата;
• стимулира храносмилателния тракт;
• излекувайте лигавицата.

Зелинът има и диуретик, жлъчегонно ихипоалергенно свойство. Много е полезен за бременни жени. Особено през първия и третия триместър. В началния етап това е превенция на анемия, нормализира налягането. Разрешено е да се яде на кърмеща майка.

Поради факта, че е нискокалоричен и съдържа малко количество протеин, трябва да се комбинира с постно месо, риба, картофи, боб, патладжан. Научихме за ползите и опасностите за здравето на тиквичките. След това нека се потопим в диетата със сурова храна.

Сурови тиквички: ползи и вреди

Нека поговорим кой не трябва да ги яде.

1. За деца на петгодишна възраст тази храна ще бъде тежка. В противен случай може да се появи повръщане, диария, киселини и бъбречно заболяване. Малките деца трябва да приготвят ястия от него в двоен котел или да го сервират пържени.
2. Хора с гастрит и стомашни язви. Дразни лигавицата на органа.
3. За собственици с повишена чувствителност на зъбния емайл. Растителните киселини ще го унищожат.
4. Пациенти с бъбречно заболяване, в случай на проблемно отделяне на калий.
5. Ако има индивидуална непоносимост, алергия.

И още нещо: не можете да го ядете на празен стомах. В този случай тиквичките ще действат като слабително. Процесът може да бъде придружен от подуване на корема, диария и метеоризъм. Говорейки за ползите и опасностите за здравето на суровите тиквички, не трябва да забравяме и за противопоказанията. Трябва да се грижите за себе си.

Какви са ползите от суровите тиквички?

Въпреки че е почти изцяло вода, тя все още съдържамного витамини и минерали, необходими на тялото. Полезно е за хората:

• които искат да отслабнат;
• с чернодробни заболявания, защото предизвиква холеретичен ефект;
• с артрит, тъй като премахва ненужната сол от тялото, без да причинява вреда;
• в напреднала и зряла възраст, тъй като е отлично средство за лечение на атеросклероза, антиоксидантите забавят процеса на стареене;
• диабетици, защото зеленчукът понижава кръвната захар.

И също така почиства много добре червата. За тези цели се препоръчва да се ядат до един и половина килограма сурови тиквички. При чернодробни заболявания, анемия, сърце, нервни заболявания, хипертония се препоръчва използването на зеленчуков сок (200 грама), разреден с ябълков сок 1:1.

Тартроновата киселина укрепва стените на кръвоносните съдове, а въглехидратите бързо се усвояват и насищат тялото, лесно се усвояват. Много е полезен при анемия, тъй като съдържа всички необходими микроелементи за хемопоезата. И така, можем да заключим, че суровите тиквички носят както ползи, така и вреда.

Как да го ям?

Първо, отбелязваме, че се препоръчва да се ядат неузрели зеленчуци, с мека кора и пулп. Трябва да го ядете без белене, тъй като кората съдържа много витамини. По правило от него се правят салати, можете да мариновате тиквичките малко предварително. За целите на превенцията те използват маса от сурови тиквички в продължение на шестдесет дни. Трябва да го приемате веднъж половин час преди хранене, като започнете от трапезарияталъжици, като дозата се увеличава постепенно до две лъжици, два или три пъти на ден. Разбрахме ползите и вредите от суровите тиквички за тялото и сега ще се потопим в този въпрос по-подробно.

Могат ли бременни жени да ядат сурови тиквички?

Определено, да, ако няма посочени по-горе противопоказания. Не забравяйте, че не можете да ядете узрели и презрели зеленчуци.

При приготвянето на различни ястия от сурови тиквички, бъдете умни, като добавите други зеленчуци и дори плодове. Пълноценното хранене ще бъде, ако с него консумирате храни, съдържащи протеин. И така, разбрахме ползите и вредите от суровите тиквички за бременни жени.

Между другото, зелените тиквички са много по-здравословни от белите, тъй като съдържат два пъти повече витамин С. А какви са ползите и вредите от суровите тиквички за жените? Противопоказанията за всички са общи, нека поговорим за достойнствата.

Предимства

Кората от млад зеленчук не трябва да се реже, богата е на витамини, има повече фибри от пулпата.

• Тиквичките съдържат каротеноиди, които насърчават регенерацията на кожните клетки, като по този начин спират процеса на стареене. Голямо количество от прословутия витамин С помага в борбата със стареенето на кожата, участва в производството на колаген и е от полза за цялото тяло.
• Освежаващите маски от тиквички подхранват, овлажняват кожата, правят я стегната, еластична, матирана, избелват я, придават блясък.
• Съдържащата се в него фолиева киселина подобрява репродуктивната функция, така че е многоважно за бременни жени и момичета в периода на планиране на зачеването.
• Благодарение на съдържащото се желязо, кислородният метаболизъм се подобрява, тялото става по-устойчиво.
• Активно се бори с целулита поради диуретични свойства.

Сега няма съмнение относно ползите от суровите тиквички. Трябва ли представителите на силния пол да го ядат? Включвайки го в диетата, мъжът ще избегне простатит и рак на простатата. Успокоява нервната система, подобрява работата на червата, а за противопоказанията, те вече са обсъдени.

И така, научихме за ползите и вредите от суровите тиквички за мъже, жени и деца. Остава да обобщим. Говорихме за неговите лечебни и полезни свойства. Тиквичките са хипоалергенни, често се ядат за отслабване. С тях можете да създадете много вкусни ястия, да ядете сурови, което е много полезно. Основното нещо е винаги да се запознаваме с противопоказанията, за да не попаднем в рисковата зона, защото нашето здраве е най-голямата ценност в живота. Разбрахме ползите и вредите от суровите тиквички и трябва да кажа: всичко е добро в умерени количества.