Салата за закуски: рецепти за всеки вкус

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата за закуски е вкусно и лесно за приготвяне ястие. Ще ви трябва минимум време и продукти. Не знаете какво да сервирате на гостите си? Предлагаме ви няколко рецепти за салати за мезе. Изберете някой от тях и преминете към практическата част. Желаем ви успех!

корейска салата за закуски

Необходими съставки:

• 30 мл оцет (9%);
• средна крушка;
• подправки (черен пипер, сол);
• два моркова;
• 1 ч.л захар;
• чесън - 2 скилидки;
• 2 ч.л сусам;
• една сладка чушка;
• 2 супени лъжици. л. соев сос;
• магданоз - 2 клона;
• малка тиквичка;
• 1 супена лъжица л. растително (рафинирано) масло.

Готвене:

1. Откъде да започнем? Взимаме млада тиквичка. Изплакнете го с чешмяна вода. В него няма семена, така че просто нарежете на кубчета (заедно с кората).
2. Отстранете обвивката от крушката. Смелете пулпата на тънки полупръстени.
3. Почистете и измийте морковите. Какво следва? Разтриваме го на ренде,с помощта на специална приставка за корейски моркови.
4. Моят пипер. Отстраняваме вътрешните прегради и семената. Нарежете на тънки ивици.
5. Маданозът може да бъде нарязан с нож.
6. Нарежете обелените скилидки чесън на тънки филийки.
7. Изпратете нарязани зеленчуци в купа: лук, моркови, тиквички и чушки. Разбъркваме. Добавете чесъна, нарязания магданоз, сусама и подправките. Разбъркайте отново. Изсипете там горното количество оцет, олио и соев сос. Разбъркваме. Получената маса се изважда на средния рафт на хладилника. Там бъдещата салата трябва да престои 2-3 часа. През това време зеленчуците ще се наситят с подправки.
8. Салата за закуски е готова за сервиране и ядене. Вкусът му ще бъде оценен от почитателите на корейската кухня.

Салата със зелеви закуски: зимна рецепта

Комплект за хранителни стоки:

• 1, 5-2 чаши трапезен оцет;
• 5 кг бяло зеле;
• 3-5 супени лъжици л. сол (на вкус);
• слънчогледово олио и захар - по една чаша;
• сладки чушки - 1 кг;
• лук и моркови - по един килограм.

Инструкции за готвене

Стъпка №1. Измиваме морковите. Преминаваме през ренде с помощта на дюза с големи дупки.

Стъпка №2. Отстраняваме обвивката от луковиците. Нарежете пулпата на тънки полупръстени.

Стъпка №3. Измиваме чушките в течаща вода. Отстранете вътрешните семена. Нарежете на филийки.

Стъпка 4. Взимаме бяло зеле. Внимателно отстранете горните листа. Нарязваме ги на ситно, след което ги притискаме с ръце.

Стъпка №5. В голяма купа сложете нарязаните зеленчуци - чушки, зеле, лук и моркови.

Стъпка 6. В отделен съд смесете необходимото количество оцет, олио, захар и сол. Залейте зеленчуците с получената марината. Разбъркайте.

Стъпка №7. Получихме сочна и апетитна салата "Снек" от зеле. Можете да го поставите в дълбока чиния и да го сервирате на масата. Има и друг вариант - навийте за зимата. Първо стерилизирайте бурканите за 20 минути. В тях намазваме предварително приготвената салата. Навиваме капаците и навиваме. Както виждате, всичко е много просто.

Още една интересна рецепта

Списък с продукти:

• лимонов сок - ½ супена лъжица. л;
• 50 г твърдо сирене (всякакъв сорт);
• червен лук - половина;
• яйце - 1 бр.;
• 1 супена лъжица л. майонеза (всяка мазнина);
• 50ml вода;
• сладък (жълт) пипер - половина;
• осолена херинга - 3-4 броя;
• подправки (черен пипер, сол);
• сладък (червен) пипер - половина;
• ръжен хляб - малко парче.

Практическа част

Стъпка №1. Червените и жълтите чушки измиваме на течаща вода. Разрязваме наполовина. Извличаме семената и вътрешните прегради. Смелете пулпата на ивици.

Стъпка №2. Почистваме лука от люспите. Нуждаем се само от половината. Нарязваме го на половин пръстени.

Стъпка №3. Парче ръжен хлябтрябва да се режат така, че да се получат кубчета 1 х 1 см. Изпращаме ги в тигана и ги запържваме сухи, тоест без олио. Щом парчетата покафенеят, изключете огъня.

Стъпка 4. Сложете лука в дълбока чиния. Налейте вода и лимонов сок. Нека отделим 10 минути. Това ще бъде достатъчно време, за да се маринова лукът.

Стъпка №5. Сварете твърдо яйцето. Охладете, отстранете черупката. Нарежете не много ситно.

Стъпка 6. Сега нека вземем осолена херинга. Смелете филето (за предпочитане на тънки ивици).

Стъпка №7. Сиренето трябва да се нареже на кубчета.

Стъпка 8. На дъното на дълбока чиния слагаме маринован лук и нарязани чушки. Добавете парченца сирене, яйца и херинга. Напълнете с майонеза. Разбъркваме. Поръсете със сол и подправки.

Стъпка №9. Поставяме готовата закуска салата в красива чиния. Можете да използвате клончета магданоз или листа от мента като украса.

В приключване

Дори един ученик може да направи салата за лека закуска. В крайна сметка тук не се изискват специални кулинарни умения и опит. Рецептите, описани в статията, ще ви позволят да създадете наистина вкусно и апетитно ястие.