Украсете празничната трапеза: интересни идеи

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вероятно мнозина ще се замислят защо украсяваме празничната трапеза. Веднага щом гостите седнат за него, всичко ще бъде незабавно „демонтирано“. Въпреки това красивата празнична трапеза е гордостта на домакинята. Толкова е приятно да гледаш украсени ястия и да получаваш комплименти за усилията си. Как да украсите празнична трапеза, рецепти и снимки на красиви ястия - в тази статия.

Малко за основното

Умението да поднесеш ястие красиво и интересно да подредиш масата е истинско изкуство. Освен това е неразделна част от готвенето. Декорациите могат да бъдат направени от различни продукти, независимо дали са зеленчуци, билки, плодове, билки и т.н. Те могат да се превърнат в един вид декоративен елемент или да служат като самостоятелно ястие.

Как да украсим празничната трапеза? Преди да разберете това, трябва да подготвите какво може да се изисква. Това са различни кухненски инструменти:

• остри ножове;
• шумници в различни размери;
• резачка за яйца;
• нож за беленецитрусови плодове;
• устройства за създаване на вдлъбнатини, премахване на сърцевината на ябълка и др.;
• метални формички за бисквитки;
• различни дюзи за сладкарска спринцовка или торба;
• четка за готвене.

Всичко това може да бъде закупено в специализиран магазин. Не е необходимо да купувате всичко наведнъж, а има и такива, които не са изброени, но ще бъдат полезни. Всичко зависи от това какви бижута смятате да направите.

Украсете празничната трапеза, така че да е не само проста, но и интересна. И за това просто трябва да следвате няколко прости правила.

1. Правилната комбинация. Това е може би основният момент, който трябва да се спазва. Едва ли някой обича лимонов пай, гарниран с розички от колбаси, нали? Тук дори не е нужно да мислите дълго и да търсите улики, тъй като всичко е изключително просто: придържайте се към общоприетата комбинация от определени продукти. И оригиналност може да се постигне не само с помощта на вкусови импровизации. Например картофите, които ще се сервират с месо, могат да бъдат подредени под формата на гъби или лютичета. И украсете чиния с морски дарове или риба с лимони, издълбани във формата на пеперуда или роза.
2. Местоположение. Ако има няколко декорации, помислете къде ще стои всяка от тях. Не забравяйте, че така или иначе ще привлече повече внимание. Изберете ястия, които няма да се "конкурират" с ястието.
3. Кратка простота. Това подсказва, че не бива да прекалявате с декорациите. Ако са твърде многомного също не е много интересно. Изберете 2-4 ястия, които ще формират основата на красива сервировка на масата. И имайте предвид, че има ястия, които ще изглеждат много по-добре в естествената си форма, отколкото декорирани по различни начини.
4. Хармония в цветята. Ние украсяваме празничната трапеза, така че да има контраст. Такива цветови комбинации ще ви помогнат да направите ястията не само интересни, но и ефектни. За да оцветите продуктите в определени нюанси, можете да използвате естествени продукти. Например, сок от цвекло или подправка patrel. Бяло за яйца, зелено за краставици и праз, червено за домати и др.
5. Почистване. Уверете се, че всички линии на изрязване, прорези и други елементи са направени спретнато. По-добре да отидете без бижута, отколкото да го направите просто, за да ги имате.

За това как да украсите първите ястия

Тук не е нужно да мислите. Ситно нарязаните зеленчуци ще бъдат най-добрата украса за първото ястие. Всеки ще свърши работа: магданоз, кориандър, зелен лук, копър. Те ще придадат на ястието приятен аромат и ще го направят по-ярко. Освен това зелените са полезни за здравето, което е не по-малко важно.

Украса на вторите ястия

В този случай, както се казва, има място за лутане на фантазията. Можете да украсите ястия на празничната трапеза с различни зеленчуци в контрастни цветове. Например месото, нарязано на филийки, ще изглежда ефектно върху широка чиния, заобиколена от кисело зеле, зелени клонки, резени репички, пържени картофи, шепи грах, кръгчета чушка, домати и др.ястията могат да бъдат украсени с лимон, нарязан на филийки или под формата на фигури, както и кръгове или полукръг.

Как да украсим салати на празничната трапеза?

Първото и второто ястие по правило не се нуждаят от декорации. Салатите и различни разфасовки, както и закуски са най-подходящи за това. Нека започнем с първото.

Салатите могат да се приготвят по необичаен начин или да украсите с различни елементи. Например рози от някакъв продукт или други форми, билки, цели гъби и др. Представяме на вашето внимание оригинална картофена декорация:

1. Нарежете картофите възможно най-тънко. За да направите това, можете да използвате резачка за зеленчуци, тънък и остър нож или специално ренде за създаване на чипс.
2. Сложете клонка магданоз на всяка филия.
3. Покрийте с друга резена картофи.
4. Отрежете ръбовете, така че резените да са еднакви.
5. Пържете в тиган с горещо олио от двете страни.
6. Посолете и използвайте според указанията.

За да намерите най-добрия вариант за себе си, вижте снимките по-долу. Можете да украсите салати на празничната трапеза, както желаете. Например, ако е направен на слоеве и има равна повърхност, обърнете внимание на опцията за създаване на цветове. Необходимо е да направите листенца от домати или резени червена риба (изберете продукта, така че да съответства на основата на вкус), като ги поставите в кръгове. Поставете тъмните маслини в центъра. И до създадените пъпки можете да поставите цялострък магданоз или копър.

Ако ще правите салата като оливие или раци, можете да я сервирате на порции. Поставете лист зелена салата върху чиния. Върху него е заредена порция салата. Отгоре намажете с тънък слой сирене. Вземете „панделка“от зелен лук и нанижете сърца от моркови и краставици, като ги редувате. Ще получите необичайно и красиво представяне.

Как да украсим изрезката на празничната трапеза?

По правило просто трябва да го поставите красиво, като спазвате вкусовите комбинации. Например различни риби могат да се редуват помежду си и да се разделят с резенчета лимон. И отгоре сложете маслини и маслини. Подредете красиво различни колбаси върху кръгла чиния с припокриване и „инсталирайте“розетка, направена от същия продукт в центъра. За да направите това, в центъра на един резен се прави дупка, в която се вмъкват няколко други, предварително навити в тръба.

Резиенчета домати и сирене ще изглеждат ефектно и ще вървят добре с вкус. В този случай сиренето е за предпочитане. Продуктите, нарязани на филийки, се припокриват, редувайки се един с друг. Отстрани можете да поставите чери домати и топчета сирене или пъдпъдъчи яйца. Отново чрез редуване. Поръсете ястието с подходящи подправки, гарнирайте с листенца босилек и маслини. Всичко това е много просто и няма да е трудно - просто погледнете опциите на снимката и изберете тези, които ви харесват най-много.

Интересни опции за закуски

Декорирането на празнична трапеза у дома е лесно. Това може да стане с прости продукти. Например, маса за Нова година или празнична, която се сервира в чест на рождения ден на "зимен" рожден ден, може да бъде украсена със снежен човек. За да направите това, две сварени яйца се надупчват с шиш, така че да стоят на дъното. Носът е направен от малко парче морков, а очите са направени от зърна черен пипер. Отгоре с шапка от моркови - и декорацията е готова.

Интересни са гъбите, направени от домати и яйца. Мухоморите могат да се превърнат в най-необичайната и атрактивна украса за маса. Лесно е да ги направите: върху варени яйца от половин домат, предварително обелени от пулпата, се слага шапка. След това трябва да направите петна, за които обикновено се използва майонеза.

Декорация на десерти и сладки

Всичко зависи от това какъв сладкиш искате да украсите. Понякога е достатъчно ястието да се покрие с гъста протеинова пяна, да се постави във фурната и да се задържи, докато пожълтее. Можете да използвате шаблони, които улесняват нанасянето на изображението върху "платното", а именно повърхността на тортата. Също така днес в сладкарските магазини се продават готови различни фигури. А със замразен шоколад, с помощта на кулинарна спринцовка, се рисуват различни шарки, например пеперуди. След това можете да ги замразите и да украсите тортата.

Отличен "декор" за сладки ястия ще бъдат плодовете и горските плодове. От тях можете да направите различни композиции или просто да разложите на случаен принцип върху повърхността. Няколко интересни опцииможете да видите на снимката по-долу.

Красиви ястия за сервиране на детската маса

Вероятно едно от най-трудните неща е да го направите така, че децата да искат да го изядат. По-долу ще бъдат показани интересни опции на снимката. Декорирането на ястия на празничната трапеза за деца не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Например плодова палма:

• нарежете два банана на малки парченца;
• поставете ги така, че да изглеждат като палмови стволове, като единият е наклонен надясно, а другият наляво;
• вместо пясък, сложете резени мандарина;
• киви, обелено и нарязано на филийки, сложете отгоре, имитирайки зелената корона на палмови дървета.

Салатите, например херинга под кожено палто, могат да бъдат подредени под формата на херинга. Като цяло, разгледайте снимката за интересни ястия, които можете да приготвите за деца.

Интересни рецепти за красиви ястия за празника

За салатата с резен портокал ще ви трябва:

• 300-350 г пилешко филе;
• 150 г твърдо сирене;
• 150-200g мариновани гъби;
• 4-5 яйца;
• 2 моркова;
• 2 крушки;
• 2-3 скилидки чесън;
• растително масло;
• малко майонеза и заквасена сметана за дресинг.

Процес на готвене:

1. Сварете морковите и месото до омекване.
2. Филета, нарязани на ивици.
3. Сварете яйцата, отделете белтъците от жълтъците и настържете на ситно ренде (отделно).
4. Запържете лука.
5. 1/3 моркови, смесени с лук.
6. Ситно нарязани гъби.
7. Настържете сирене.

Поставете ястието на слоеве върху плоска чиния, така че да се побере в полукръг:

1. Пържен лук и моркови.
2. Месо.
3. Твърдо сирене и яйчни жълтъци.
4. Мариновани гъби.
5. Протеини.

Сега най-трудното нещо: с майонезата трябва да очертаете местата, където ще бъдат филийките, и да покриете останалата част от повърхността с настъргани моркови.

Друга интересна рецепта е предястието с ягоди. За да го приготвите, трябва да подготвите:

• 400 г картофи;
• 100 g филе от херинга;
• 1 лук;
• ½ ч.л сусам;
• магданоз - на вкус;
• 150 мл сок от цвекло.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите в люспите, охладете, обелете и настържете на ситно ренде.
2. Нарежете лука и рибата на парчета.
3. Навийте малки питки от картофи, сложете херинга с лук в центъра и затворете, придавайки формата на ягоди. По този начин направете възможно най-много "плодове" (около 20).
4. Потопете всяка "ягода" в сок от цвекло.
5. Сложете в чиния, поръсете със сусам и гарнирайте с магданоз.

По правило всички тези "сложни" ястия за украса на масата се приготвят много просто - просто трябва да сте малко по-внимателни и усърдни. Дори и най-малките елементи могатнаправете празничната трапеза по-апетитна и по-красива. И не е необходимо да харчите много пари и да купувате скъпи деликатеси за това.