Вкусна салата от зеле с моркови: рецепти, функции за готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всички обичат да ядат вкусна храна. Въпреки това, въпреки изобилието и широката гама от продукти, много ястия стават скучни с течение на времето и в резултат на това изглеждат безвкусни. Хората са склонни да готвят някои невиждани и неизпитани изкушения, забравяйки за старите, изконно руски рецепти, които нашите предци са използвали в древни времена. И това е голяма грешка. Защото тогава рецептите бяха обмислени много внимателно. Благодарение на това те съчетаха както ползи, така и вкус, а външният вид на ястието също се оказа много привлекателен.

По тази причина в тази статия ще разгледаме една доста разпространена и невероятно проста салата от къдраво зеле с моркови. Може би на някого ще се стори странно, че сме посветили цяла статия на толкова незначително и на пръв поглед еднообразно ястие. И освен това много. Но след като я прочетете до края, ще разберете, че тази салата е незаслужено забравена. Както оригиналната рецепта, така и много подобрени удивляват със своята лекота и вкус. Нека обаче не си губим празните речи, а по-добре да ги подкрепим.факти. И също така - оригинални рецепти и стъпка по стъпка описание на технологията на готвене.

Какво е специално за салатата?

Първата версия на ястието, с която бихме искали да започнем нашата история, е приготвена от нашите прадядовци преди повече от век. В онези дни всички необходими продукти се отглеждаха в собствената им градина и те не знаеха за магазини, ГМО, както и различни отровни добавки, които ускоряват растежа и узряването на зеленчуци, горски плодове и плодове. Тогава обичайната салата от зеле с моркови се смяташе за доста евтино ястие, така че само обикновените хора я ядоха. Въпреки че и богатите господа понякога го яли. Защото, благодарение на специалния си състав, той въздейства благотворно на организма: насища с витамини, укрепва имунната система и предпазва от вируси, пречиства токсините и токсините, придава красота и насърчава здравословното отслабване. Затова и за съвременните хора е полезно поне от време на време да ядат тази салата. Но за да не загуби полезните си свойства, трябва да се приготви по технологията, дошла при нас от дълбините на вековете. И тогава предлагаме да го разгледаме подробно.

Без промяна на традициите

Не е трудно да се досетите какви съставки трябва да се слагат в една салата от името й. Но колко е въпросът. И тогава ще му отговорим.

Съставки:

• прясно зеле - половин килограм;
• моркови (за предпочитане с тъп нос) - ако плодът е голям, имате нужда от едно парче, малък размер - две;
• сол - на вкус;
• слънчогледово масло - три супени лъжици.

Как се готви:

1. След като закупите необходимите компоненти в определеното количество от магазина или извадите хладилника от хладилника, можете да започнете да изучавате рецептата за салата от зеле с моркови.
2. И така, първо трябва да измием зелето и морковите под чешмата.
3. След това поставете първия зеленчук върху дъска за рязане и нарежете възможно най-ситно.
4. След това изсипете в купа с подходящ размер. В него ще сервираме готова салата на масата.
5. Сега добавете желаното количество сол към зелето. И с ръцете си смиламе зеленчука направо в купата. Тези манипулации са необходими, за да може зелето да отдели сок и да стане малко по-меко, а салатата да е по-сочна и вкусна.
6. След това пристъпете към приготвянето на моркови. Трябва да се обели (с нож или специална белачка за зеленчуци) и да се настърже на едро ренде. Изсипете в купа със зеле.
7. Накрая добавете слънчогледово олио към салатата и разбъркайте всичко старателно.
8. Оставете почти готовата салата от зеле с моркови да се запари за пет до десет минути.
9. След това може да се сервира. Като самостоятелно ястие или като допълнение към гарнитура, ще се хареса както на гостите, така и на членовете на домакинството.

Опция за бързане

Много често домакините се сблъскват с необходимостта да подредят масата възможно най-бързо и със сигурност вкусно. Но, за съжаление, продуктите в хладилника са най-обикновени, а тези, които са необичайни, се готвят твърде дълго. И какво да правя?

Наистина просто! Просто трябва да включите въображението си и да победите ситуацията, като подадете затрапезни ястия в селски стил. Ако се изпълняват правилно, те ще произведат не по-малък ефект от скъпите и много сложни.

Какво ви трябва:

• зеле - половин килограм;
• моркови - 1-2 броя;
• зелен лук - връзка;
• сол - на вкус;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица;
• слънчогледово масло - две супени лъжици.

Когато спешно трябва да угодите на неочаквани гости или членове на домакинството, които са дошли от работа, трябва да използвате бърза рецепта за салата от прясно зеле и моркови. Основната му тайна се крие в следните действия:

1. Първата стъпка е да измиете и нарежете зелето. Между другото, някои хитри домакини държат зеленчук готов за добавяне към салата в хладилника. Ако не е осолен и нарязан, поставен в обикновена найлонова торбичка, може да лежи около седмица, без да се разваля и без да губи полезните си свойства.
2. След това нека преминем към забавната част. Изсипете зелето в плик или просто го извадете готово. Изсипете сол в него и налейте оцет.
3. След това го завързваме и го разклащаме енергично няколко пъти, така че пълнежът да се разпредели възможно най-равномерно. И оставете торбата настрана - зелето трябва да се накисне.
4. По това време измийте, обелете и настържете морковите на едро ренде. Изсипете го в подготвената купа.
5. След това нарежете на ситно добре измития зелен лук и го изпратете след оранжевия зеленчук.
6. Сега към тях изсипваме зеле, запарено и наситено с дресинг.
7. Добавете слънчогледово олио и разбъркайте в единична маса.
8. Сервирайте салата от прясно зеле и моркови с оцет, приготвена по тази рецепта с картофена гарнитура. Най-доброто от всичко, според домакините, използвайте млади картофи, гарнирани със ситно нарязан копър.

Ястие от млади зеленчуци

Невероятно вкусно и нежно, готовото ястие ще се получи, ако използвате млади зеленчуци за приготвянето му. Най-доброто от всичко, разбира се, тези, които са премахнати от градината на собствения им сайт. Но поради липса на такава възможност можете да вземете и закупени сезонни продукти.

Съставки:

• младо зеле - една вилица;
• пресни моркови - няколко парчета;
• моркови върхове - куп (по избор);
• сол - на вкус;
• мащерка - щипка;
• слънчогледово масло - три супени лъжици.

Може би някой може да се уплаши от такъв набор от продукти. Това важи особено за върховете на мащерка и моркови. Но тези, които все пак решат да приготвят ястието, описано в настоящия параграф, наистина ще оценят лесната за следване рецепта за вкусна салата от зеле с моркови.

Как се готви:

1. На първо място, трябва да отстраните зелето от горните листа, да го измиете малко и да го нарежете достатъчно ситно.
2. Изсипете готовия зеленчук в купа за салата и поръсете с малко сол.
3. Разбърквайте, но никога не смилайте! Тъй като младото зеле вече е доста меко, не е нужно да го превръщате напълно в каша.
4. Сега да започнемморкови. Също така трябва да се изплакне с чешмяна вода, да се обели и настърже. Само този път на тази, която е по-малка от предишните рецепти.
5. След това изсипете оранжевия зеленчук върху зелето. И започваме с моркови върхове.
6. Ние също първо го измиваме и след това го нарязваме на ситно. Изпратете до останалите компоненти.
7. След това обличаме салатата със слънчогледово олио и мащерка.
8. Разбъркайте старателно и сервирайте.

За любителите на пикантното

Много хора са много любители на различни корейски салати. Въпреки това е много по-полезно да приготвите сами вкусна салата от зеле с моркови. Има огромен брой различни "пикантни" рецепти за това ястие. И в този параграф ще разгледаме най-оригиналните и лесни за изпълнение.

Какво ви трябва:

• зеле - половин килограм;
• моркови - 1-2 броя;
• червена люта чушка - една шушулка;
• млян червен пипер - една чаена лъжичка;
• соев сос - две супени лъжици;
• слънчогледово масло (за предпочитане овкусено) - една супена лъжица.

Как се готви:

1. Най-важното нещо, което със сигурност трябва да се отбележи е, че в тази рецепта е необходимо зелето да се нарязва не на ивици, а на средно големи триъгълници. Много е лесно да направите това. Просто трябва да разделите зелето на две половини, да изрежете дръжката и след това да нарежете всяка част на няколко "филии".
2. Не използвайте и ренде за приготвяне на моркови. Защото за това - най-доброторецепта за салата от зеле с моркови - трябват ни сламки от този зеленчук.
3. И така, когато морковите и зелето са нарязани, изпратени в купа и смесени, можете да пристъпите към приготвянето на дресинга. За нея трябва да нарежем лютите чушки на кръгчета.
4. Изсипете слънчогледово олио в тиган и го загрейте добре.
5. След това добавете черен пипер и леко запържете на силен огън.
6. След това свалете тигана от котлона и охладете за пет минути.
7. Поръсете червен пипер с черен пипер и залейте със соев сос.
8. Разбъркайте и загрейте отново на котлона.
9. Залейте салатата с дресинг и разбъркайте добре.
10. Охлажда се и се оставя за една нощ в хладилник. А на сутринта можете да вземете проба!

Салата за отслабване

В самото начало на статията вече говорихме за ползите от изследваната салата и посочихме, че тя насърчава загубата на тегло, а много жени посочват в своите отзиви, че използват салата от зеле в диетичното меню. За това обаче трябва да се приготви по специална рецепта. Определено ще го разгледаме в този параграф.

Съставки:

• зеле - половин килограм;
• морков - едно парче;
• зелена ябълка (като Granny Smith) е една шега;
• ябълков оцет - две супени лъжици;
• захар - една чаена лъжичка;
• сол на вкус.

Как се готви:

1. Витаминна салата със зеле, моркови и ябълки е лесна за приготвяне у дома. Той се нуждае от всички компоненти внимателноизмийте.
2. След това нарежете зелето на ивици. И се смила със сол.
3. И настържете морковите и ябълките на едро ренде.
4. След това комбинирайте всички съставки заедно.
5. Поръсете с оцет.
6. И леко подправете със захар.
7. Смесете всичко и настоявайте за десет минути.

Между другото, гореописаната салата от младо зеле с моркови и ябълка е много вкусна (младите майки съветват да се приготвя за деца). За промяна понякога към него се добавя магданоз или целина. Ако има желание. И можете да използвате ястието в почти неограничени количества. Тъй като всички съставки съдържат изключително малко калории. А самата салата перфектно почиства тялото, премахва токсините, токсините и помага в борбата с излишните килограми, което често се пише в отзивите от тези, които се борят с наднорменото тегло.

Салата с предястие

Всеки руснак знае, че незаменимите атрибути на добрата празнична трапеза са херинга с лук, кисели краставички и зелева салата. Освен това ястие с пресни или кисели зеленчуци върви добре със силни напитки. Затова по-нататък ще разгледаме една интересна рецепта.

За неговото изпълнение ще ви трябва:

• зеле - килограм;
• моркови - няколко парчета;
• лук - една глава;
• растително масло - шест супени лъжици;
• пресен копър - връзка.

Технологията за приготвяне на тази салата от зеле с моркови и лук също е много лесна. И по-нататъкнашият читател ще се убеди в това:

1. Първо измийте всички зеленчуци, след това нарежете зелето и морковите на ивици.
2. Изпратете в купа за салата или купа с подходящ размер.
3. След което трябва да нарежете на ситно лука и да го изсипете в останалите съставки.
4. И накрая имаше само копър. Също така трябва да се нареже и изпрати в купа за салата.
5. Разбъркайте добре всички съставки, след което налейте масло в тях. И разбъркайте отново.

Оригинална салата от зеле

Следващата много вкусна салата от прясно зеле и моркови е важно да се приготви от млада глава зеле. Защото веднага щом тогава става нежно, сякаш се топи в устата, и вкусно.

Какво ви трябва:

• бяло зеле - половин килограм;
• Пекинско зеле (горни листа) - триста грама;
• морков - едно парче;
• ракови пръчици;
• краставица (прясна или маринована - по избор) - две или три парчета;
• растително масло - четири супени лъжици.

Ако нашият читател е търсил рецепти за сочна салата от зеле с моркови, този вариант със сигурност ще му хареса. След това ще опишем подробно технологията на готвене:

1. И така, най-важното нещо, което трябва да направите в самото начало, е да измиете всички зеленчуци.
2. След това нарежете и двата вида зеле на лентички и ги изсипете в купа за салата.
3. След което трябва да настържете морковите на ситно ренде. Вкусът на този зеленчук практически не играе роля, защото се изисква единствено за красотата на готовото ястие.
4. Сега е време за краставиците. Нарежете ги на малки кубчета и ги изпратете при останалите съставки.
5. В самия край добавете рафтове за раци. Те трябва да бъдат нарязани по дължина на половинки и след това нарязани на кубчета. Изсипете в салата.
6. Не е необходимо да се добавя сол към нашето ястие, ако се използват кисели краставички. Ако е прясно, тогава няколко щипки все още не боли.
7. След смесване на салатата, тя може да се сервира веднага.

Витаминна салата

След това бихме искали да представим на вниманието на нашия читател следната стъпка по стъпка рецепта за салата от прясно зеле и моркови. Това ястие е много лесно за приготвяне, но наистина се изяжда на един дъх.

За готвене ще ви трябват компоненти като:

• зеле - половин килограм;
• морков - едно парче;
• многоцветен пипер - няколко парчета;
• лук - една глава;
• сол - на вкус;
• вкусно слънчогледово масло - пет супени лъжици.

Технология:

1. Първо, както винаги, трябва да измием добре всички приготвени зеленчуци. След това почистете някои от тях. И едва тогава започнете да готвите, което всъщност няма да отнеме много време.
2. Всички компоненти, с изключение на лука, трябва да нарежем на лентички и да изсипем в подготвена купа с подходящ размер.
3. Нарежете локвата на малки кубчета и добавете към останалите съставки.
4. След това налейте олио в тях и добавете малко сол. Разбъркайте.

В крайна сметка ще можем да опитаменаистина най-вкусната зеленчукова салата от зеле е салата от зеле, чушки, моркови и лук, която има по-кратко име - "Витамин". Хостесите често пишат в коментарите, че тази салата отговаря на името си.

Вегетарианска салата

По принцип всички салати, описани по-горе, могат да се ядат от хора, които не ядат месо. Тази салата обаче насища тялото много по-добре, поради което човек не чувства глад много по-дълго.

Какво ви трябва:

• зеле - половин килограм;
• морков - едно парче;
• домат - едно парче;
• прясна краставица - няколко парчета;
• зелен лук - връзка;
• слънчогледово масло - пет супени лъжици;
• сол - на вкус;
• ябълков оцет - две супени лъжици;
• захар - една супена лъжица.

Технологията за приготвяне на тази зелева салата с моркови, оцет и захар е почти същата като описаната по-горе. И тогава можете да сте сигурни в това:

1. След измиване и обелване на зеленчуците трябва да ги поставите върху кърпа да изсъхнат. И първо настържете зелето.
2. След това го сложете в подготвената купа и го смилайте със сол.
3. След това нарежете доматите и краставиците на кубчета и изпратете към предишния зеленчук.
4. Морковът трябва да бъде настърган на едро ренде, ситно нарязан лук.
5. В самия край на готвенето салатата трябва да се подправи с оцет, олио и щипка захар.
6. Разбъркайте добре.
7. Сервирайте след десет до петнадесет минути.

Гурме салата

И последното ястие, което се приготвя много бързо и вкусно, е салата от прясно зеле и моркови. За него трябва да подготвите следните съставки:

• зеле - половин килограм;
• морков - едно парче;
• пушена наденица - 200 грама;
• връзка пресен кориандър или магданоз - по избор;
• чесън - две или три скилидки;
• сол - на вкус;
• майонеза - за дресинг.

Тази оригинална салата се състои от минимално количество доста евтини и достъпни продукти за всеки и, съдейки по отзивите, мъжете я харесват. Отнема много малко време за приготвяне. След като подготвихме горните съставки, пристъпваме към приготвянето на гурме салата:

1. За начало, моето зеле и ситно котлет. След това го изпращаме в купа с подходящ размер и го смиламе със сол.
2. След това обелете чесъна от люспите, нарежете и добавете към зелето.
3. Извършваме подобни процедури с моркови.
4. След това вземаме избраните зелени, също ги изплакваме обилно под чешмата и нарязваме на ситно. Изсипете в салата.
5. Накрая дойде ред на наденицата. Трябва да се обели, нареже на кръгчета и след това на кубчета, изпратени към останалите съставки.
6. Следващият етап от приготвянето е дресинг с майонеза и смесване на салата от зеле и моркови, приготвени по описаната по-горе рецепта. Отзивите за салатата са изключително положителни. И това е много лесно да се види, просто трябва да опитате!