Куфлички от тесто с мая: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Още от древни времена се е смятало, че най-гостоприемните домакини са тези, които знаят как и най-важното обичат да готвят. В крайна сметка се случва човек да приготви всяко ястие по рецепта, но не го прави просто защото не харесва този процес. И се случва, че домакинята наистина иска да зарадва близките си с нещо вкусно и е готова да научи това, да подобри уменията си и тук са полезни нашите прости съвети за приготвяне на някои ястия. Обмислете малките тънкости при приготвянето на вкусни кифлички от тесто с мая.

Как да направя тесто с мая?

На първо място, струва си да предупредим: ако искате резултатът да е като на снимката на кифличките с мая в любимата ви книга с рецепти, тогава всички съставки трябва да са топли. Или поне на стайна температура. В противен случай тестото няма да втаса добре, кифличките няма да са ефирни, а по-скоро гумени. Също така не допускайте течения по време на приготвянето на тестото и самото печене. Когато приготвяте кифлички от тесто с мая, рецепта със снимка може да ви бъде полезна. В крайна сметка там можете да получите нови идеи и след това да ги приложитетях.

Най-лесната рецепта за тесто с мая за кифли

• Загрейте литър мляко.
• Разбийте 1-2 яйца.
• Добавете половин чаша всяко растително масло.
• След това - 2 големи лъжици захар.
• И тук - половин чаена лъжичка сол и торбичка незабавна мая.

Бавно добавете брашно, като разбъркате старателно след добавяне на следващата порция от него. След това омесете тестото с усилие, като се опитвате да го повдигнете и разтегнете, като че ли, обогатявайки го с кислород. След това оставете тестото да втаса за 40-60 минути.

Направете кифлички с каквато желаете форма, оставете ги да втасат на топло място и едва след това ги изпратете във фурната за 40 минути при температура от 180 градуса. Не забравяйте да държите под око покафенелия мъфин. Времето за печене може да варира в зависимост от тестото, формата и размера на кифличките.

Тесто за кифлички с канела

1. Вземете две чаши мазно кисело мляко, разтворете щипка сол в него, 1,5-2 чаши кристална захар, 20-25 г прясна пресована мая. След това разбъркваме няколко супени лъжици масло или намазка, след което добавяме около половин чаша растително масло без мирис и лъжица канела.
2. Постепенно започнете да въвеждате брашно, като разбърквате добре получената маса. Количеството брашно зависи от много фактори, нужни са приблизително 500-600 грама, просто не го добавяйте наведнъж, нека замесим тестото, катонеобходимото количество брашно.
3. Месете, докато тестото спре да лепне по ръцете ви.

Необичайна рецепта за кифлички с банан и шоколад

Какво ви трябва: бутер тесто с мая, можете да използвате обикновено тесто с мая, както е приготвено по-горе, около 450-500 г, няколко банана, шоколадово пръчице или шоколадова паста, 50 г захар, супена лъжица канела.

Уверете се, че тези кифлички ще станат просто прекрасни. Те ще украсят масата на обикновена семейна вечеря пред телевизора, заедно с топло какао, чай или мляко. Няма да е срамно да сервирате красиви кифлички от тесто с мая на масата и за гостите. Повярвайте ми, невероятният аромат и вкус на тези кифлички няма да оставят абсолютно никого безразличен. Ще започваме ли? Най-важното е, че не забравяйте предварително да размразите тестото, ако сте го закупили предварително в магазина.

Разточете тестото на голям кръг, уверете се, че не залепва за повърхността. За целта го поръсете с брашно или намажете с растително масло.

След това изрязваме нашия кръг от тесто по начина, по който изрязваме пай, по диаметъра през центъра. Ще се получат триъгълници - заготовки за нашите бъдещи кифлички.

Сега пригответе плънката:

1. По-лесно, ако има шоколадова паста, но ако предпочитате шоколад, той също ще бъде много вкусен, просто трябва да го разтопите.
2. Нарежете бананите на големи парчета, ще получите малки пръчки, които приличат на трупи.
3. Захарта трябва да се смеси с канела. Намажете всеки триъгълник с шоколад. Между другото, не забравяйте да оставите около пет милиметра тесто около краищата без шоколад, така че когатопеченето всичко остана красиво. Сега поставяме банан в основата на триъгълника и го усукваме внимателно, като руло, към върха на триъгълника. Поръсете кифличките със смес от захар и канела (може дори да ги оваляте в тази смес) и сложете във фурната за 25-30 минути при температура 180 градуса.

Куфли - декорация на маса

Важно е да запомните, че печенето трябва да бъде не само вкусно, здравословно и ароматно. Желателно е лакомствата, и особено като кифлички от тесто с мая, също да са красиви. Много е важно. Тогава те ще зарадват не само вкусовите рецептори, но и окото със своите причудливи и понякога необичайни форми на кифлички от тесто с мая.

В допълнение към способността ловко да усуквате тестото в различни видове гевреци и цветя и може би животински форми, можете да прибегнете до декориране под формата на глазура, маково семе, кокосови стърготини и в крайна сметка, обикновена кристална захар. Колкото повече прилагате въображение, толкова по-красиво, което означава, че вашият мъфин ще изглежда по-апетитно.

Кроасани

Куфличките от тесто с мая могат да бъдат оформени като кроасани. Това ви позволява да добавяте различни пълнежи към тях.

Разточете кръг от тесто, нарежете го на триъгълници, като пай на парчета. На основата на триъгълника сложете малко количество пълнеж, по ваш вкус - може да бъде шоколад, конфитюр, варено кондензирано мляко или каквото и да е сладко, което е под ръка.

Внимателно завъртете триъгълника към центъра. Кроасаните са готови. Може да ги поръсите със захар или след товаКогато печете кифлички от тесто с мая във фурната, ги поръсете с пудра захар.

Поклони

Куфличките с мая се предлагат във форма, в която могат да бъдат със или без пълнеж. Формата на лъкове е пример за това. Опитайте се да ги направите, със сигурност всички ще ги харесат.

1. За да направите това, разделете тестото на равни парчета, само не забравяйте, че те ще удвоят размера си.
2. Разточете всяко парче на равномерна топка, след което го разточете с точилка или внимателно го омесете с ръце на плоска торта. Ако решите да направите "лъкове" с пълнеж, тогава е време да го сложите върху половината от тортата, не забравяйте да оставите място около ръба без пълнеж.
3. Сега сгънете тортата наполовина, залепете краищата. Ако има пълнеж, направете 4-5 разреза по ръба, а ако "лъкове" са без пълнеж, тогава можете да направите няколко вътрешни разреза.
4. Сега сложете "лъковете" във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Преди сервиране можете да поръсите с пудра захар.

Калачик-Калачик

Тези ролки винаги са успешни. Пълнежите могат да бъдат разнообразни, основното е да не се разстилат много по време на печене. Това могат да бъдат пълнежи като мак, настърган със захар, сушени плодове, предварително нарязани и други, всичко зависи от вашето въображение.

Разточете два малки кръга от тестото. Разпределете плънката равномерно на тънък слой, навийте рулата. Сега внимателно ги разрежете по дължина на двенаполовина, без да разрязвате докрай. Трябва да получите две дълги бутер наденички. Завъртете тези заготовки заедно, след което свържете краищата им, така че да получите пръстен. "Калачик-Калачик" е готов.