Доматен сок от паста - характеристики на готвене, рецепти и препоръки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки знае защо трябва да пиете пресни зеленчукови сокове. За тялото те означават много повече от плодовите нектари. Доматеният сок за паста е един от най-популярните зеленчукови сокове.

Този сок е в състояние да запази витамините и да подсили тялото, да предпази човек от различни заболявания, което е особено важно в прохладния сезон. А през летния сезон този вид напитка ще ви помогне да задоволите жаждата си. Има различни рецепти за приготвяне на пресен доматен сок. Много по-лесно е да го направите не от пресни зеленчуци, а от доматено пюре. В тази версия пиенето ще стане не по-малко полезно и апетитно. Можете също да готвите домати в собствен сок с доматено пюре.

Как да изберем правилната доматена паста

Приготвянето на нектар от доматено пюре не е толкова трудно, освен него ви трябват само вода и сол. Въпреки това, в същото време тя със сигурност трябва да отговаря на тези прости условия:

• бъдете с най-високо качество;
• не е евтино.

Можете да използвате домашен нектар от доматено пюре в чист вид. Препоръчително е да използвате товаза:

• коктейли;
• супи;
• говеждо и зеленчукови ястия;
• сосове.

Произведен доматен сок от доматено пюре, чиято рецепта е дадена по-долу, ще се окаже по-икономичен и здравословен от фабричния нектар, който се състои от същите компоненти. Освен това, когато използвате закупен сок, ще трябва да доплатите за марката, цената на опаковката и т.н.

И не забравяйте, че за да направите доматен сок от паста, трябва да използвате само паста, но доматеният сос или кетчупът не са подходящи за това. Сухите части трябва да са най-малко 25%.

Рецепта за сок от паста

Решихте ли да направите доматен сок от доматено пюре? Сега ще ви представим класическата и традиционна рецепта. В съответствие с неговите правила зеленчуковото пюре се разрежда със студена преварена вода в размер от едно до три. За да се получи вискозна напитка, две или три супени лъжици суровини се вземат на чаша вода. Ако искате да получите напитка с по-течна консистенция, подобна по плътност на водата, тогава лъжица от продукта се разрежда в чаша вода. Посолете нектара с едра сол. Ако желаете, можете да добавите малко глюкоза или черен пипер. Някои потребители харесват нектар с подправки. За предпочитане е да се приема студено.

Домати в собствен сок с доматено пюре

Можете да направите домати в собствен сок с доматено пюре бързо иикономически. Препоръчително е зеленчуците да се заливат не само с доматен сок, но и със сос, приготвен от тестени изделия. Този вид опция е най-икономичната, но това не се отразява сериозно на вкуса. Всичко това се приготвя лесно, процесът няма да ви отнеме много време. И ще се наслаждавате на домати в собствен сок с доматено пюре през цялата зима.

Пригответе следните храни: 0,5 килограма доматено пюре, сто грама глюкоза и шестдесет грама сол. Гответе, но в същото време следвайте следните инструкции: измийте плодовете и след това ги потопете във вода за половин минута. Тази процедура ще направи възможно лесното и безпроблемно отстраняване на кората от тях. Разпределете зеленчука в стерилизирани буркани. Трябва да се разрежда с 0,5 вода с макаронени изделия и след това да се добавят сол, глюкоза и черен пипер. Разбъркайте добре и сложете на котлона да заври; изсипете още загрятия сос в буркани, след което ги потопете във вряща вода, за да се стерилизират. Сместа трябва да се загрее до 85 градуса. Ако използвате буркани от половин литър, процедурата трябва да продължи 20 минути, а ако 1 литър - 30 минути. Остава само да навиете и инсталирате бурканите с капаците надолу, покривайки с чиста кърпа. Домати в собствен сок с доматено пюре - страхотна закуска, както за празник, така и за всеки ден.

Заявление

Как да си направя доматен сок от доматено пюре? Преди всичко трябва да помислите как и за какво ще използвате получената вкусна смес. Доматения сок от паста може да се консумира в най-чистопция. Освен това може да се излива в различни ястия. Продуктите, направени от естествени домати, са много различни по качество и степен на полезност от това, което се продава в магазините. Не забравяйте, че без значение колко цветен или непретенциозен е контейнерът, вътре в него, като правило, има смес от паста, сулфат и вода. От кои домати обаче е направен този продукт и дали е спазен методът на производство, купувачите не могат да знаят. Поради тази причина има смисъл да приготвите пастата у дома и да я превърнете в доматен сок от пастата.

Защо е изгодно да правим нектар от паста у дома

Лесно изчисление разкри, че от една кутия готова доматена паста (в съотношение едно към шест) излизат 3 литра доматен сок. След като осоли напитката, купувачът няма да почувства разликата във вкуса и, разбира се, ще иска да закупи необходимите продукти. Цената на половин-литрова кутия паста е петдесет до шестдесет рубли. Първоначалната цена на 1 литър сок струва оскъдна сума - шестнадесет до двадесет и пет рубли. Въпреки това, за да се направи зеленчукова напитка, е необходима директно доматена маса. Кетчупите и сосовете не са подходящи за тази цел. Част от изсушените елементи в състава на продукта трябва да варира между двадесет и пет до четиридесет процента. Съдържанието на добавки, като регулатори на киселинността и глюкоза, не е добре дошло в състава, разрешени са само сулфат и вода.

Как да контролирате свойствата на продукта

Разклатете буркана и оценете плътността на съдържанието. Кога,ако в състава има много вода и плътността на пастата е подобна на сос или кетчуп, имате всички причини да не се доверявате на качеството на предложения продукт. Правилната технология включва следния процес: доматите се разтриват и се подлагат на топлинна обработка. След това суровините се варят, за да се намали влагата и да се увеличи частта от изсушените елементи. Ако в състава на зеленчуковото пюре няма концентрати, то напълно ще покаже полезните си свойства във вашето тяло. Внимателният избор на доматен сок се счита за ключът към обогатяването на тялото с полезни и важни елементи. Магазин нектар се продава за 30-40 рубли. за 1 литър В състава му има добавки, а цената е четири пъти по-висока от цената на сока, приготвен от паста. Тук възниква въпросът защо да преплащате, ако можете да разредите домат с вода, да го посолите и да го изпиете, без да се притеснявате, че тялото ще получи не особено полезни елементи.