2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-06-01 07:29:55
Frappe е кафе напитка на основата на натрошен лед. Разбира се, най-добре е да го използвате през лятото, защото не е нищо повече от две в едно - комбинация от ободряващо и ароматно кафе и приятно разхлаждане в горещ ден. Класическата рецепта за фрапе е лесна за приготвяне, всичко, от което се нуждаете от специално оборудване, е миксер. С негова помощ правят и различни варианти на напитката - с горски плодове или сладки сиропи, сладолед и сметана. Основното нещо е да съхранявате повече лед. Между другото, рецептата за фрапе е изобретена съвсем наскоро, и то в Гърция, в Солун, през 1957 г.
Според легендата на международния панаир служител на Nestle искал да се почерпи с чаша ароматно кафе, но наблизо нямало топла вода. Трябваше да използвам това, което можеше да получи, а именно да разтворя кафето в много студена, почти ледено студена вода с малки ледени кристали. Така чрез продължително разбъркване на напитката той успя да получи стабилна пяна от кафе, която е един от най-важните компоненти на коктейла. Сега нека опитамепригответе ободряваща лятна напитка.
Рецепта за фрапе: Класически вариант на коктейл с кафе
За него ще ви трябват кафе (разтворимо, на гранули), захар и мляко. Първо, смесете захарта, няколко чаени лъжички кафе и добавете вода. Много е важно да спазвате пропорцията - за 1 чаена лъжичка разтворима напитка ще ви трябват само 5 чаени чаши вода. Ако използвате машина, тогава трябва да приготвите силно концентрирано еспресо. Тази смес трябва да се разбива с миксер достатъчно дълго време, за да се получи равномерна, гъста пяна. Много фенове на напитката казват, че именно тя е основният компонент на правилно приготвеното фрапе. Когато е готов, сложете много ситно натрошен лед във висока чаша, след което добавете мляко на вкус. Поставете пяната с най-горния слой, тя ще проникне вътре, придавайки на напитката ободряващ и освежаващ вкус на кафе. Преди сервиране поставете сламка за коктейли в чаша.
Рецепта за италианско фрапе със снимка
В допълнение към класическата версия, напитката има много други. Например в Италия често се приготвя без добавяне на мляко, просто се приема силно кафе и натрошен лед като основни съставки, както и се добавя черен или бял шоколад и карамел. За да го приготвите по този начин, вземете за основа посочената по-горе рецепта за фрапе. Между другото, в машината можете да вземете не само разтворимо кафе, но и прясно сварено еспресо кафе. Не е необходимо да се съхранява в хладилник, много баристи препоръчват да се използвапрясна, "жива" напитка, приготвена преди 1-2 минути. Както вече споменахме, италианската версия на фрапето не използва мляко, вместо това вземете няколко супени лъжици карамел или шоколадов сироп или разтопен шоколад. Естествено, можете да експериментирате и да добавите малко алкохол - водка, уиски или най-добре алкохол, както и да украсите коктейла с шоколадови стърготини, канела, поръсете с ванилова захар и така нататък. Тоест изберете опцията за фрапе, чиято рецепта и съставки ще ви подхождат.
Препоръчано:
Кой е най-добрият начин за приготвяне на ледено кафе?
В много страни хората обичат да пият кафе с лед. На пръв поглед този метод изглежда необичаен. Но, както показва практиката, такава напитка е не само отлично охлаждане, но и отлично ободряващо средство. Има стотици начини да го приготвите. Например, можем да разгледаме само някои от тях
Рецепта за класическо ризото - функции за готвене и отзиви
Ризото е известно италианско ястие. Рецептите за ризото са цялото изкуство на дизайна на ястия. Важно е да получите еластичен ориз с лек кремообразен сос. Готвенето на ястие по всяка рецепта е невъзможно без специални сортове ориз
Кафе коктейл: рецепти. Коктейли с кафе ликьор
Coffee cocktail е вкусна и ароматна напитка, която се приготвя лесно у дома. И днес ще споделим с вас оригинални рецепти, които можете да приложите във вашата кухня от наличните съставки
Рецепта за ледено кафе: глътка свежест в жегата
Има много напитки, които имат освежаващ ефект. Мнозина дори не подозират, че кафето може да се справи с тази задача. Всички са свикнали да смятат, че може да се пие само горещо. Въпреки това, няма дори една рецепта за студено кафе, която лесно да се справи със задачата
Морски коктейл в масло: рецепта и съставки. Салата с морски коктейл
В европейските страни морският коктейл се използва активно за готвене от началото на двадесети век. За нашите домакини такива комплекти от морски дарове са сравнително нови. Обикновено коктейлът с морски дарове включва три до седем представители на подводния свят. Тези комплекти се продават в различни форми. Видът на храната, който ще изберете, зависи от това как приготвяте ястието и как използвате подправките