Рецепта за ледено кафе: глътка свежест в жегата

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Хората са склонни да създават определени стереотипи за себе си. По някаква причина е общоприето, че кафето е напитка, която трябва да е гореща. Има дори ритуал по приготвянето и консумацията му. Но много привърженици на класическия метод не знаят, че този продукт е отлично освежаване, когато е охладен. За да се уверите в това, просто трябва да изберете една рецепта за студено кафе за себе си и да опитате да я приготвите. И след дегустацията вече можете да вземете окончателното решение.

Готвене на фрапучино

Всъщност студеното кафе е коктейл, който се приготвя с добавка на различни съставки. Това може да бъде плодов сок, мед, конфитюр, подправки и дори сурови яйца. Всяка рецепта за студено кафе е индивидуална и не е като другите. Има много.

На първо място, помислете за рецептата за студено кафе, наречена Frappuccino.

Изисква предварително приготвено двойно еспресо, 200 грама натрошен лед, ½ чаша студеномляко и 25 грама захар.

Процедура:

1. Ще ви трябва блендер, за да работите. Всички компоненти трябва да се събират в купа.
2. Покрийте с капак и разбийте сместа, докато ледът се превърне в малки трохи.
3. Изсипете съдържанието на стомната във висока чаша.

Този коктейл се сервира най-добре със сламка. По желание към сместа може да се добави шоколадов сироп. Това леко ще промени вкуса му. Получавате Frappuccino Mocha.

Използване на нестандартен начин

У дома можете да опитате необичайна рецепта за студено кафе. За да направите това, ще ви трябва обикновена пластмасова бутилка, два филтъра за кафе, конци, парче филц и ножица. От продуктите за тази опция са необходими само 170 грама обикновено смляно кафе. Технологията за приготвяне на напитката е както следва:

1. Трябва да отрежете дъното на бутилката и да я поставите с главата надолу. Можете да използвате обикновен буркан като стойка.
2. Гратът на бутилката трябва да бъде плътно запушен с филц и затворен с капак.
3. Изсипете кафето във филтри и завържете всеки от тях с конец.
4. Налейте студена вода в бутилката.
5. Сложете кафе в него. В това състояние конструкцията трябва да престои на хладно тъмно място поне един ден.

След това можете да опитате напитката. Изсипете го в чаши през гърлото, като развиете тапата. Филцът в тази ситуация ще действа като филтър, задържащ големи частици смляно кафе.

Използване на кафемашина

Трудно е да си представим рецепта за студено кафе от кафемашина, т.к. Първоначално това устройство е предназначено за отопление. С него обаче приготвянето на освежаващи коктейли е значително опростено. Вземете, например, версия на студено ароматно кафе, която е заимствана от индианците.

За такава напитка ще ви трябва:

• 90ml еспресо кафе;
• 100 мл кисело мляко;
• 4 кубчета лед;
• 40 ml 1:1 разтвор на захар и вода.

Тази напитка се приготвя на етапи:

1. Еспресото се приготвя първо. За да направите това, просто поставете капсулата в кафемашината.
2. По това време можете да приготвите захарен разтвор, като смесите компонентите, докато се разтворят напълно.
3. Сега трябва да изсипете всички съставки в миксера и да ги разбиете там до кремообразна консистенция.

Напитката обикновено се сервира в малки чаши с вместимост не повече от 100 мл. По-добре е да се пие през сламка. Въпреки че всеки има собствено мнение по този въпрос.

Добавяне на алкохол

Гръцката рецепта за студено кафе изглежда необичайна. Този вариант се различава от останалите по това, че съдържа алкохол.

Има два начина за приготвяне на такава напитка.

В първия случай за една порция ще ви трябва следния набор от продукти: за 1 чаша обикновено прясно сварено черно кафе са ви необходими 20 милилитра тинктура от узо и известният гръцки коняк Metaxa..

За втория вариант трябва да вземете в равни количествакафе, Metaxa и ликьор Cointreau.

И в двата случая се използва един и същ метод на готвене:

1. Алкохолните продукти се смесват първо.
2. Получената смес се изсипва върху приготвеното кафе.

Едва ли такава напитка може да се пие сутрин. Наличието на алкохолен компонент може да изиграе лоша шега. По-добре е да го запазите до вечерта и да го изпиете в компанията на любим човек. Необичайният вкус и приятният аромат ще ви помогнат да водите разговора по-спокойно.

Ароматна прохлада

Интересно е, че гърците са измислили и рецептата за студено кафе Frappe. Това е въпреки факта, че оригиналното име на самия продукт има френски корени и се превежда като "охлаждане". В Гърция и на остров Кипър тази напитка е много популярна.

Историята за появата му не е съвсем обикновена. Казват, че е изобретен преди 60 години от представител на компанията Nestlé Янис Дрицас. По време на голям панаир един от работниците искал да си направи кафе. Но не намирайки никъде топла вода, реших просто да разбия всички съставки в миксер. И предприемчивият шеф взел в експлоатация необичайна рецепта. И така първото фрапе се появява в Европа. Има много варианти за приготвянето му с добавка на сладолед, сок, шоколад или алкохол. Всеки може да избере този, който му харесва най-много. За украса на такава напитка като правило се използва какао, канела или настърган шоколад. Една от най-необичайните рецепти е фрапе с праскова. За работаще ви трябва:

• 600 грама прясна каша от праскова;
• чаша кубчета лед;
• 0,5 литра краве и кокосово мляко;
• 100 грама захар;
• ванилова пръчка;
• 8 грама канела (за украса).

Напитката се приготвя на етапи:

1. Първо трябва да нарежете на ситно плодовете.
2. Доведете млякото с ванилия да заври, след което охладете.
3. Разбийте всички приготвени съставки с блендер.
4. Изсипете масата в чаши, в които предварително трябва да се сложи натрошен лед.

Готовият продукт може да бъде украсен само с канела. След това може безопасно да се сервира на гостите.

Млечна нежност

Рецептата за ледено кафе със сладолед е по-известна на всички като „caffee glace.“

Необходими са само три съставки, за да го направите:

• бита сметана;
• сладолед;
• прясно сварено кафе.

Технологията е проста:

1. Трябва да се направи кафе. За да направите това, можете да използвате турчин или кафемашина.
2. След това продуктът трябва да се охлади до приблизително 10 градуса. Свободното време можете да отделите за разбиване на сметана. По-добре е да го направите сами, тъй като такива продукти от магазина, като правило, се приготвят от растителни суровини. Обикновено са по-малко нежни и по-малко ароматни.
3. Сложете сладолед на дъното на чашата.
4. Налейте кафе върху него.
5. Украсете ястието със сметана. Това трябва да стане незабавно, докато те все още не са имали време да се уредят.

ТакаваОбичайно е напитката да се сервира в специална стъклена чаша със стъбло и дръжка. И до чинийката трябва да има чаена лъжичка. По-добре е да го пиете през сламка.

Напитка с плодови вкусове

Много е приятно да се поглезите с нещо необичайно през летните горещини. За такъв случай е идеална рецепта за студено кафе с портокалов сок. Такава напитка може не само да утоли жаждата ви, но и да ободри и попълни запасите на организма от полезни витамини A, C, B и E.

За да го приготвите, трябва да имате на вашия работен плот:

• 20 грама сметана с 20 процента мазнини;
• малко захар;
• 50 грама прясно кафе еспресо;
• 50 грама портокалов сок.

Целият процес протича на три етапа:

1. Разбийте сметана и захар.
2. Добавете сок там и след това изсипете получената маса в чаша.
3. Внимателно изсипете студено кафе върху острието на ножа. Трябва да падне.

Ако този метод изглежда твърде сложен за някого, тогава можете да опростите малко процеса на готвене. Трябва да смесите кафе, сок и захар в миксер. След това остава само да изсипете всичко в чаша и след това да украсите с бита сметана. Ефектът ще бъде почти същият.