Салата от пекинско зеле: рецепти, функции за готвене и препоръки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Може би е трудно да се възрази срещу твърдението, че през последните няколко години магазините ни предоставяха цяла гама от стоки, както се казва, за всеки вкус и цвят. Въпреки това обаче много често гражданите са изправени пред сериозен проблем. Което се върти около един-единствен въпрос: какво да готвя? В крайна сметка много готварски книги ни предлагат огромен брой рецепти. Но повечето от тях са твърде сложни за изпълнение. Но тези, които са по-прости, бързо се отегчават. В резултат на това хората отново и отново се връщат към горещия въпрос. Изказахме го преди няколко изречения.

За да спасим нашия скъп читател от подобно главоболие, подготвихме тази статия. В който събраха и описали подробно най-вкусните, оригинални, прости рецепти за приготвяне на салата от китайско зеле.

Най-бързата опция

Всяка домакиня има дни или събития, в които трябва да приготви ястие за изключително кратко време, за да зарадва своите близки или гости. Освен това тя трябва да бъде доста проста и оригинална. Точноследователно, първият параграф на тази статия ще бъде рецепта за бърза и вкусна салата с китайско зеле.

Необходими компоненти:

• Пекинско зеле - половин килограм;
• домат - един голям или два средни;
• имитация на месо от раци - една опаковка;
• чушка - едно парче;
• зелени - малка китка;
• сол - щипка;
• заквасена сметана за дресинг.

Как се готви:

1. Първо трябва да измием добре всички зеленчуци и билки.
2. След това нарежете зелето и накъсайте на ситно зелените с ръцете си.
3. Изсипете всичко в подготвената купа за салата.
4. Нарязани на кубчета чушка, домат и симулирано месо от раци.
5. Поръсете салата със заквасена сметана, леко посолете.
6. Разбъркайте.

Приготвянето на такава салата от китайско зеле отнема много малко време. И готовото ястие се изяжда още по-бързо!

диетична салата

Още една рецепта, която хората за отслабване ще харесат. Тъй като съдържанието на калории е толкова минимално, че може да се яде в почти неограничени количества. Дори и най-скептичният ни читател може лесно да провери това, като разгледа списъка със съставки.

Какво ви трябва:

• Пекинско зеле - половин килограм;
• стрък целина - по избор;
• Зелена ябълка като Granny Smith - едно парче;
• прясна краставица - няколко парчета;
• магданоз - връзка;
• зеленчуколио и ябълков оцет - по една супена лъжица;
• сол, захар - на вкус.

Ако нашият читател е търсил рецепта за вкусна и проста салата от китайско зеле, тогава тя е описана подробно по-долу:

1. Всички зеленчуци и билки се измиват старателно под чешмата.
2. След това нарежете пекинското зеле на ивици и го изпратете в купа с подходящ размер.
3. Нарежете на ситно стръка целина и магданоз и изсипете след предишния компонент.
4. Ябълка (може да бъде обелена) настъргана.
5. Краставицата, нарязана на кубчета.
6. Смесете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
7. Поръсете със сол и захар, подправете с олио и оцет.
8. След това смесете отново нашата диетична зеленчукова салата от китайско зеле и сервирайте.

Цветна салата

Ястието, приготвено по описаната по-долу рецепта, може да се сервира както за гала вечеря, така и за ежедневен празник. Защото е лесен за изпълнение, но вкусът е отвъд похвала.

Задължителни компоненти:

• Пекинско зеле - килограм;
• маслини - един буркан;
• домати - две парчета;
• пресни краставици - няколко парчета;
• лук - една средна глава (ако е горчива, тогава половината);
• слънчогледово олио за дресинг - шест супени лъжици;
• лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
• сол, подправки - на вкус;
• дафинов лист - едно парче;
• вода - стъкло.

Ако желаетеможете да включите пиле в списъка с продукти, посочени в рецептата за салата от пекинско зеле. Но тогава готовото ястие ще се окаже по-плътно и калорично.

Как се готви:

1. Първата стъпка е да измиете всички зеленчуци под чешмата.
2. След това настържете зелето.
3. Натрошете домата и краставицата със средни кубчета. Изсипете всичко в купа за салата с подходящ размер.
4. Преди да добавите следващия компонент, е необходимо да извършите описаните по-долу манипулации, което го прави много нежен и ароматен. За да направите това, изсипете лука, нарязан на половин пръстени, в чаша. Там добавяме дафинов лист, лимонена киселина и щипка сол. След това кипваме вода в чайник или на котлон, след което я наливаме в чаша. Оставете горчивия зеленчук за няколко минути в готовия разтвор. След това го хващаме с лъжица с дупки и го изсипваме в салатата.
5. Накрая дойде ред на маслините. Отворете буркана, отцедете сиропа до ръба, извадете черните плодове, нарежете ги на половинки и ги изпратете при останалите съставки.
6. Ако нашият читател иска да приготви салата от китайско зеле с пилешко, тогава трябва да приготвим и пилешко филе. Тя трябва да бъде предварително обелена и сварена до омекване. След това нарежете на малки кубчета и изсипете в купа със зеленчуци.
7. В самия край напълваме ястието си с олио, сол, добавяме подправки.
8. Смесете всичко и сервирайте.

Вариант с пиле

Следната рецепта е идеална за всеки повод. Защото салатата изглежда много хубаво. Да, и се яде буквално наведнъж. Освен товагостите със сигурност ще помолят домакинята да сподели технологията за готвене. В което всъщност няма абсолютно нищо сложно.

И така, приготвянето на тази салата е доста просто. Но първо трябва да закупите в магазина или да вземете следните съставки от хладилника:

• Пекинско зеле - половин килограм;
• консервирана царевица - една консерва;
• пъдпъдъчи яйца - 8 броя;
• пилешко филе - 200 грама;
• връзка кориандър или други любими зелени;
• чесън - три скилидки;
• майонеза или заквасена сметана - 4 супени лъжици;
• сол, подправки - на вкус.

Как да:

1. "Въоръжени" с необходимите продукти в посоченото количество, можете да започнете да изучавате инструкциите за приготвяне на салата с китайско зеле и царевица. На първо място измийте пъдпъдъчите яйца под чешмата, след това ги сложете в тиган с подходящ размер, напълнете го с вода и го преместете на котлона. Оставете да заври и гответе за около седем минути на слаб огън.
2. По това време правим зеле. Трябва да се измие обилно, след което да се нареже на малки ивици и да се изсипе в подготвена купа за салата или купа.
3. Когато яйцата са сварени, напълнете ги със студена вода и оставете за пет минути. Такива манипулации са необходими, за да се улесни отлепването на черупката.
4. След определеното време обелете яйцата и ги нарежете на половинки, а след това всяко от тях на още четири части. Изпращаме след пекинско зеле.
5. Буркан царевица внимателноотворете, отцедете сока над ръба и изсипете съдържанието в салатата.
6. Нарежете на ситно зелените и три чесъна на едро ренде. Добавете към останалите съставки.
7. Предварително приготвени - обелени и сварени в леко подсолена вода - пилешко филе, нарязано на малки кубчета.
8. По-нататък всичко зависи от предпочитанията на домакинството. В някои варианти на салата от пекинско зеле филето веднага се изпраща към останалите съставки. Но е много по-вкусно, когато за първи път се пържи в тиган с три супени лъжици горчица или слънчогледово олио.
9. Посолете почти готова салата, ако желаете, подправки и майонеза или заквасена сметана.
10. Смесете всички съставки старателно.
11. След това оставяме нашето ястие да се запари за петнадесет минути. Само след това сервирайте.

Бутер салата

Следващото ястие се отличава с факта, че вкусът му е просто невероятен, а текстурата е много мека и нежна. Ето защо децата го обичат най-много. В крайна сметка може да се яде, без да се дъвче. И просто се наслаждавам на вкуса.

За да приготвите бутер салата с китайско зеле и пилешки гърди, ще ви трябва:

• Пекинско зеле - половин килограм;
• картофи - няколко парчета;
• лук - една средна глава;
• пилешко филе - 300 грама;
• яйца - 4 броя;
• сирене - 150 грама;
• зелени - малка китка;
• сол - на вкус;
• майонеза за разпределяне на слоеве.

Какготвач:

1. Първо трябва да измием добре яйцата и картофите, след което да ги сварим, докато омекнат. Първият компонент - в рамките на осем минути, вторият - около половин час.
2. След това и двете съставки трябва да бъдат обелени и настъргани. Основното нещо е да не се смесва.
3. Пилешкото филе също трябва да бъде сварено, след което нарязано на малки парченца.
4. Три сирена на ренде, ситно нарежете лука, нарежете зелето на ивици.
5. Сега разпределете подготвените съставки на слоеве. И всеки, с изключение на първия, намазваме с майонеза и леко посоляваме.
6. Слоевете са в следния ред: картофи, лук, пилешко филе, яйца, китайско зеле.
7. Украсете готовото ястие с настъргано сирене и билки.

Важно е също да се отбележи, че при желание салатата с китайско зеле и пилешки гърди може да се разнообрази, като замените пилето с риба тон или черен дроб на треска. Това няма да развали вкуса! Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате.

Салата Цезар по нов начин

Любителите на оригиналната салата може да оценят тази опция. В крайна сметка, готовото ястие е по-крехко и хрупкаво.

Неща за приготвяне:

• Пекинско зеле - половин килограм;
• пилешко филе - 300 грама;
• чери домати - 7-8 броя;
• любимо твърдо сирене - около сто грама;
• крутони;
• соев сос - три супени лъжици.

Технология за приготвяне на салата Цезар (Пекинско зеле, пиле, крутони - основната мукомпоненти) е доста проста:

1. Пекинско зеле, нарязано на малки парченца. Между другото, можете да използвате само горната част на зеленчука. Но тогава ще отнеме още малко.
2. След това нарежете доматите на половинки или четвъртинки и комбинирайте с предишния компонент.
3. След това да стигнем до сиренето. Трябва да се нареже на кубчета, след което да се добави към зеленчуците.
4. След това преминаваме към пилешките гърди. Ако вече е готов, просто го нарежете на малки парченца и го изпратете към салатата. Ако е сурово, поставете в тенджера, напълнете с чиста вода и гответе до омекване.
5. Поръсете със соев сос и добавете крутони.

Как да изпържим вкусни крутони?

Готвенето на вашите собствени крутони е много лесно. За да направите това, пригответе следните съставки:

• парче бял хляб;
• зехтин - една супена лъжица;
• чесън - няколко скилидки.

Как се готви:

1. Нарежете белия хляб на кубчета.
2. След това налейте зехтин в тигана.
3. Настържете чесъна на ситно ренде.
4. Добавете бъдещи бисквити и запържете за няколко минути от всички страни, така че да се покрият със златист руж.
5. Когато целта бъде постигната, изсипете ги в салата.

Салата от раци със зеле

След това бихме искали да представим на вниманието на нашия читател стъпка по стъпка рецепта за салата от раци с пекинско зеле. В крайна сметка е и много вкусно. Благодарение на това той има пълното право да се появи на празнична или ежедневна трапеза.

Какво ви трябва:

• Пекинско зеле - една вилица;
• консервирана царевица - една консерва;
• зелен лук - връзка;
• пилешки яйца - 4 броя;
• ракови пръчици - една опаковка;
• пресни краставици - три броя;
• майонеза за дресинг, сол, подправки - на вкус.

Ако желаете, можете лесно да разнообразите тази рецепта за салата с пекинско зеле и бисквити. Можете също така да добавите предварително сварен ориз, като дълъг, кафяв или този, използван за приготвяне на суши. Тогава обаче ястието ще бъде много по-трудно за смилане и след това ще се асимилира.

Как се готви:

1. И така, първо трябва да измием добре зеленчуците и пилешките яйца.
2. След това последният компонент трябва да се постави в тиган с подходящ размер, да се налива вода и да се вари до състояние, което популярно се нарича "твърдо сварено".
3. След това залейте със студена вода, обелете, нарежете на кубчета и сложете в купа за салата.
4. След това преминаваме към зелето. Трябва да се нареже на ивици и да се изпрати след предишната съставка.
5. Краставиците и раковите пръчици се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно.
6. Свържете се с останалите компоненти.
7. Отворете буркан с царевица, изцедете сока и изсипете съдържанието в салатата.
8. Ако искате да направите салата с пекинско зеле и бисквити, те трябва да бъдат приготвени, както вече е описано подробно в предишния параграф на тази статия.
9. Оправяме салатата с майонеза, сол, подправки.
10. Разбъркайте, след което сервирайте.

Оригинална салата

Описаното по-долу ястие напълно оправдава името си. Защото наистина съчетава много интересни продукти. Въпреки това, вкусът изобщо не се влошава, а напротив, става по-ярък и сочен. Но стига думи, нека поговорим за правилните съставки! И така, ето какво ни трябва, за да направим салата с пекинско зеле и наденица:

• Зелена ябълка като Granny Smith - едно парче;
• пресен кориандър или други любими зелени - куп;
• моркови (за предпочитане тъпи) - няколко парчета;
• Пекинско зеле - половин килограм;
• пушена наденица (например сервлат) - двеста грама;
• сол - на вкус;
• майонеза или заквасена сметана за дресинг.

Как се готви:

1. На първо място, трябва да изплакнем добре зеленчуците, билките и плодовете под чешмата.
2. След това нарежете зелето на ивици и изсипете в подготвена купа или купа за салата с подходящ размер.
3. Ябълка и морков настържете на едро ренде и добавете към предишния компонент.
4. Нарежете ситно кориандър, изпратете следващия.
5. Нарежете наденицата на кубчета, след което комбинирайте с останалите съставки.
6. Сега остава малко за вършене. В крайна сметка нашата салата с пекинско зеле и наденица е почти готова! Просто трябва да го посолите, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
7. След това трябва да се постави в хладилника за половин час. Това е необходимо, за да севсички съставки бяха напоени и вкусът на готовото ястие се оказа просто невероятен.
8. След определеното време салатата може да се сервира. Освен това е идеален за ежедневна или ежедневна трапеза, както и за тържествена - празнична. Основното нещо - в последния случай го сервирайте в красива чиния и украсете със стрък зеленина или половинки яйца.

Мариновано китайско зеле

Следната вкусна рецепта, която също бихме искали да споделим с читателя, е много лесна за приготвяне. Да, и броят на съставките за него е минимален. Но така приготвеното зеле се оказва много крехко, хрупкаво и, разбира се, вкусно. Освен това никога няма да намерите такава салата в магазина, а в нея има много повече ползи, отколкото в закупената. В крайна сметка не съдържа вредни химикали, консерванти и др.

Какво ви трябва:

• Пекинско зеле - една вилица;
• моркови - няколко парчета;
• чесън - четири скилидки;
• слънчогледово масло - пет супени лъжици;
• ябълков оцет - две супени лъжици;
• сол, захар - на вкус;
• кориандър - щипка.

Как се готви:

1. Зелето и морковите се измиват под чешмата.
2. След това нарежете първия зеленчук на малки кубчета, а втория на лентички.
3. Обелете чесъна и трите на ситно ренде.
4. Добавяне към други компоненти.
5. След това приготвяме марината. Изсипете олио, оцет, захар, сол и кориандър в студен тиган. Загряваме добре. И веднага го изсипете в салатата.
6. Разбъркайте,охладете, сложете в найлонов плик и изпратете за една нощ в хладилника, така че зеленчуците да са наситени с дресинг. Вече можете да вземете проба сутрин!