2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Любителите на кафе се срещат по целия свят. Някой харесва кисело черно, някой предпочита по-мек с мляко. Но за да опитат изискани кафе напитки, повечето отиват в кафенета. Латето, фрапето и капучиното изглеждат недостъпни за домашно готвене. Въпреки това, като знаете някои трикове, можете да ги направите сами, дори и без кафемашина.
Например, много е лесно да си направите лате кафе у дома. Рецептата за приготвянето му е измислена в Италия. Самите италианци обаче предпочитат по-силно кафе. Но в Америка, напротив, го пият в много големи чаши. В известното кафене Starbucks се сервира в чаши от 600 мл. И така, за лате за 2 души ви трябват 4 супени лъжици смляно кафе, 150 мл вода, 300 мл мляко. В турка смесете кафето с вода и загрейте, като разбърквате, докато се появи пяна. След това изсипете млякото в отделен съд и загрейте до температура 60-65 градуса. Изсипете половината в специални високи чаши и добавете еспресо. Разбийте останалото мляко с блендер на силна пяна иразпределете отгоре с лъжица. Гарнирайте с канела по желание. Ето как се приготвя класическо италианско лате.
Рецептата в други страни е допълнена и модифицирана в съответствие с техните идеи за кафето. Така се появиха лате макиато, лате със сироп и дори алкохолно лате. Кое да готвите у дома вече зависи не толкова от уменията, колкото от вкусовите предпочитания и наличието на всички съставки. И, разбира се, е много важно да се запази наслояването на напитката, което придава допълнителен чар на латето. Рецептата е наистина проста. Но основното е да не бързате.
За да работи, налейте кафе само по ръба на чашата на тънка струя. Тогава той ще се утаи бавно, без да се смесва с млякото. При добавяне на сироп е важно да го охладите добре, тогава ще лежи равномерно на дъното на чашата. И, разбира се, трябва да използвате високи чаши за сервиране или по-добре - специални ирландски чаши. Тогава определено ще получите не само вкусна, но и красива напитка лате кафе.
Рецептата у дома няма да се различава от класическата. Ето защо можете да експериментирате и да готвите, например, лате със сироп. За да направите това, сварете и еспресо по ваш вкус. Сложете няколко супени лъжици от любимия си сироп на дъното на чашата. Любителите на кафе препоръчват използването на боровинки или касис, получавате много оригинален вкус. След това внимателно изсипете затопленото и разбито мляко, а след това и самото кафе. Тези, които не са уверени в способностите си, могат да направят това с една чаена лъжичка.
И, разбира се, най-домашното е алкохолното лате. Рецептата в този случай е идеална за романтична вечеря. Най-добре е да използвате ликьор Бейлис. Той идеално подчертава вкуса на кафето на напитката. Първо трябва да затоплите самите очила, като ги потопите в гореща вода за няколко минути. Изсипете една супена лъжица ликьор в тях и топлото мляко отгоре (предварително го разбийте с блендер на пяна). Сега в турска тенджера на силен огън загрейте щипка сол, една чаена лъжичка захар и кафе на порция, като разбърквате с дървена пръчка, за 10 секунди. Добавете 2/3 чаша вода и варете, докато се появи пяна (кафето не трябва да кипи). Изсипете го в центъра на чашата. Резултатът е три слоя: мляко, кафе и млечна пяна.
Която и рецепта за приготвяне на лате да изберете, това е истинска напитка за любителите на кафето. В крайна сметка само любител на кафето може търпеливо да го приготвя отново и отново, независимо от време и цена.
Препоръчано:
Как се пие лате? Как да готвя лате
Кафе лате дойде при нас от Италия. Първоначално е създадена като детска напитка. Външно лате не прилича на традиционното кафе в чаши. Това е по-скоро изискан красив коктейл. Когато тази напитка се сервира в чаши, можете да видите редуващи се слоеве кафе и мляко, а понякога и шарка на повърхността. Понякога кафето изглежда като истинско произведение на изкуството. И не искам да унищожа тази красота с лъжица! Как да пием лате? Нека се опитаме да го разберем
Кафето прави ли те дебели или отслабваш? Ефектът на кафето върху човешкото тяло
Много хора започват сутринта си с чаша ароматно кафе. Напитката ободрява и подобрява настроението. Освен това съдържа полезни минерали и антиоксиданти, които влияят благоприятно на състоянието на организма. Тези вещества помагат да се избегне развитието на миокардни и съдови патологии, премахват токсините от клетките на тялото. Въпреки това, много хора се интересуват от въпроса: възможно ли е да натрупате тегло от кафе? Дебелеете или отслабвате от тази напитка?
Вярно ли е, че кафето извлича калция от тялото? Всичко за кафето
Колко чаши кафе пиете през деня? Истинските любители на ободряваща напитка пият около 5 чаши на ден, а понякога и повече. Но не всички любители на кафето знаят, че напитката извлича калция от костите и тялото като цяло. Статията ще обсъди ползите от кафето, каква вреда носи на тялото, колко кофеин се съдържа в една чаша
Кафето е диуретично или не: свойства на кафето, ползи и вреди, ефекти върху тялото
Ако пиете кафе два пъти на ден (сутрин и следобед), то няма да навреди на тялото. Но уви, тези, които редовно пият тази напитка, има възможност за физическа зависимост. Какво означава това? Със сигурност сте чували твърдението, че кафето е силен наркотик. Това до известна степен е вярно. Но навикът да се пие тази напитка се дължи на физическа, а не на психологическа привързаност (като от цигари или алкохол)
Интересни факти за кафето. Историята на появата на кафето в Русия
Кафето е една от най-популярните напитки. При това както в Русия, така и по света. Чаша кафе сутрин помага за ободряване, а ароматът и вкусът му ободряват
