Компот от ревен: ползи и вреди

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ревенът е невероятно растение, богато на витамини и микроелементи, което има редица лечебни свойства за човешкия организъм. Широко използван за производството на лекарства, добре утвърден за употреба у дома. Компотът от ревен е незаменима напитка, която отлично помага за запълване на тялото с липсващи витамини през дългата зима.

Какво може да яде човек?

За приготвянето на различни ястия, най-често компот от ревен, се използват стъблата на растението. Тази част от растението е годна за консумация. Листата се използват за хранене на домашни любимци, а коренът на растението се използва за производството на лекарства.

Въпреки богатия набор от полезни микроелементи и витамини, ревенът има много ниско съдържание на калории в сравнение дори с други градински зеленчуци (копър, магданоз), само 20 kcal на 100 г. Диетолозите препоръчват добавяне на растителни стъбла към храната за хора с наднормено тегло, наличието като част от растението на органични киселини насърчава най-доброто разграждане на подкожните мазнини.

Какви са основните ползи от ревен?

Какви точно са ползите от растителните стъблакогато ги добавяте към храната:

1. Чист ревен или компот от ревен стимулира прочистването на черния дроб, отстраняването на жлъчката от тялото.
2. Растението стимулира добре червата, подобрява храносмилането, помага за справяне със запека.
3. След предварителна консултация с лекар, ревенът често се препоръчва за употреба в ранните стадии на хемороиди.
4. При настинки сладкото от ревен ще помогне за повишаване на имунитета и облекчаване на кашлицата.

Насищайки организма с витамини и микроелементи, ревенът помага за укрепване на имунната система и помага на здравето да се справи с нежеланите настинки. Събирането на сладко или компот от ревен за зимата може да бъде отлично решение.

Защо трябва да внимавате?

При цялата си полезност, ревенът трябва да се яде с повишено внимание. Такъв богат състав на растението, ако се злоупотребява, може да нарани тялото, не напразно казват, че трябва да знаете мярката във всичко.

Важно е да сте нащрек:

1. Поради високото съдържание на киселини, предимно оксалова киселина, ревенът, ако се злоупотребява, може да причини нежелано кървене и дори интоксикация на тялото.
2. Не се препоръчва за употреба при рязко повишаване на температурата по време на заболяване.
3. По време на бременност и кърмене също е по-добре да се въздържате и да изключите ревен от диетата.
4. Захарен диабет, перитонит, заболявания на стомаха и червата са основните противопоказания за употребата на ревен, растението с такива диагнози ще стане опасноза тялото.

Защо е полезно да се подготвят за зимата

Ако няма противопоказания и искате да поддържате имунната система през цялата година, тогава най-добрият избор би бил приготвянето на компот за зимата, когато няма пресен ревен. Има много рецепти за приготвяне на компот от ревен, а вие можете да мечтаете и разнообразявате вкуса с любимите си горски плодове и плодове.

Сокът от ревен в чист вид има подчертан кисел вкус, така че е обичайно да се комбинира с по-сладки плодове, плодове, да се добавя захар или мед. Изборът директно зависи от личните вкусови предпочитания.

При правилна подготовка компотът може да се съхранява дълго време в херметически затворен съд, за предпочитане на хладно и тъмно място. Днес ревенът не е най-популярното растение и е най-добре да използвате пресни стъбла за приготвяне на напитки, защото след дълго съхранение вкусът може да се влоши.

Ако е проблематично да се справите със стерилизацията и запечатването на компота, тогава можете да използвате замразени съставки, когато се съхранява във фризер, ревенът запазва всички необходими свойства.

Приготвянето на компот от ревен за зимата или приготвянето на напитка от замразени съставки е най-добрият начин отслабеното тяло да придобие сила.

Прости рецепти за здраве

Когато избирате ревен за домашен здравен асистент, първо възниква основният въпрос: как да сготвим компот от ревен? Ако няма проблеми с основната съставка, тогавада разберете как правилно да смесите останалите съставки, без да убивате основния вкус на напитката, може да бъде трудно за начинаещ.

В този случай рецептите за приготвяне на компот от ревен, доказани през годините, ще станат незаменими:

1. Ревен и ябълки. Отлична комбинация със запазване на естествената киселинност.

За литър вода трябва да вземете 200 грама стръкове ревен и ябълки, по 40 грама мед и лимонов сок.

Процес на готвене:

• Добавете лимонов сок и мед в тенджера с вода и оставете да заври.
• Измийте стеблата на ревен и нарежете на малки парченца, след това изсипете във вряща вода и гответе за около 5-7 минути.
• В този момент нарежете ябълките на филийки и ги изпратете в тигана.
• Задушете всички съставки заедно за още около 10 минути и компотът е готов.

2. Ревен и портокал. Напитката ще бъде богата на витамин С.

На база 2 литра вода ще ви трябват 400 грама ревен, един портокал, захар (на вкус).

Процес на готвене:

• По-добре е да приготвите всички съставки предварително, нарежете дръжките на ревен, нарежете необеления портокал на филийки и отстранете костилките.
• Добавете захар в тенджера с вода и изчакайте да се разтвори.
• Изсипете подготвените съставки във вода, оставете да заври и след това гответе за около 5-7 минути.
• Свалете компота от котлона, оставете го да изстине и прецедете.

След това напитката е готова за пиене или прибиране на реколтата за зимата.

3. Ревен и ягоди. Напитката ще има вкус на горски плодове изапазва приятната киселинност на ревен.

За два литра вода трябва да сготвите 400 грама ревен, половин чаша ягоди, няколко резенчета портокал и захар (на вкус).

Процес на готвене:

• Пригответе всички съставки: нарежете дръжките на ревен, нарежете портокала и отстранете костилките, обелете дръжките на ягодите.
• Сложете тенджера с вода на огъня и оставете да заври.
• След добавяне на всички съставки наведнъж и след няколко минути - захар.
• Разбъркайте добре, доведете до кипене и гответе за около 3 минути.

Напитката е готова.

Заключение

Всяка от горните рецепти е подходяща за прибиране на реколтата за зимата. За да не останете без правилните витамини, е необходимо да се проучи процеса на стерилизация на контейнери и правилно запечатани опаковки. При спазване на всички правила, компотът от ревен ще има всички полезни свойства на растението и ще подпомогне имунитета по всяко време на годината.