Сос от сирене за паста: вкусни рецепти, стъпка по стъпка описание на готвене, снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Имаме удоволствието да представим на вашето внимание няколко интересни рецепти за сос от сирене за паста. Тези сосове са универсални и чудесни за много различни ястия. Излишно е да казвам, че с тях е вкусно да хапнете бисквити или чипс, докато гледате телевизия.

Сосът от сирене се приготвя много просто, комбинира се с много допълнителни продукти, по желание към соса могат да се добавят ароматни билки, парчета месо, гъби.

Нека разгледаме по-отблизо интересните опции за готвене.

Макарони със сос от сирене

Нека започнем запознанството си с селекция от сосове от сирене от най-простата рецепта, с тях спагетите са много по-вкусни, придобиват невероятно деликатен вкус на сирене, всяка паста просто се топи в устата под този вкусен сос. За приготвянето му ще ви трябва:

• 150 г сирене;
• 150 мл мляко;
• 1\2 ч.л сол;
• 2 ч.л брашно;
• 2 ч.л масло.

Вземете тенджера с дебело дъно, сложете на дъното й парче масло и го разтопете. Добавете брашно към него иразбъркайте съставките до гладкост, без да отстранявате тенджерата от малък огън.

Изсипете млякото в масата на тънка струя, като продължавате да разбърквате съставките. Варете ги до консистенция като кетчуп.

Сирене се нарязва на тънки филийки или, за да се разтопи по-бързо, се настъргва. Добавете го в тенджерата. Увеличете котлона и, като продължите да разбивате масата с бъркалка, изчакайте, докато сиренето се разтопи напълно в масата.

Свалете соса от котлона, изсипете в сос и сервирайте. Това е най-простата, но толкова вкусна рецепта за приготвяне на страхотен сос от сирене за паста. Всичко, което трябва да направите, е да сварите спагетите и вечерята е готова.

пикантен сос

За да направите пикантен сос, ще ви трябват малко подправки. Черен смлян пипер, червен сладък смлян, индийско орехче се съчетават добре със сирене. Също така, за да приготвите сос от сирене за паста, запасете се със 150 мл мляко, 100 г меко сирене.

Когато няма време за готвене, пастата със сирене е чудесно решение. Но само настъргването на сирене не е толкова интересно, колкото приготвянето на интересен сос с него. Няма да ви трябва много време, за да готвите това, направете го, докато пастата се готви.

Изсипете мляко в тенджера. На ситно ренде настържете в него меко сирене. Поставете тенджерата на малък огън и при непрекъснато бъркане изчакайте, докато сиренето се разтвори напълно в млякото.

Свалете тенджерата от котлона, но не спирайте да бъркате масата. Към него добавете 1/2 ч.ч. сол и 1/3 ч.ч. подправки. отАко желаете, можете да добавите парче масло към соса. Разбъркайте добре съставките в тенджера и изсипете в сос. Вашият пикантен сирна паста за паста е готов.

Сос от сирене с чесън

Ще оцените тази рецепта за сос за паста за сирене. Снимките на този сос са толкова апетитни, че е невъзможно да се устои. Трябва да опитате това. За да направите този сос, ще ви трябва:

• 200 ml 35% сметана;
• 150 г крема сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 15 г орехи;
• щипка чили.

Сгответе спагетите предварително. Обелете орехите и ги настържете на ситно ренде, сложете в отделен съд. Там също настържете чесъна и крема сиренето.

Изсипете сметаната в тенджера и сложете на малък огън. След загряване добавете сиренето и останалите съставки в тенджерата. Гответе бъдещият сос, докато сиренето се разтвори напълно, без да спирате да бъркате. Добавете сол на вкус. Когато масата стане хомогенна, я отстранете от котлона и поръсете с щипка лют червен пипер, разбъркайте старателно соса и сервирайте.

Сос от преработено сирене

Вкусен сос може да се направи от топено сирене, този вариант е най-евтиният от всички представени. За него ще ви трябват супена лъжица брашно, масло, 200 г топено сирене и чаша и половина мляко. Освен това към соса се добавят пресен копър и малко босилек, те са в състояние да придадат на ястието божествен вкус.аромат.

Изплакнете добре зелените и ги подсушете. Отстранете стъблата и нарежете на ситно пера. Оставете ги настрана. Нарежете топеното сирене на малки кубчета, за да се разтопят по-бързо.

В тенджера разтопете една супена лъжица масло. Добавете брашно към него и запържете до златисто. Налейте млякото в тенджерата на тънка струя, разбъркайте съставките със свободната си ръка, за да не излизат бучки от брашното. Когато млякото е горещо, добавете парчетата сирене, след това добавете солта и черния пипер. Сварете соса, докато разтопените сирена се разтворят напълно.

Отстранете тенджерата от котлона и сложете в нея нарязаните зелени. Разбъркайте соса и сервирайте!

Сос от горчица

Сирене върви добре с горчица, сосът от тези съставки е отличен. За горчичния сос от сирене ще ви трябва:

• 200g твърдо сирене;
• 400 ml мляко;
• 1 ч.л горчица с пързалка;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. л. брашно;
• 50 г масло;
• пипер и сол.

В тенджера на слаб огън разтопете парче масло. Докато се загрява, обелете няколко скилидки чесън и ги нарежете на тънки филийки. Сложете го в олио. Когато чесънът започне да покафенява, извадете го с решетъчна лъжица - загубил е вкуса си към олиото и няма да е нужен повече.

След това сложете брашното в тенджерата, като го разбъркате старателно с бъркалка. Когато масата стане хомогенна, налейте млякото. Непрекъснато разбърквайте бъдещия сос.

Свалете тенджерата от котлона, добаветегорчица, сол и подправки. Разбъркайте ситно настърганото сирене в соса.

Върнете сосчето на котлона и гответе още 2 минути, докато сиренето се разтвори напълно в общата маса.

Ако сосът изглежда гъст, можете да добавите малко горещо мляко към него.

Сосът от сирене е готов, поръсете го със сушен копър, разбъркайте добре и сервирайте.

Сос от сирене с пиле

Но много по-апетитно е сосът от сирене за паста с пилешко. Трябва да опитате, ако се смятате за ценител на сиренето. От най-простите съставки ще получите толкова апетитно ястие, на което е невъзможно да устоите! За да направите това, ще ви трябва:

• 1 пилешки гърди;
• 100 г твърдо сирене;
• 100 г топено сирене;
• 50-75g 10% сметана;
• бульон кубче с пиле или подправки за сос;
• сол и черен пипер.

Готвене

Отстранете мастните натрупвания и вените от пилешките гърди, ако има кожа или кости, отстранете го. Изплакнете обилно филетата под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Сложете парчетата в отделна купа, посолете малко, добавете черен пипер, червен пипер, сушени билки и чесън. Внимавайте с добавянето на сол, защото тя има както в кубчето бульон, така и в универсалните подправки за сос. Разбъркайте добре парчетата с подправките.

Запалете тигана, сложете малко парче масло. Добавете пилешкото месо и задушете, докато се сготви и светнезлатисто кафяво.

Настържете твърдо сирене или нарежете на малки тънки филийки. Сложете го в купа на блендер заедно със сметаната, топеното сирене и подправките за соса. Разбийте съставките заедно.

Сложете получената маса в тигана, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10-15 минути под капака, като разбърквате от време на време соса.

През това време просто имате време да си сварите порция спагети.

Сложете пастата в чиния, полейте със соса сирене с парченца пиле, поръсете ястието с пресни билки като украса. Приятен апетит!

Ето такива прости и интересни рецепти за сосове от сирене за паста. На снимката резултатът изглежда невероятно. Сигурни сме, че определено ще намерите вкусен сос за себе си: макароните и сиренето са едно от най-апетитните и бързи ястия за вечеря.