Къде да хапнем национална кухня в Казан: адреси на ресторанти и кафенета, менюта и отзиви на посетители

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Казан е столицата на Татарстан. Факт, който е известен, ако не на всички, то на мнозина. Татарстан има своя национална кухня - още един факт, с който никой няма да спори със сигурност. Ето защо в столицата на Татарстан има места, където можете да опитате такива ястия. Внимание, въпросът е: къде да опитате националната кухня в Казан?

Каква е националната татарска кухня?

Преди да се запознаете със списъка с места в Казан, където е напълно възможно да се яде национална кухня, струва си да обясните какви ястия изобщо са включени там, за да получите представа с какво ще бъдете нахранени ако изведнъж се окажете в Казан.

На първо място, татарите обръщат голямо внимание на супите и бульоните - първите ястия. А една от основните супи е супата с фиде. Той е два вида - месен или гъбен. Експертите препоръчват да опитате и двете. Тази супа е необичайна с това, че фидето (или местния токмаш) се нарязва на много тънко, а преди това се приготвя по много специален начин.

Изненадващо, кнедли са любимо ястие на татарската кухня. Тези хора имат малкибижутерска работа. Това е празнично ястие, в старите времена това бяха кнедли, които се гощаваха на новоприготвен зет с приятели.

Казанското месо е месо под формата на плоски парчета, сварено или леко задушено. Това е едно от основните ястия на татарската кухня. Разбира се, не трябва да забравяте за основите на татарския език, а жителите на Татарстан много обичат картофите.

Освен това, националната кухня на Казан има много сладкиши, и не само сладки.

Що се отнася до напитките, традиционната напитка в Казан е чай, който от древни времена жителите на Татарстан срещаха гости. Забележително е, че никой обикновено не пие една чаша - можете спокойно да разчитате на поне пет халби.

А сега нека се запознаем с кафенетата и ресторантите на татарската столица и да разберем къде да ядем национална кухня в Казан.

Tea House

Това кафене за национална кухня в Казан работи от незапомнени времена, по-точно от съветско време. И през всичките тези години той не е престанал да бъде любимо място за хранене на гражданите, където много казанчани се хранят по време на обедната си почивка.

Къщата на чая има много предимства. Първо, има доста бюджетни цени в сравнение с много други заведения. Второ, има няколко зали за всеки вкус, както на самообслужване, така и със сервитьори. Трето, местоположението: кафенето се намира на ул. Бауман 64, която е пешеходна. Тоест, след вкусно хапване, можете спокойно да се разходите по красива улица и да „разтърсите“малко изяденотокорем.

Отзивите на казанчани за "Чайната къща" са само положителни. Там готвят наистина вкусна храна. Хората особено хвалят сладкиши. Кафенето предлага отличен елеш с бульон (кръгла баница с плънка от месо и картофи), къстиби (картофена палачинка), чак-чак (торта тип мравуняк).

Кафе "Алан Аш"

За да бъдем по-точни, това е мрежа от кафенета, разположени в целия град. "Алан Аш" е доста бюджетен вариант. Освен национална кухня, можете да опитате и ястия от други страни. Менюто, както се казва, е за всеки вкус. Ето само няколко адреса, където се намира кафенето за национална кухня "Алан Аш": това са улица Марджани, къща 8, улица Бутлерова, къща 43 и Казан-2 - градската гара.

В отзивите за мрежата има много положителни думи. Хората отбелязват, че никога не е дълго да се чака поръчка: всичко се обслужва много бързо, обслужването е добро, храната е вкусна, цените са умерени, залите са доста големи, предназначени за голям брой хора. Освен това има отделни банкетни зали.

Но има и недостатък: често е доста проблематично да се намери място за паркиране директно до кафенето.

Cafe Chak-Chak

Има още едно място, където е напълно възможно и достъпно да хапнете национална кухня в Казан. Това е семейно кафене "Чак-Чак". В някои отношения тя е подобна на "Чаената къща", която е описана по-горе. Например, той се намира на същата улица Бауман. Подобно на Tea House, кафене Chak-Chak е любимо място за почивка и хапване на много граждани, особено семейства с малки деца.деца.

Всичко в това заведение е фокусирано върху най-малките посетители. Например интериорът на кафене със забавни пчели по стените. Кафенето е известно със своите национални татарски сладкиши. Но не само тя. Неслучайно е кръстен на най-известната и обичана татарска торта. Тортите тук са отвъд похвала, включително, разбира се, чак-чак.

Кафе "Гранат"

Вкусна национална кухня в Казан - в кафене "Гранат". Тази институция е по-висок ранг от всички предишни. Този ресторант обаче все още не е твърде претенциозен (за подобни места в Казан ще говорим по-късно). Тук няма зали на самообслужване, сервитьори работят, следователно можете да седите по-дълго, да се отпуснете и да се отпуснете.

В менюто има много ястия от националната кухня, но казанското месо е най-вкусно тук. Може би това е фирменото ястие на институцията. Цената в "Граната" е по-висока, отколкото в описаните по-горе кафенета, но все пак приемлива.

Ресторант "Биляр"

Време е да поговорим за ресторант с национална кухня в Казан. "Биляр" е верига заведения, разположени в целия град. В тези заведения изключително татарска кухня. В менюто има много ястия, предимно месо, включително агнешко (агнешко месо например не се среща в кафенетата).

Самите заведения са с богат интериор, отличават се с бързо обслужване, сервитьорите там са учтиви и точни. Вечеряйте в ресторанти Биляр - и приятно, и вкусно.

Що се отнася до имената на ястия от татарската кухня в менюто, можете да поръчате задушено овнешко месо заедно със сметанов сос и зеленчуци, елеша с бульон, салати с интересни имена като Казан, Татарстан в Биляр, "Биляр", джакузи по казански с конско или телешко и още много интересни неща.

В центъра на Казан можете да отидете до Биляр на улиците Островски, Бутлеров, Вишневски и Болшая Красная.

Къща на татарската кухня

Това място в Казан, където можете да ядете национална кухня в големи количества, е познато на местните хора от незапомнени времена. Ресторантът е интересен, защото има така нареченото бюро за поръчки. Тук можете да поръчате и закупите вкусни сладкиши и домашно приготвени закуски.

Съдейки по отзивите на посетителите, това е най-тържественият ресторант от всички в Казан. Такава атмосфера обгръща от главата до петите точно на входа. Според казанци зур белиш (голям татарски пай) е най-вкусният в това заведение. Има обаче минус - те служат дълго време.

Между другото, за услугата: тя е на най-високо ниво в "Къщата на татарската кухня". Сервитьорите сервират храна с ръкавици. Освен това са много учтиви и полезни. Такава услуга, съчетана с вкусна национална кухня, напълно оправдава средната сметка от около хиляда рубли на човек. Адрес на ресторанта: улица Бауман, 31. Намирането на ресторанта е лесно - намира се точно срещу споменатата по-горе "Къща на чая".

Катик ресторант

BНа татарски език думата "катик" означава национална млечна напитка, донякъде подобна на руската ряженка. Дали се сервира в тази институция, не е известно със сигурност, но голям брой други ястия от татарската кухня могат да се опитат без проблеми. Интересното е, че тук татарската кухня често се комбинира с авторската. Така например конско месо ще ви бъде донесено с картофи и балсамов сос, а азу - не в тенджера, а на чиния под формата на спретнато купчинка.

Необичайно в тази институция и сервиране на храна - сервитьорите влизат в залата с бели костюми и гангстерски шапки. Посетителите отбелязват, че ресторантът сервира много вкусна храна, а изборът от национални ястия е много широк.

Институцията се намира на Amirkhan Avenue, 31b.

Ресторант Султанат

Къде е националната кухня в Казан? Разбира се, в ресторант „Султанат“на улица „Нурсултан Назарбаев“. Наричат го истински ориенталски дворец. И нищо чудно: в края на краищата това заведение за обществено хранене е предназначено за повече от осемстотин души! Ресторантът заема цели два етажа, а целият му интериор напомня на изтока: подходящи музикални инструменти, картини, канапета, възглавници, орнаменти и др. Няколко зали на институцията очакват своите посетители: голяма обща зала, отделни банкетни зали, зала за наргиле, зала за караоке, така наречената тържествена зала, детска стая за игри..

Що се отнася до ястията от националната кухня, в менюто от повече от тридесет страници има изобилие от тях. Пилаф от агнешко и пъдпъдъче месо, зеленчуци (в допълнение къммесо, разбира се) долма (пълнени зелеви рулца в гроздови листа), тиквени кутаби (тестони сладки), агнешко в тандур, авторска супа от щука и морски дарове.

За най-малките посетители е предвидено детско меню, в което артикули като котлети, супа с фиде и палачинки. По принцип никой няма да си тръгне гладен.

Това са най-интересните и популярни заведения за обществено хранене с национална кухня в Казан.