Палачинково брашно: бързо, лесно и вкусно

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Брашното за палачинки е много удобно за домакините. Не е необходимо да добавяте захар, бакпулвер, сол и други съставки. Тя вече е напълно готова за печене на палачинки, палачинки, кифлички. Достатъчно е само да го разредите с топла вода или мляко - и тестото е готово. Съгласете се, много удобно за спестяване на време.

Състав

Кухните на повечето народи са изпълнени с рецепти за различни палачинки и палачинки, пържени, палачинки, както и палачинкови пайове и кифлички. Основата за приготвянето им е обикновено брашно. Но към него е необходимо да добавите бакпулвер, захар, сол, яйце и растително масло. И това отнема известно време. За да могат домакините да готвят по-бързо, брашното за палачинки със сигурност трябва да е в кухнята им.

Обикновено съдържа следните съставки:

• пшенично брашно;
• бакпулвер;
• захар;
• сол.

Различни видове брашно

Заслужава да се отбележи, че брашното за палачинки е различно по състав. Зависи от производителя. Обикновено това пише на опаковката. Някои добавят към него яйчен прах. Понякога млякото на прах е в списъка на съставките. Зависи какви компоненти присъстват в сухата смес, коиБрашното за палачинки е пълно с витамини и минерали. Може да включва витамини: Е, В1, РР, В4, В8, В2, В6. Също така в това брашно има микроелементи:

• калий;
• калций;
• селен;
• фосфор;
• магнезий;
• йод;
• други.

Как да размножаваме

Всяка домакиня има свои предпочитания, каква течност да добави към брашното, за да станат палачинките вкусни и апетитни. Можете да го разредите с топла вода, затоплено мляко, минерална вода с газ (тогава палачинките ще бъдат в дупки), както и кефир. Тестото трябва да се влива в продължение на поне половин час на топло място. В същото време е препоръчително да го разбъркате леко два или три пъти, така че да се напълни с кислород и да стане великолепен.

Що се отнася до калориите, ето показателите за 100 грама продукт:

1. Калории - 336 kcal.
2. Протеини - 10,1g
3. Мазнини - 1,8g
4. Въглехидрати - 69,7g

Всяка опаковка брашно за палачинки има както калорично съдържание, така и съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати. Те могат да се различават поради различни пропорции на съставките.

Рецепти с брашно за палачинки

Има огромно разнообразие от ястия, които могат да се приготвят с брашно за палачинки. Например торта за палачинки с пиле.

За да го приготвите, първо замесете тесто за обикновени палачинки: 1 чаша мляко за една и половина чаши брашно за палачинки. Разбъркайте добре и изпечете палачинки. След това направете друга партида. За една и половина чаши брашно за палачинки се нуждаем от половин чаша топло мляко и половин чашадоматен сок. Разбъркайте, изпечете. Получаваме червени палачинки.

Приготвяне на плънката. Взимаме 200 грама варено пилешко филе, нарязано на парчета. Добавете 3 сварени яйца, нарязани на кубчета. Сега трябва да приготвим соса. Взимаме 200 грама заквасена сметана, изстискваме там 2 скилидки чесън, добавяме супена лъжица горчица и лимонов сок. Разбъркайте, добавете пиле и яйца към тази смес, разбъркайте отново добре и поставете в хладилника за 20 минути.

След това започваме да сглобяваме тортата. Намажете първата бяла палачинка с топено сирене, изсипете пълнежа и покрийте с червена палачинка. Повтаряме тази процедура, докато получим висока торта. Може да се украси с билки, нарязани краставици или домати.

Палачинкова пица

Ако обичате пица, но не ви се бърка с тестото, можете да го направите с палачинки. Брашното за палачинки бързо се разрежда с вода или мляко, изпичат се 3-4 палачинки, основата за пица е готова. Само за това е желателно да се направи субстрат не от една палачинка, а от две или три. Тогава пицата ви няма да се разпадне. След като сложите съставките върху палачинките - гъби, месо, домати, сирене и т.н., изпратете заготовката във фурната за 10 минути.

Можете да направите и затворена пица - покрийте я с една палачинка отгоре. Преди сервиране, такова ястие може да се намазне със заквасена сметана и да се поръси с билки. Най-добре е да ядете тази пица веднага, за да не изсъхне горната палачинка.

Приятен апетит!