2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Ликьорът е категория спиртни напитки, която заслужава специално внимание. Специфична комбинация от сладост и алкохол им придава специален статут. Днес има толкова много разновидности и рецепти за ликьори, че дори тези, които не харесват особено този вид напитки в най-класическия им вид, ще могат да изберат нещо по свой вкус. Някои от тях настояват за определени плодове, други за мента, а трети за какао.
Един от най-популярните ликьори в наше време е амарето. Това е напитка от Апенинския полуостров, която има богат оригинален вкус.
Какво е амарето
Типичното амарето има средно тяло и топъл кафеникав цвят. Основната съставка на този ликьор са бадеми, които се усещат както на мирис, така и на вкус и послевкус, отварящ се от сладост и завършващ с горчива нотка.
![домашно амарето домашно амарето](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-170001-1-j.webp)
Въпреки това, бадемите не са единственият компонент, присъстващ в тази напитка. Амарето също е комбинация от кайсиеви ядки, ванилия, гроздов сироп, подправки и ароматни корени. Бадемовата горчивина е донякъде омекотена от този състав и има необичайно приятни свойства. Силата на напитката е от 21 до 28%.
Истинско амаретоПредлага се изключително в квадратни бутилки с квадратна тапа. Тази форма е доста оригинална през 1500-те години. Стъклодухачи от мурано го измислиха с единствената цел - за да могат любителите на този алкохол да го намерят в мазето си дори с докосване.
![как се пие амарето как се пие амарето](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-170001-2-j.webp)
История на създаването
Първото амарето се появява в Италия през 16-ти век. Според някои източници този ликьор е направен от един от членовете на семейство Disaronno. Това се доказва и от сегашното име на напитката - класическият сорт се обозначава само като Disaronno Originale.
![цена на амарето цена на амарето](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-170001-3-j.webp)
Въпреки това, друга много романтична легенда е свързана с появата на амарето. Според нея в един от манастирите в Сароно се е наложило боядисване на стените и тавана. За да направят това, те наеха художник, който беше нищо по-малко от ученик на самия Леонардо да Винчи. Той черпи вдъхновение от любовна връзка, започнала със собственичката на местна механа, невероятно красива жена. Казват, че образът на самата Мадона е нарисуван от нея. Въпреки цялата нежност, поради някои обстоятелства, влюбените не можаха да обединят съдбите си и в деня на раздялата тази жена подари на Бернардино Луини (това беше името на художника) самостоятелно приготвен ликьор - амарето. Той едновременно символизира сладостта на тяхната любов и горчивината от раздялата.
Свойства на амарето
Алкохолът в нескромни количества има пагубен ефект върху организма и предизвиква пристрастяване. Този ликьор не е изключение. Но в същото време, в малки дози, напитката иманякои полезни функции. Важно е само да знаем как да пием амарето, а също и да разберем какъв ефект има върху тялото ни.
Поради наличието на голямо количество бадеми, ликьорът е до известна степен антиоксидант: използва се за предотвратяване на туморни заболявания и стабилизиране на нервната система. В допълнение, амарето подобрява храносмилането и затова се препоръчва за консумация след обилно хранене.
Видове амарето и тяхната цена
В руските магазини, в допълнение към самия Disaronno Amaretto Originale, днес можете да намерите следните марки амарето:
- Сан Джорджо;
- Сан Марко;
- Сан Лоренцо;
- Паганини;
- Флоренция.
Цената им е малко по-различна. Например Disaronno и Florence са най-скъпите амарето ликьори. Цената за една бутилка от 0,7 литра е около 1600 рубли. Марките San Giorgio и Paganini имат средна цена: те могат да бъдат закупени за 750-800 рубли. И накрая, най-евтините са Сан Марко и Сан Лоренцо. 0,5 л е типичен обем за такива амарета. Цената е много демократична. Така че, можете да си купите такава напитка само за 250-300 рубли.
![ликьор амарето с какво да се пие ликьор амарето с какво да се пие](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-170001-4-j.webp)
Ликьор Амарето: с какво да пием?
Правилата за използване на този ликьор са доста прости: пият го самостоятелно, а също и като съпровод към топли безалкохолни напитки, десерти и сокове. Амарето ще бъде особено добро в комбинация с:
- шоколад, кафе и черен чай;
- студена кола;
- портокал или черешасок;
- торта, торта, профитроли и кремове.
Освен това, амарето прави отлични коктейли. Допустимо е смесването на напитката с Бейлис, сода, текила, ром, шампанско, уиски, водка и ракия. Основното е да вземете всички съставки в равни пропорции, чието препоръчително количество трябва да бъде от 30 до 50 ml.
![амарето го амарето го](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-170001-5-j.webp)
Не обичате да смесвате напитки, но не знаете как да пиете амарето поотделно? В този случай налейте малко алкохол в чаша или чаша с ниско стебло и хвърлете няколко парчета лед.
Домакините могат да бъдат посъветвани да добавят амарето към сладкиши: различни торти, клафути, парфета, мъфини, бисквитки, пайове, сорри, мъфини и чийзкейкове на шоколадово-бадемова основа ще придобият нов вкус.
Рецепта за домашен ликьор
Amaretto е напитка, която не трябва да се купува в супермаркета. Алкохолът е напълно възможно да се направи у дома, като се използват минимум съставки, които лесно се намират във всеки магазин.
За да направите домашно амарето ще ви трябва:
- бадеми - 100 g;
- ядки от кайсия/праскова - 100g;
- обикновена водка - 0,5 л;
- преварена вода - 0,5 l;
- захар - 400гр.
Обелете бадемите и ги нарежете на ситно заедно с ядките. Поставете сместа в съд, напълнете с водка, запечатайте плътно и поставете в килера за 30 дни. След изтичане на срока извадете детайла и започнете да готвите сиропа. За да направите това, смесете вода и захар в тенджера и след това поставете на огъня. Когато бъдещият ликьор заври, махнете тигана от котлона.
Сега можете да прецедите детайла и да го смесите със сироп. Изсипете получената течност в стерилизирани бутилки и ги поставете обратно в килера - сега за поне 3 месеца.
Срокът е доста дълъг, но резултатът напълно го оправдава. В крайна сметка вкусът на домашно амарето се получава възможно най-близо до магазина, а също така може да се добавя към коктейли и при приготвяне на десерти.
Amaretto се появява в Русия в края на 70-те години на миналия век и оттогава се превърна в една от най-обичаните чуждестранни алкохолни напитки. Запомнящ се вкус, уместността на пиенето след обяд или вечеря, приятен релаксиращ ефект - това е, което основно характеризира ликьора амарето. С какво да го пием днес и как - въпрос в по-голямата си част на личен вкус. Не забравяйте обаче, че подобно на другия алкохол, с тази напитка не трябва да се злоупотребява.
Препоръчано:
Кой алкохол е по-малко вреден за черния дроб: видове алкохол, сладост, степени, ефекти върху черния дроб и последици от злоупотребата с алкохол
![Кой алкохол е по-малко вреден за черния дроб: видове алкохол, сладост, степени, ефекти върху черния дроб и последици от злоупотребата с алкохол Кой алкохол е по-малко вреден за черния дроб: видове алкохол, сладост, степени, ефекти върху черния дроб и последици от злоупотребата с алкохол](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-28660-j.webp)
Трудно ни е да си представим съвременния живот без бутилка бира или чаша вино на вечеря. Съвременните производители ни предоставят огромен избор от различни видове алкохолни напитки. И често дори не се замисляме каква вреда нанасят на здравето ни. Но можем да намалим вредното въздействие на алкохола, като се научим да избираме правилните напитки, които са по-малко вредни за нас
Алкохол - какво е това? Сух алкохол. Ползите от алкохола. Въздействие върху човешкото тяло
![Алкохол - какво е това? Сух алкохол. Ползите от алкохола. Въздействие върху човешкото тяло Алкохол - какво е това? Сух алкохол. Ползите от алкохола. Въздействие върху човешкото тяло](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-74796-j.webp)
На фона на продължаващите разговори за опасностите от алкохола се появи нов вид - алкохол на прах. Той обещава да стане още по-достъпен и по-лесен за транспортиране и използване
Как да пием правилно сок от цвекло? Как да пием сок от цвекло при анемия, онкология или запек
![Как да пием правилно сок от цвекло? Как да пием сок от цвекло при анемия, онкология или запек Как да пием правилно сок от цвекло? Как да пием сок от цвекло при анемия, онкология или запек](https://i.usefulfooddrinks.com/images/042/image-123709-j.webp)
Цвеклото е включено в менюто на диетичната маса поради уникалния си състав. Много е писано за ползите от сокотерапията и невероятните резултати от такова лечение. Но ако знаете как да пиете сок от цвекло правилно, можете да се отървете от много болести и дори от рак
Какво е алфа алкохол? Най-добрата водка от алкохол "Алфа": отзиви
![Какво е алфа алкохол? Най-добрата водка от алкохол "Алфа": отзиви Какво е алфа алкохол? Най-добрата водка от алкохол "Алфа": отзиви](https://i.usefulfooddrinks.com/images/045/image-134959-j.webp)
На пазара на алкохолни напитки има голяма конкуренция и постоянен дебат кое е по-добро - алкохол "Лукс" или "Алфа". Нека първо да разгледаме по-отблизо какво представлява алкохолът на базата на Алфа и какви напитки съдържа
Katyk: какво е това, как да готвя, какво е полезно и какво може да навреди
![Katyk: какво е това, как да готвя, какво е полезно и какво може да навреди Katyk: какво е това, как да готвя, какво е полезно и какво може да навреди](https://i.usefulfooddrinks.com/images/072/image-213490-j.webp)
Ферментиралите млечни продукти са популярни по целия свят. Всеки знае кисело мляко, кефир, заквасена сметана или ферментирало печено мляко. Има обаче и по-екзотични продукти - например katyk. Какво е, знаят само азиатци и българи