Домашно тирамису бисквити

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тирамису бисквити можете да приготвите сами, ако знаете рецептата и изберете правилните съставки. Италианският десерт ще се окаже много вкусен и възможно най-близък до оригинала. Ако допълнително създадете правилните кремове и импрегнации, тогава десертът ще ви изненада със своята лекота, аромат и вкус.

Отличителни характеристики на тирамису

Тирамису е италиански десерт, който не изисква печене, а само охлаждане. Смята се, че е невъзможно да приготвите такава сладост сами, тъй като рецептата изисква специални съставки. Но опитните домакини твърдят обратното, като заменят гурме продуктите с най-сходните компоненти.

Специална трудност възниква при печенето на бисквити тирамису, които трябва да заменят бисквитките Savoyardi. Ако рецептата не отговаря на общата концепция на десерта, тогава вкусът на сладостта няма дори приблизително да съвпада с оригинала.

Ако изберете съставките и успешно оживите рецептата, тогава бисквитата тирамису у дома ще бъде перфектна. Основата ще върви добре ссметана, алкохол и прахове.

Съставки, необходими за приготвянето на вид бисквита

Класическата рецепта изисква определен тип бисквитка, която можете да закупите в магазина. Но е по-добре сами да подготвите основата за десерта. Рецептата за бисквити тирамису, според която можете да печете бисквитки savoiardi, изисква следните продукти:

• 4 жълтъка и 4 белтъка.
• 200 г захар.
• Чаша брашно.
• Чена лъжичка бакпулвер.

Понякога се добавя малко количество ром или ликьор. Освен това ще ви трябва малко парче масло и хартия за печене. Преди да започнете да готвите, трябва да включите фурната, така че да се затопли добре.

Принцип за приготвяне на основа за тирамису

За да разберете как да направите бисквита тирамису, не е необходимо да имате специални умения или знания, просто следвайте проста рецепта:

1. Трябва да разделите захарта наполовина. Разбийте първата част с белтъците, а втората с жълтъците. В първия случай трябва да се получи стабилна бяла пяна. Във втория, масата трябва да се увеличи с 2-3 пъти.
2. Смесете белтъците и жълтъците до гладкост.
3. Смесете брашно с бакпулвер.
4. Постепенно добавете брашно към сместа от яйца и захар. Смесете добре всички съставки.
5. С помощта на сладкарски плик изстискайте малки лентички върху хартия за печене, която предварително е намазана с масломасло.

Изпечете лентите за около 7-8 минути. След готвене оставете бисквитките да изстинат и едва след това можете да отстраните домашното савоярди от хартията.

Бисквита за торта "Тирамису"

Тирамису може да се превърне в оригинален десерт, който ще се превърне в идеална декорация за празнична трапеза. Не е трудно да се приготви деликатес, тъй като за основата са необходими най-достъпните продукти. Бисквита за торта "Тирамису" може да се приготви от следните продукти:

• 6 яйца.
• Чаша захар.
• Половин чаша и 3 супени лъжици брашно.
• Пакетче ванилова захар.
• Пакетче бакпулвер за тесто.

Допълнителните съставки може да попречат на рецептата на целия десерт, така че трябва да използвате само декларираните съставки.

Как да приготвим правилно сладкарска основа

Тирамису бисквити могат да се приготвят по проста рецепта, която няма да се провали:

1. Използвайте миксер, за да разбиете яйцата със захарта. В този случай не е необходимо да отделяте белтъците от жълтъците. В последните минути добавете ванилова захар.
2. Брашното трябва да се смеси с бакпулвера.
3. Внимателно разбъркайте яйчената маса с брашното. Разбийте консистенцията с блендер за 10 минути на средна скорост. В края консистенцията трябва да бъде осеяна с въздушни мехурчета. Колкото повече мехурчета, толкова по-добре ще втаса бисквитата.
4. Подгответе формуляраза печене, тъй като тортата използва цяла бисквита, а не отделни бисквитки тип savoiardi.
5. Изрежете хартия за печене според формата на дъното, което е желателно поне малко масло.
6. Изсипете готовата маса в тава за печене. Поставете в предварително загрята фурна.
7. Печете една бисквита на 180 градуса за половин час. След това извадете тортата от формата и я поставете върху решетка, за да охладите детайла.
8. След като изстине, трябва да разрежете тортата по дължина с конец. Така ще се получат две бисквити, които по-късно трябва да се накиснат.

Ако тортата се надигне силно по време на печене, тогава можете да разрежете бисквитата на 3 или дори на 4 части. След това се правят кремове и импрегнации, с които ще се смазват брашнените заготовки.

Кафе бисквита за италиански десерт от импровизирани съставки

Тирамису бисквити могат да представляват определена интерпретация, която включва използването на основа за кафе. Струва си да се запасите със следните съставки:

• 4 яйца.
• Малко повече от половин чаша захар и същото количество брашно.
• Една чаена лъжичка разтворимо кафе и 3 супени лъжици кафе, вече сварено.

Можете да направите кафе бисквита за италиански десерт по тази рецепта:

1. Смесете разтворимо и сварено кафе.
2. Разбийте жълтъците с бъркалка.
3. Разбийте белтъците заедно със захарта, докато се образува пяна.
4. Смесете белтъците и жълтъцитедобавете пресято брашно.
5. Накрая изсипете в масата кафе.

Печете във фурната за малко повече от 30 минути. Може да се използва почти всяка форма. Преди да започнете да обработвате бисквитата с крем и импрегниране, трябва да изчакате, докато основата се охлади напълно.

Приятен апетит!