2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пиле с ананас и сирене на фурна е идеалното ястие за всеки специален повод. Ще са необходими минимум съставки, няма да се налага да се забърквате дълго време, а вкусът ще се окаже нежен и пикантен. И външно такова ястие изглежда много празнично и елегантно.
Готвене на филета
Рецептите за пилешко месо са много разнообразни, но добавянето на ананас към това крехко месо винаги добавя екзотика и пикантност. Пилето с ананас и сирене във фурната се готви достатъчно бързо и ще отнеме доста време, за да подготвите предварително всички съставки.
За начало вземете пилешко филе с тегло около 700-800 грама. Изплакнете го добре, подсушете го с хартиена кърпа или го оставете да се отцеди и след това нарежете труповете на не много широки слоеве, като отстраните филмите и жилките.
След това вземаме кухненски чук в ръцете си и разбиваме месото от двете страни. Сол, черен пипер, добавете подправки и поставете в хладилника за 20 минути, за да се маринова. Тогава месото ще бъде идеално напоено и сочно.
Пресни или консервирани?
Въпросът кое е по-вкусно- пиле с ананас от консерва или прясно, няма ясен отговор. В крайна сметка вкусовете не спорят. Ако приготвите ястие с пресни плодове, то ще придаде повече киселинност, а самият ананас може да се разреже както по дължина, така и напречно, веднага щом въображението ви подскаже.
Но ако няма пресен ананас под ръка, консервацията ще дойде на помощ. Сега в магазините има доста голям избор от този плод: нарязан на пръстени, полукръгове и парчета. Ако вземете консервиран ананас за готвене, тогава трябва да го поставите в гевгир, за да изцедите сока, който след това можете спокойно да пиете.
Две опции за едно ястие
Пиле с ананас и сирене на фурна може да се приготви по два начина. Първият е, когато подреждаме всички съставки наведнъж. И така, внимателно поставете киселото пилешко месо върху тава за печене, която предварително е намазана с растително масло. Върху всяко парче месо - парче ананас. Поръсете цялата тази красота с настъргано сирене (200 грама твърдо сирене ще са достатъчни за 700 грама пилешко филе). Тези, които обичат по-тлъсто ястие, могат да сложат отгоре няколко супени лъжици майонеза. Въпреки това, дори и без този сос, ястието ще се окаже доста меко и сочно. Печете във фурната за около половин час. Сиренето ще се разпространи и в крайна сметка ще получите един месен пай с ананаси.
Ако готвите по втория метод, тогава първо трябва да изпечете отделно пилешкото филе във фурната - 15 минути от едната страна и 10 от другата. След това преместваме всяко парче в друг лист за печене, покриваме месото с пръстен от ананас, поръсвамесирене и го изпратете във фурната за още 7 мин. Предимствата на втория метод са, че при такова готвене всяко парче лежи отделно, на порции, по-удобно е да го извадите от листа за печене и съответно да го сервирате на масата. И тъй като ананасът е приготвен за много малко време, той ще бъде почти толкова пресен.
Това ястие може да се приготви върху така наречения субстрат от лук. 3-4 средни глави лук нарежете на кръгчета и ги сложете върху тава за печене. По-горе са основните съставки. Ако се страхувате, че съдът ще изгори, можете да поставите алуминиево фолио или намаслена хартия върху тава за печене.
В ръкава за храна
Ето просто невероятно сочно пиле с ананас и сирене във фурната, приготвено с помощта на ръкав за храна. Ще ни трябват около 900 грама пилешко филе, което предварително ще нарежем на едри парчета. Но за тази рецепта можете да вземете както крилцата, така и бутчетата. Посолете месото, черен пипер, добавете сухи подправки. Ананасът е по-добре да вземете пресен - достатъчно за такъв обем от 500-600 грама екзотични плодове. Ние също го нарязваме на парчета, смесваме с пилето. Добавете настъргано сирене.
Поставете цялата тази смес в ръкав, запечатайте я от двете страни, оставяйки достатъчно място за въздух, и я изпратете във фурната за 30-40 минути. Месото ще бъде перфектно наситено със сок и топено сирене, ще придобие златиста коричка и необичайна сочност!
Сложете листата от маруля върху голям съд, а върху тях - готовото ястие. За украса можете да използвате чери домати, маслини илимаслини, билки. За гарнитура можете да сварите картофи или ориз, паста или елда.
Колко време да се пече?
Колко бързо се готви пилето, колко време отнема да се изпече във фурната? Всичко зависи от размера на парчетата месо и от желанието ви да получите хрупкава коричка на ястието или, напротив, да изпотите пилето, така че да е добре задушено. Колкото по-големи са парчетата пиле, толкова повече време ще отнеме да се пече. Ако не разбиете пилешкото филе, а го поставите цяло върху тава за печене, тогава времето за готвене ще отнеме около 40-50 минути при температура 200 градуса.
Ако месото се нареже на по-тънки слоеве и се разбие добре, половин час ще е достатъчен. Ако искате да получите хрупкав хляб, веднага включете голям огън на 250 градуса и поставете листа за печене в предварително загрята фурна. След 10 минути огънят трябва да бъде намален до 180 градуса и за още 20-30 минути пригответе храната до готовност. След това оставете ястието да изстине – достатъчно е да престои 10 минути в кухнята. И след това можете веднага да го сервирате на масата.
Пикантна салата
Рецептите за пиле включват не само горещо сервиране, но и студени предястия под формата на салати. Ако искате да направите пикантно ястие, ще ви трябват следните съставки: пиле, ананас, сирене, чесън и майонеза. Сварете пилешко филе (вземете 500 грама) в солена вода (в бъдеще този бульон може да се използва за приготвяне на първи ястия). Оставете месото да изстине и го нарежете на малки парчета (приблизително 3 на 3 сантиметра). Добавете нарязани ананаси (200 грама) към месото. Настържете същото количество твърдо сирене и към него добавете 3-4 скилидки ситно нарязан чесън. Смесете всички съставки и направете салатата с майонеза. Поставяме тази красота в дълбока ваза и я поставяме в хладилника за половин час.
Преди сервиране можете да поставите няколко кръгчета ананас върху салатата - това ще украси ястието. Може да поръсите салатата и с кедрови ядки или настъргани орехи. Босилек, кориандър, листа магданоз са идеални за декорация.
Препоръчано:
Картофи на фурна с пиле и ананас: рецепти за готвене
Пилето с ананас отдавна се смята за класика. Тази фраза дори звучи необичайно. Обикновено домакините предпочитат да почерпят гостите си с това великолепно ястие по празници. Правилното приготвяне на картофи, печени с пилешко и ананас, не е никак лесно. Какви подправки трябва да се използват? Колко дълго трябва да се държи лакомството във фурната? Какви са вариантите за рецепта за печени картофи с пиле и ананас? Нека поговорим за това в нашата статия
Как да приготвя пилешки бутчета на фурна със сирене
Пилешки бутчета са най-сърдечният и вкусен вариант за второ горещо пилешко ястие за всички, с изключение на специалните любители на пилешки крилца. Тази част от пилето е най-вкусна – сочно, месесто, мазно, с нежен хрущял и тънка кожа. Предлагаме ви рецепта за печени пилешки бутчета със сирене на фурна. Това ястие е подходящо както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза
Рецепти за пилешки бутчета на фурна и на тиган. Ястия с пилешки бутчета
Рецептите за пилешки бутчета често са доста прости и бързи, което води до много вкусни, задоволителни, питателни и оригинални ястия, които радват деца и възрастни. Най-важното е, че ще бъде подходящо да приготвите бутчетата за семейна вечеря и за някакъв вид тържество. Пилешки бутчета се приготвят в тиган и във фурна, със сирене, зеленчуци, гъби или други съставки
Пиле със сирене и шампиньони на фурна: рецепти за готвене
Печеното пиле е вкусно и много интересно ястие. Щом не е сготвена! Рецептите за пиле с шампиньони гъби и сирене вече могат да се считат за класика, защото това е печеливша комбинация от вкусни продукти. За редица ястия се приема само филе, тоест бяло месо, в което има минимум мазнини. За други обаче всяка част от трупа с кожата е подходяща. Такива парчета най-често имат хрупкава коричка, сочно месо и апетитен "тен"
Пилешки гърди с ананас и сирене - рецепти
Има огромен брой салати с пиле. И не е тайна, че бялото месо се съчетава много добре с ананасите. Можете да изпечете продукти в тази комбинация, а можете да направите вкусна салата
