2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Това ястие е просто, икономично, но в същото време празнично. Крокетите ще направят чест на домакинята, дори и най-напредналите, ще зарадват вкусовите рецептори както на дома, така и на гостите.
Пилешките крокети могат да бъдат предястие, основно ястие с гарнитура или лека закуска. Те могат да бъдат приготвени за бъдеща употреба и замразени, или можете веднага да ги сервирате горещи. Само имайте предвид, че гостите ще изискват повече!
Размерът на ядки или малки пръчици, кръгли или продълговати, с или без пълнежи, хрупкави и апетитни, невероятно вкусни - всички са крокети!
Малко история и теория
Нищо чудно, че думата идва от френското croquer - "хрускане". Крокети могат да бъдат направени от смляно месо или риба, картофи или извара - можете да фантазирате безкрайно!
Можете да ги „хрускате” просто така, надупчвайки ги на шиш, но най-често пилешките крокети се сервират с гарнитура или със специално приготвени сосове (сирене, сметана, сметана). Между другото, можепригответе ястие от соло продукт или можете да създадете дует. Или съставете истинска симфония от пълнежи. Основните нотки могат да бъдат домашни птици и месо, картофи с моркови, зеле със сирене и гъби. Общо, както се казва, не се брои! Каймата се оформя на малки топчета или „пръстчета“, след което полуготовият продукт се овалва в галета и разбити яйца, след което се запържва дълбоко или се пече във фурната.
Като цяло има място за кулинарна фантазия. Днес ще приготвим пилешки крокети с вас. Освен това съставките са налични и технологията е проста.
Рецепта за пилешки крокети със снимка
За ястието се нуждаем от следните съставки: пилешко филе (по-добре е да вземете охладено, отколкото замразено) - 1 килограм, 2 яйца, пакет галета (по-добре е да не пестите пари), сол и черен пипер - по желание и предпочитание, чифт скилидки чесън, много растително масло за пържене, малко горчица. Ако ще печете пилешки крокети във фурната, тогава нямате нужда от много олио - просто намажете тавата за печене.
Как да готвя
- Изплакнете филетата и отстранете филмите (ако има такива). Нарежете на парчета и сложете в блендер. Нарежете достатъчно едро.
- Смесете добре пилешкото и счупеното сурово яйце (може да добавите ситно нарязан лук). Охладете за поне час под фолиото.
- Следва оформяме крокети от кайма - пръчици или колобки.
- Приготвяне на панировка в отделна чиния. Разбийте второто яйце и го изпратете в отделен контейнер.
- Оваляйте топчета или пръчици в галета. Между другото, след това можете да ги замразите за до два месеца или да покриете и да поставите в хладилник за една нощ, за да препечете на следващия ден.
- Пържете крокетите в добре загрято олио в тиган (не пестете олиото!) на среден огън, като обръщате във всички посоки, до златисто кафяво от всички страни, около 10-15 минути. За по-здравословен вариант могат да се пекат за около 25-30 минути във фурна, загрята до 200 градуса по Целзий.
- Ястието е готово, можете да го сервирате на масата. Съчетава се добре със сосове: заквасена сметана, кетчуп или други сосове, с които сте свикнали.
Пилешки крокети със сирене
Ако желаете, можете да въведете съставките и сиренето. Има 2 опции за рецепта.
Първо: малко парче сирене се поставя в средата на всеки крокет и се увива добре с кайма.
Второ: настържете сирене и смесете с пилешко филе. Сирене вземете 150-200 грама на 1 кг кайма. Приятен апетит на всички!
Препоръчано:
Как се приготвят листове за лазаня: рецепта със снимка
Този, който веднъж опита лазаня, едва ли ще може да откаже това ястие. Сочно и нежно, той, подобно на много други шедьоври на италианската кухня, става все по-популярен не само в Русия, но и в света
Как се приготвят банички с кайма в тиган?
В днешната статия ще разгледаме как да приготвим котлети. Има много рецепти и начини за приготвянето им. Може да са свински, телешки или пилешки котлети. Също така кайма за тях може да се смеси
Как да почистите замразени миди без черупка? Какви ястия могат да се приготвят от този продукт?
Мидите са вкусни и питателни миди, някои от които се отглеждат по бреговете на Италия. Този продукт обикновено се нарича много полезен, изискан и нискокалоричен деликатес. Благодарение на уникалния си състав, мидите имат редица полезни свойства и бързо насищат тялото. Въпреки толкова ниско съдържание на калории, мидите съдържат рекордно количество незаменими аминокиселини
Как се приготвят нудлите харусаме с гулаш?
Какво е харусаме юфка? Този продукт заема водеща позиция в списъка на най-популярните сортове паста сред японското население
Пилешки хапки: рецепта. Как да готвя пилешки хапки?
Без значение как се борите с пристрастяването на вашето по-младо семейство към бързото хранене, най-добрите ястия за децата все пак ще бъдат хамбургери, пържени картофи и пилешки хапки. И ако искате такива ястия да причинят възможно най-малко вреда на растящите организми, ще трябва да овладеете производството им в собствената си кухня
