Какво да готвим в бавна готварска печка от кайма: рецепти за котлети и "таралежи"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Месото е продуктът, който трябва периодично да присъства в човешката диета. Обогатява тялото с витамини и хранителни вещества, които ви позволяват да поддържате тялото в добра форма.

Но понякога няма време да изберете правилното месо и да намерите рецептата. Приготвянето на месни ястия също отнема много време. В такива случаи можете да използвате кайма за готвене. Много по-трудно да се прецака.

Също така, за да спестите време още повече, можете да приготвите ястие с кайма не във фурната или в тиган, а в бавна готварска печка. Котлетите и кюфтетата са меки и засищащи.

Домашно приготвени котлети от кайма в бавна готварска печка

Съставки:

• телешка кайма - 500 грама.
• Свински кайма - 300 грама.
• Масло – 150 грама.
• Лук - 2 бр.
• Слънчогледово масло - 50 милилитра.
• Чесън - 4 скилидки.
• Млян пипер - 0,5 ч.л.
• Яйца - 4 броя.
• Глаза - 150 грама.
• Сол - чаена лъжичка с пързалка.

Поетапно готвене

Практиката показва, че всяко ястие може да се приготви в мултикукър за кайма. Това могат да бъдат пайове с кайма, гювечи, кюфтета, зрази и много други. Основното е, че всичко, приготвено в бавна готварска печка, е много по-вкусно и по-здравословно. След като сте решили какво да готвите в бавна готварска печка с кайма и сте избрали домашно приготвени котлети, можете да започнете процеса на готвене. Кайма за котлети може да се използва закупена от магазина или можете да я приготвите сами.

Защо закупеното месо трябва да се прекара два пъти през месомелачка. Желателно е да изберете парчета свинско месо по-мазни. Избраната рецепта ще ви каже как да приготвите котлети от мляно месо в бавна готварска печка. Първо трябва да почистите, измиете и нарежете главите лук. Поставете резените лук в купа. След това телешкото и каймата също се поставят в купа с лук. Изстискайте обелените скилидки чесън през пресата за чесън тук. Счупете две яйца и, като добавите смлян черен пипер и сол на вкус, разбъркайте добре всички съставки за каймата за домашни котлети.

Оформяне на котлети

След това трябва да нарежете маслото на малки кубчета. Разстелете галета върху чиния. В отделна купа счупете две пилешки яйца и разбийте малко с вилица. Сега трябва да оформите торти от кайма с ръцете си. След това поставете по две пръчици масло върху всяка торта и навийте котлет с масло вътре от тортата. След това първо потопете котлета в яйцето, а след това го оваляйте добре в галета.

След товапоследователност пригответе всички котлети от останалата кайма. Бавната готварска печка трябва да бъде настроена на режим „Печене“, налейте малко олио в купата и сложете оформените котлети на дъното. Пържете за десет минути от всяка страна. Готовите крехки и сочни котлети могат да се сервират с всяка гарнитура или с пресни измити зеленчуци. Използвайки рецептата, се уверихме, че изобщо не е трудно да приготвите котлети от кайма в бавна готварска печка, но се оказват много вкусни.

"Таралежи" от ориз и кайма в бавна готварска печка

Необходими съставки:

• Кайма - килограм.
• Моркови - 2 броя.
• Яйца - 2 броя.
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Ориз - 300 грама.
• Лук - 3 глави.
• Домат - 4 супени лъжици.
• Черен пипер - 1 чаена лъжичка.
• Вода - 0,5 литра.
• Сол - 1 десертна лъжица.
• Копър - 0,5 връзка.

Как да приготвя "таралежи" от кайма в бавна готварска печка

Всяка рецепта изисква предварителна подготовка на съставките. От изпитани във времето рецепти знаем, че готвенето на таралежи в бавна готварска печка е доста просто и лесно. Нарежете на ситно обелените глави лук и запържете до златисто кафяво в тиган, загрят с олио, сложете в чиния. След това обелете морковите, изплакнете обилно с вода и настържете. След това го сложете в тигана и също го запържете. Върнете лука в тигана и запържете заедно с морковите.

Сложете каймата в купа и намачкайте с вилица. Добавете запържените лук и моркови към каймата. Изплакнете ориза под чешмата, докато водата стане бистра. След това го прехвърлете в купа с кайма. След това разбийте яйцата в купа и добавете подправките според рецептата. Разбъркайте добре всички съставки на ръка за пет минути и оставете настрана за тридесет минути. Уверихме се, че няма да е трудно да приготвите "таралежи" в бавна готварска печка от кайма, но за да ги направите още по-вкусни, трябва да приготвите соса.

Приготвяне на соса

В отделна купа сложете доматено пюре, мазна заквасена сметана, преварена вода, пшенично брашно и сол. Разбъркайте добре всички тези съставки с блендер до гладкост без бучки. След като каймата престои тридесет минути, от нея е необходимо да оформите с ръце топчета от таралеж. Диаметърът на вареното месо "таралежи" не трябва да надвишава три сантиметра.

След това сложете месните "таралежи" в купата на мултикукъра и изсипете готовия доматено-заквасен сос отгоре. Затворете капака на мултикукъра и задайте на него режим „Гасене“. Задайте таймера за четиридесет минути. От практиката е доказано, че можете бързо да приготвите почти всяко ястие от мляно месо в бавна готварска печка, включително месни "таралежи". Освен това всички ястия, приготвени в бавна готварска печка, са много по-вкусни и по-здравословни. А спестеното време за готвене може да бъде прекарано със семейството.

След времето, необходимо за приготвяне на месни "таралежи" с ориз и изключванемикровълнова, не отваряйте капака още двадесет минути. След това върху порционни чинии трябва да се разпределят много вкусни месни „таралежи“, задушени в сос, поръсени отгоре с пресен ситно нарязан копър. Можете да приготвите картофено пюре за кюфтета и не забравяйте да направите салата от пресни зеленчуци. Това ястие ще се хареса на всички членове на семейството без изключение. Приятен апетит!