Какво е вкусно и лесно за приготвяне във фурната?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Нашите баби и прабаби често са готвели в руска фурна. Правеше каша, и супи от чугун, и кифлички, и пайове. Ястията, приготвени в руска фурна, придобиха специален вкус, изпълниха къщата с ненадминат аромат. Сега в нашия живот няма руски печки. Те могат да бъдат намерени само в стари къщи в отдалечени села. Въпреки това, те все пак измислиха аналог на руски печки - това е фурна. Сега го има във всяка модерна кухня.

Фурната може спокойно да се нарече спасител за домакините. Готви се по различни начини – варено, задушено, задушено, печено. В резултат на това ястията се получават възможно най-полезни за човешкото тяло, по-меки и по-нежни за стомаха. Има много рецепти, които могат да бъдат оживени с този спасител. Те се различават по степента на сложност, съставките. Но какво да готвите във фурната конкретно, така че да е едновременно просто и вкусно? Има няколко идеи.

Пълнена патица

Приготвената на фурна патица е истински деликатес. И няма значение по каква рецепта е приготвено птиче месо. Винаги се получава много сочно и вкусно. патицаПерфектно комбиниран с огромен брой съставки. Често се готви с гъби. Списък с продукти:

• осолени гъби - 400 g;
• крушки - 2 неща;
• олио - 2 супени лъжици. лъжици;
• нискомаслена заквасена сметана - 0,5 чаши;
• яйце;
• зелени и сол - на вкус;
• патица - 1 труп.

Измийте гъбите, нарежете на ситно и поставете в тигана. Нарежете лука. Добавете и него в тигана. Налейте малко количество слънчогледово олио и поставете на огъня. Междувременно направете соса. Смесете заквасена сметана с яйце, билки и сол. Изсипете тази смес в тигана, където се пържат гъбите. Задушете леко и свалете от котлона.

Плънката за патицата е готова. Подгответе трупа. Изкормете го, измийте го. Напълнете патицата с гъбената смес и я зашийте за лесно готвене. Поставете трупа върху подготвения лист за печене и го изпратете във фурната. Периодично отваряйте вратата, за да поливате патицата с топената мазнина. Време за готвене - повече от час (зависи от теглото на трупа).

Патица със сливи

Ако харесвате необичайни комбинации с птиче месо, тогава обърнете внимание на рецептата със сливи. Как да приготвите патица във фурната с тези плодове? За да започнете, вземете следните съставки:

• патица - 1 труп;
• сол и черен пипер (смлян черен) - на вкус;
• сливи - 500 g;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица.

Нарежете патицата на парчета. Поставете ги върху подготвения лист за печене. Добавете черен пипер и сол, за да придадете на месото специален вкус. ВятърЗагрейте шкафа до 200 градуса и поставете лист за печене там. Печете парчетата патицата, докато станат златисто кафяви. Когато птичето месо е почти готово, извадете листа за печене, преместете парчетата със сливи и захар. Поставете съда обратно във фурната. Сервирайте патица със сливи след 10 минути.

Зеле задушено пиле

Почти всяка домакиня има пиле и зеле в хладилника. Това са полезни продукти. Как да готвя пиле във фурната със зеле? Тези 2 продукта могат да се задушат. Готвенето ще отнеме около 40 минути.

Можете да готвите пиле във фурната по всякакъв начин с тази рецепта. По желание заменете обикновеното зеле с пекинско. Тя е много полезна. Има сочни листа, така че задушеното пиле с него ще се окаже доста вкусно. Опитайте се да приготвите ястие с китайско зеле. Необходими са малко съставки:

• пилешко филе - 500 g;
• яйца - 2 неща;
• Пекинско зеле - 200 г;
• масло - 100 g;
• чеснов сос, маруля, копър и сол на вкус.

Започнете да приготвяте ястието с пилешко филе. Нарежете го на малки парченца и го разбийте с дървен чук. Върху всяко парче се слага масло, защото пилешкото месо е малко сухо. Когато сте направили пържолите, вземете китайското зеле. Измийте го и го нарежете на ситно. От дъска за рязане изсипете зелето в купа. След това разбийте яйцата тук. Разбийте сместа с бъркалка. Добавете сол.

Разпределете пилешките пържоли върху подготвения лист за печене. Напълнете ги с яйцезелева смес и се слага в предварително загрята фурна. Приготвянето ще отнеме около 20 минути. В резултат на това ще получите ястие за 2 порции. Сервирайте ги с чеснов сос. Допълнително гарнирайте задушеното пиле със зеле с листа от маруля и копър.

Пудинг от пилешко филе

Ако не знаете как да приготвите пиле във фурната по доста необичаен начин, опитайте да приготвите пудинг. Рецептата включва следните съставки:

• яйца - 2 неща;
• сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• средно голямо пиле;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• зелени (магданоз и целина), сол на вкус.

Разбийте яйцата в купа. Отделете жълтъците и белтъците. Белтъците се разбиват с бъркалка. Все още не пипайте жълтъците. Отстранете вътрешностите на пилето, изплакнете обилно и поставете в тенджера с подсолена вода. Добавете зелените и гответе месото до пълна готовност. Когато е готов, отстранете костите и кожата. Прекарайте месото през месомелачката няколко пъти.

И така, имате кайма. Посолете го. Добавете жълтъците, сметаната и разбитите белтъци. Разбъркайте внимателно до гладкост. Вземете тава за печене. Намажете дъното и стените с масло. Изсипете във форма за пудинг. Полейте го с разтопено масло и го сложете в загрята фурна. Гответе преди печене.

Задушена риба с картофи и заквасена сметана

Да приемем, че имате риба, картофи и заквасена сметана. Остава само да решим какво точно да готвим във фурната. Използвайки тезипродукти, можете да направите вкусна яхния. Приготвя се за 45 минути. Това е чудесен вариант за вечеря, когато след работа не ви се приготвя сложни ястия. За 3 порции вземете:

• рибно филе - 400гр;
• картофи - 6–8 грудки;
• крушки - 2 броя;
• заквасена сметана - 300 g;
• сол и черен пипер (смлян черен) - на вкус.

И така, как да готвя филета във фурната? Ще ви трябват глинени съдове. Подгответе ги предварително. Вземете рибно филе. Нарежете го на парчета, посолете, попържете и наредете в гювечета. Пригответе други съставки. Първо нарежете лука на кръгчета. Беля картофи. Нарежете клубените на кръгчета. Заедно с лука изпратете картофите в тенджерите. Добавете сол. Напълнете всичко със заквасена сметана. Затворете гювечетата и ги сложете във фурната. Това ще приготви ястието за около половин час.

Пъстърва, изпечена във фолио

Доста често има рецепти, в които се предлага да се пекат ястия във фолио. Прави храната сочна и вкусна. Една рецепта с фолио е печена пъстърва. Това е още един вариант какво да готвите във фурната. Ще прекарате около 50 минути в приготвянето на това ястие и ще получите 4-6 порции. Необходими съставки:

• пъстърва - 4 трупа;
• целина - половин грудка;
• тиквички - 1 малък плод;
• морков - 1 плод;
• зелен лук - 150g;
• масло - 100 g;
• зелени - 1 връзка(напр. магданоз, копър);
• сухо бяло вино - 6 с.л. лъжици;
• сол и черен пипер (смлян черен) - на вкус.

За това как се готви риба във фурната, всяка домакиня разказва различно. Това означава, че можете да експериментирате – да включите нещо в рецептата или да изключите нещо от нея. Но първо опитайте да приготвите ястие от горните продукти. Вземете труповете на пъстърва, изкормете ги, изплакнете обилно и поставете веднага върху приготвеното фолио. След това обелете целината и тиквичките. Нарежете зеленчуците на кубчета. Почистете моркова. Можете да го нарежете на ситно или да го настържете. Измийте зеления лук и го нарежете. Смесете всички тези зеленчукови съставки и сложете фолиото около пъстървата.

Масло, нарязано на малки парченца. Разпределете ги върху зеленчуците. Посоляваме и пиперваме съставките. Отгоре поръсете нарязани билки. В самия край поръсете продуктите с вино. Можете да покриете фолиото. Загрейте фурната до 180 градуса. Сложете в нея увитата пъстърва със зеленчуци. Приготвянето на това ястие във фурната с фолио ще отнеме 30 минути.

Предупреждения на експерти

В живота сме заобиколени от огромно разнообразие от предмети, които използваме. Магазините предлагат богат асортимент от продукти. Обичаме новостите, купуваме ги и ги ядем. В същото време дори не подозираме, че някои от артикулите и продуктите са вредни. Техният списък включва хранително фолио.

Заслужава да се отбележи, че не са провеждани специфични проучвания по тази тема. Някои експерти изразяват само своитемнение. Те съветват да използвате нещо по-безопасно при готвене. В крайна сметка можете да готвите храна във фурната в глинени съдове, върху тава за печене. Препоръчително е да откажете фолиото поради причината, че при контакт с храна започват да протичат определени химични реакции. Образува се алуминиев хидроксид. Това вещество може да се натрупва в тялото и да причини анемия, цистит, Паркинсон и Алцхаймер.

В същото време експертите все още успокояват всички хора, които използват фолио в кухнята. Много малко алуминий влиза в тялото с храната. Вероятността от сериозно заболяване е малка. За да развиете някаква патология, трябва постоянно да ядете фолио.

Ролца със свинско и ябълки

Искате най-задоволителното и вкусно ястие, но не знаете какво да приготвите бързо във фурната? Подходящ вариант са рулца със свинско месо и ябълки. Правят се от бутер тесто. Свинското месо придава сочност на рулцата. Ябълката прави пълнежа оригинален, служи като специален акцент в това ястие. Едно от основните предимства на кифличките е, че можете да експериментирате с рецептата им. Например, можете да добавите твърдо сирене. В резултат на това ястието ще се окаже още по-задоволително и вкусно. С тях ще зарадвате не само членовете на семейството, но и гостите.

За приготвянето на рулца вземете 8 съставки:

• мляно свинско - 500 г (или просто парче свинско, което трябва да се прекара през месомелачка);
• лук - 1 брой;
• ябълка - 1 плод;
• клончета мащерка –4 броя (необходими са само листа);
• няколко синапени семена;
• бутер тесто - 500гр;
• яйце - 1 брой;
• сол на вкус.

Първо пригответе всички съставки. Купете бутер тесто от магазина или направете сами. Лукът се нарязва на кубчета. Направете същото с една ябълка. Просто отстранете първо сърцевината със семена от нея. След това вземете купа. Сложете там каймата, наситнения лук и нарязаната ябълка, мащерка, синапено семе и сол. Смесете всички тези съставки. В този момент въпросът как да се готви свинско месо във фурната е практически решен, тъй като първият етап на готвене приключи. Имате плънката за кифличките.

Вторият етап на приготвяне е приготвянето на тестото. Разточете го така, че да получите правоъгълник с дебелина 1 см. Разрежете го на 2 равни половини. Поставете плънката върху всеки слой тесто и навийте на руло. Ще получите дълги ролки. Нарежете всяка една на 3 части. Ще имате 6 ролки. Направете разрези по горната повърхност и намажете с яйце. Загрейте фурната на 200 градуса и в нея поставете кифличките, подредени върху тава за печене. Можете да го извадите след 20 минути.

Пъдпъдъчи яйца и топчета от свински колбаси

Не е необходимо да имате пилешко или свинско месо в хладилника за готвене във фурната. От свински колбаси и пъдпъдъчи яйца може да се направи доста вкусно и интересно ястие. И ето още по-лесен вариант за тези, които се интересуват как да приготвят храна просто във фурната. Състои се в замяна на последната съставка собикновени пилешки яйца. Подхождат добре на това ястие.

За да направите топки са ви необходими:

• свински колбаси - 3 броя;
• пъдпъдъчи яйца - 10 броя (можете пилешки в малко по-малко количество);
• допълнително 1 яйце (за образуване на топки);
• мащерка - 2 стръка (само листа се добавят към ястието);
• галета - 100 г;
• растително масло за дълбоко пържене;
• малко количество настъргано сирене.

Сложете пъдпъдъчи или пилешки яйца в тенджера с вода. Сложете на огъня. Сварете яйцата за 2 минути и след това ги отстранете от котлона. Поставете ги на масата или ги поставете в студена вода. Когато яйцата се охладят, ги обелете. Направете кайма от свински колбаси и добавете към нея листенца мащерка. Нямате нужда от други подправки. Свинските колбаси са завършен продукт, който първоначално има всичко.

Разделете каймата на 10 части. Покрийте с него пъдпъдъчи яйца. Ще получите топки. Оваляйте ги в яйце и галета. Изсипете олиото в дълбока тенджера и загрейте. Потопете яйцата си в него. Гответе ги не повече от 1-2 минути. Хванете готовите топки и ги сложете върху хартиена кърпа. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете топчетата за 5 минути, след като ги поръсите с настърган кашкавал. Полученото ястие е пример за това как да готвите вкусно във фурната. На снимката топките изглеждат много апетитно.

Пица със сирене и домати

Ако имате фурна, грехота е да не се опитате да приготвите пица. Това ястиехаресват го и възрастните и децата. Малко хора ще откажат ароматно и сочно парче, особено ако сладкишите се правят у дома от пресни продукти и с любящи ръце. Предимството на пицата се крие във факта, че е абсолютно лесно да се готви във фурната. Първо, купете малко тесто. Ако искате да си го направите сами, разредете 12 г мая в 150 мл топла вода, като добавите малко захар и 1 с.л. лъжица брашно Оставете сместа на топло място за 15 минути.

Когато маята е сварена, добавете 250 г брашно, сол, 2 с.л. супени лъжици зехтин. Направете тестото, сложете го в купа, покрийте със салфетка или кърпа. Оставете на топло място за 1 час да втаса. Когато тестото втаса се омесва. Разделете го на 2 части и всяка разточете на тънък пласт. Покрийте тава за печене с хартия и поставете тестото там, което в бъдеще ще трябва да готвите с пълнежа във фурната. Снимката показва този процес.

Когато проблемът с тестото е разрешен, започнете да приготвяте пълнежа. Необходими са само 3 съставки - 150 г сирене, 4 домата и 10 маслини. Нарежете доматите на ситно, а сиренето настържете на ренде. Смесете тези съставки в купа. Добавете маслини и сол. Разпределете тази смес върху тестото. Поръсете леко пици с 1 с.л. лъжица зехтин. Сложете във фурна, предварително загрята на 225 градуса. Печете около 25 минути. След готвене поръсете нарязан босилек върху пицата.

Прости кексчета за чай

Вероятно не сте мислили само как да готвите месо във фурната, но исе интересуваха от различни вкусотии и сладкиши – торти, мъфини, бисквити. Един от простите варианти за чай е картофената торта. Съставки за приготвянето му:

• картофи - 5 грудки;
• яйца - 4 неща;
• захар - 1 чаша;
• сода - малка щипка;
• нарязани ядки - 100g;
• какао на прах - 3 с.л. лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол на вкус.

Обелете картофите, сложете ги в тенджера, покрийте с вода и сварете. Направете обикновено пюре от него, без да добавяте никакви съставки. Разбийте яйцата, отделете жълтъците от белтъците. Разтрийте жълтъците със захарта. Добавете сода за хляб, ядки и какао на прах към тази смес. Разбъркайте тези съставки, за да направите масата хомогенна. Белтъците се разбиват с бъркалка. Изсипете ги в жълтъчната смес. Накрая го смесете с картофите. Вземете форма за торта. Намажете дъното и стените му с масло. Поставете там картофената маса с добавки. Остава да се готви във фурната. На снимката се вижда, че кексчето в крайна сметка се оказва привлекателно. Освен това е вкусно.

Картофената торта може да изглежда необичайна за някои. Ако предпочитате варианти с брашно, тогава обърнете внимание на рецептата за домашен чийзкейк. Този деликатес се приготвя в рамките на един час от прости продукти. Ето списък с тях:

• сирене - 100 g;
• масло - 150 g;
• брашно - 1,5 чаши;
• жълтъци от пилешко яйце - 3 неща;
• канела - малка щипка;
• сол - отвкус;
• пудра захар - 50 г (за поръсване на тортата).

Настържете твърдо сирене. Пасирайте маслото с помощта на лъжица. Към него добавете готовото сирене, както и брашното, жълтъците, канелата и солта. Смесете съставките и омесете тестото. Намажете съда за печене с олио. Поставете тестото там. Поставете формата в предварително загрята фурна. Печете тортата за около 50 минути. След като сте готови, намажете горната повърхност с яйце или сладка вода и поръсете с пудра захар.

Печен плод

Истинският деликатес, приготвен във фурната, е плодовете. Това е идеалният десерт. Приготвя се много лесно и бързо. Можете да печете различни плодове. Вземете, например, ябълки. Определете сами броя им, в зависимост от броя на хората, за които ще готвите това ястие. Най-добре е да вземете малки ябълки. Ето как се действа за тези, които не знаят как да готвят във фурната според рецептата (прикачена снимка):

1. Измийте ябълките. Не разрязвайте наполовина.
2. Внимателно отстранете засадените сърцевини и стъбла. Ще получите ябълки с малки вдлъбнатини. Можете да добавите нещо по ваш вкус в тях (песчана захар, мед, стафиди и др.).
3. Поставете сварените ябълки върху тава за печене. Налейте малко вода в него.
4. Поставете тавата във фурната. Печете десерт на 180 градуса.

Друг вариант за десерт са печени кайсии с извара и заквасена сметана. Това също е доста прост деликатес бездобавяне на всякакви екзотични съставки. За 3 порции купете и измийте 15 кайсии. Разделете ги между 3 огнеупорни чаши. Плодовете не се нарязват. След това пригответе крема. Разбийте 150 г заквасена сметана с 40 г захар. Добавете 250 г извара. Разбъркайте всичко добре до гладкост. Сложете крема около кайсиите. Поръсете всичко с натрошени орехи. Поставете огнеупорните чаши в предварително загрятата фурна. Дръжте десерта там, докато кремът придобие румен оттенък.

Въпросът какво е вкусно да се готви във фурната се решава бързо и просто. Следвайте простите рецепти по-горе. Имайте предвид обаче едно предупреждение. Готвенето изисква най-пресните съставки. Когато ги купувате от магазините, винаги гледайте срока на годност. Това ще ви помогне да избегнете неприятни изненади по време на процеса на готвене.