Салата "Месо под кожено палто": как да го приготвим

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки опитен готвач знае, че салатата може да бъде не само лека закуска, но и да служи като основно ястие. Например салатата "Месо под шуба" е много засищаща и вкусна. Може лесно да замени пълноценна вечеря. Как да готвя това ястие и какви опции съществуват? В тази статия ще разгледаме най-добрите рецепти със снимка на салата "Месо под кожено палто". Избирайки един от любимите си, вие не само ще нахраните семейството и приятелите си вкусно и задоволително, но и ще попълните кулинарните си шедьоври с друго оригинално ястие.

Салата "Месо под шуба" с пилешко и сини сливи

Като начало бих искал да предложа един много интересен и необичаен вариант на салата с месо и сини сливи. Той ще зарадва със своя невероятно деликатен вкус и оригинално изпълнение. Рецептата за салата „Месо под шуба“започва да набира все по-голяма популярност в интернет (заедно с вече познатата херинга). За да го подготвим, ще ни трябвапригответе следните храни:

• свинска каша с тегло 300 грама;
• 1 среден лук;
• моркови (2 малки кореноплодни зеленчуци);
• 2-3 кисели краставички;
• 150 грама сини сливи без костилка;
• 3 пилешки яйца;
• майонеза и сол, количеството им се взема въз основа на вкусовите предпочитания.

Може да се използват пилешки гърди вместо свинско. Мнозина смятат тази салата "Месо под кожено палто" за по-вкусна и нежна. Но засега няма да се отклоняваме от оригиналната рецепта.

Как се готви ястието

В самото начало трябва да подготвите месото. За целта изплакнете добре свинското месо с вода и поставете да се готви на среден огън в тенджера с добавка на сол и любимите ви подправки. В същото време можете да приготвите яйца и моркови. Те също трябва да се варят до пълна готовност.

След това натриваме охладените и обелени моркови и яйца на едро ренде. Сложете белтъците и жълтъците в отделни купи. Свинското месо се нарязва на тънки ивици. Смелете кисели или кисели краставици в произволен ред.

Сливи сливи се накисват във вряща вода за десет до петнадесет минути. След това изплакнете добре и отстранете цялата излишна течност. Нарязваме го на малки парченца, в произволен ред. Нарежете лука на ситно и го попарете с вряща вода няколко пъти.

Салата "Месо под шуба" се подрежда на слоеве в следния ред:

• нарязано свинско;
• лук;
• намазваме слоя с майонеза;
• кисели краставици;
• настъргани моркови;
• отново слой майонеза;
• нарязани сини сливи;
• белтъци от пилешко яйце;
• отново тънък слой майонеза;
• жълтъците ще бъдат последният слой.

Последният слой трябва да бъде равномерно разпределен по цялата повърхност на салата "Месо под кожено палто" - ястието е готово!

Опция за готвене на цвекло

Много проста в изпълнението си е рецептата за салата "Месо под шуба" с цвекло. Изисква минимално количество съставки, които всяка домакиня може би има на склад. Така че тези продукти са:

• малко парче говеждо или свинско с тегло около 300 грама;
• 2-3 средни картофа;
• 2 моркова;
• 1 голямо цвекло;
• глава лук;
• супена лъжица 9% оцет;
• майонеза, вземете я по ваш вкус;
• сол, захар и други подправки.

За украса на салатата можете да вземете пресен копър и магданоз.

Рецепта стъпка по стъпка

Първата стъпка е да приготвите месото. Това е най-дългият процес. Трябва да къкри с подправки и подправки за четиридесет минути или един час. Това ще направи месото много меко и сочно.

Можете да приготвите зеленчуци едновременно. За целта измиваме добре кореноплодите и оставяме да се варят в кората до пълна готовност.

След това маринирайте лука. Почистваме го от обвивката, нарязваме на тънки полупръстени. Слагамев отделен съд и към него добавете една супена лъжица оцет, смесен с една чаена лъжичка кристална захар. Петнадесет минути ще са достатъчни, за да се маринова напълно лукът.

Охладените зеленчуци се обелват и натриват отделно на едро ренде. Месо, свинско или говеждо месо, ако е необходимо, без филм и кости. Нарежете на тънки ивици със средна дължина.

След като всички необходими продукти са напълно приготвени, можете да започнете да оформяте слоевете на салата Месо под шуба. Можете да ги поставите както в дълбока купа за салата, така и върху плосък съд. Спазваме реда:

• картоф;
• киран лук;
• майонеза;
• месо, нарязано на ленти;
• майонеза;
• морков;
• майонеза;
• сварено цвекло.

Последният слой отгоре също трябва да бъде напълно намазан с тънък слой майонеза. След това поставете салатата да кисне на студено място за 2-3 часа. Украсете със зеленина преди сервиране.