Морски дарове: ползите и вредите от калмарите

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

През последните десетилетия морските дарове, в частност месото от калмари, станаха доста популярни у нас. Това се дължи на факта, че те вече могат да бъдат закупени на достъпни цени в почти всеки магазин. В супермаркетите обикновено се продават замразени или консервирани. Така че нека сега да разберем какви са ползите и вредите от калмарите.

Какви са ползите за здравето от месото?

Този продукт е богат на фосфор и мед, без които метаболизмът на организма би бил невъзможен, както и на желязо, необходимо е за образуването на хемоглобин в кръвта. Месото от калмари съдържа много протеини, аминокиселини, основни витамини (В, В6, С, Е, РР) и микроелементи. По своите полезни свойства и качества морските дарове превъзхождат много конско, свинско, телешко, агнешко и дори птиче месо. Освен това месото от калмари съдържа огромно количество полиненаситени мастни киселини и те, както знаете, са сред най-хранителните вещества. Благодарение на всички тези микроелементи съдържанието на холестерол в кръвта е значително намалено.

Ползите и вредите от калмарите за организма като цяло

Онези хора, които често използватморските дарове са по-малко склонни да развият склероза. Тъй като веществата и микроелементите, съдържащи се в месото от калмари, стимулират и подобряват паметта. Много е полезно да го добавите към диетата на деца и юноши. Месото от калмари ускорява материалния метаболизъм, стимулира работата на червата и също така насърчава загубата на тегло. Също така, този морски дар може да се припише на диуретици - той перфектно се справя с отока, премахва излишната течност от тялото и укрепва пикочно-половата система. Освен това, съдържащият се в калмарите йод има благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза и от него зависят почти всички физиологични процеси в организма. Както можете да видите, ползите от яденето на морски дарове са много.

Но това се отнася само за онези калмари, които се отглеждат в естествени и благоприятни условия, далеч от фабрики, които изхвърлят производствени отпадъци в морето, замърсявайки местообитанията на морските обитатели. Но, уви, не всички риболовни компании обръщат внимание на това. Калмарите, които са били уловени в замърсена вода, може да съдържат живак, за който е известно, че уврежда нервната система. Аргументирайки по темата "ползите и вредите от калмарите", можем да кажем с увереност, че в по-голяма степен този продукт има благоприятен ефект върху тялото ни. Ето защо е препоръчително да купувате продукти от доверени производители.

Кой е най-добрият начин да го ядете?

Пушените и сушените калмари са доста висококалорични и съдържат много сол. В тази форма те трябва да се използват възможно най-малко. Но варените са много полезни, можете уверено да ги включите в ежедневната си диета.

Замразен труп на калмари. Как да избера?

Когато дойдете в магазина, по-добре е да дадете предпочитание на необелените калмари, защото те все още не са приготвени на пара. Размерът също има значение - не преследвайте големи трупове, изберете малки, месото им ще бъде много по-меко и по-крехко. Погледнете внимателно кожата, тя трябва да е розова или люляк на цвят и без прекъсвания. И все пак калмарите трябва лесно да се отделят един от друг. Няколко трупа, залепени заедно в една бучка, ясно показват, че са били размразявани повече от веднъж. По-добре е да откажете такива калмари, месото им ще има горчив вкус и дори при размразяване може да се разпространи. Надявам се, че сега сте научили добре как да избирате морски дарове и какви са ползите и вредите от калмарите.