Пиле в пликчета от бутер тесто с гъби и картофи

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Защо ви трябват скучни пилешки бутчета с картофено пюре, когато можете да работите още малко и да създадете специално ястие, което определено ще изненада гостите ви и ще ви направи майстор в готвенето в техните очи? Лесният начин за приготвяне на пиле в плик няма да попречи на спокойния и отличен вкус и представителност на празничната трапеза.

Сред другите ястия, пилето, приготвено по този начин, ще се отличава със своята гъвкавост - месо в кифличка, докато съдържанието на това ястие е много трудно по състав, но след първия тест гостът определено няма да иска да напусне масата, без да яде. Ако един ден приготвите пиле в торба бутер тесто, тогава това ястие завинаги ще бъде записано във вашето ежедневно меню.

Коя маса пасва?

Пилето в торби може да бъде както част от празнична вечеря, така и страхотна обедна закуска. Препоръчваме да го приготвите за празници като рожден ден, Нова година, Коледа, 23 февруари и 8 март.

Какви продукти са ви необходими?

Основните компоненти на ястието, предназначено за 6 души (1 порция на човек), ще бъдат следните продукти:

• 600 грама картофи;
• 2 глави лук;
• 1 праз;
• 6 пилешки бутчета;
• 300 грама гъби;
• 500 грама бутер тесто (можете да използвате както закупено от магазина, така и домашно);
• 50 милилитра мляко;
• 100 милилитра растително масло;
• 0, 5 чаени лъжички подправка за пиле;
• 1 чаена лъжичка сол.

Как да готвя пиле в плик?

1. Поръсете бутчетата със сол и подправки и ги изпратете в горещ тиган. Времето за пържене в растително масло варира от 25 до 30 минути. Пържените бутчета трябва да се охладят веднага след приготвянето им.
2. В същото олио, в което запържехме пилешките бутчета, запържете нарязания лук и гъби, нарязани на по-едро, на малки кубчета. Времето за пържене се определя от покафеняването и изпаряването на цялата течност от тигана, тоест ще отнеме приблизително 15 минути.
3. Готвене на картофено пюре. Измиваме и почистваме картофите. Ако картофите са млади, тогава ги сварете до пълна готовност за 15 минути в подсолена вода. Приготвянето на старите картофи ще отнеме 30 минути, така че ако бързате, по-добре е да закупите нови картофи предварително, дори ако е необходимо време, за да ги намерите. След като сварим картофите в подсолена вода до пълна готовност, отцеждаме горещата течност и пасираме картофите с картофена машина до пюре. Добавете сол на вкусако искаш. Добавяме пържени гъби и пържен лук към ароматно картофено пюре без бучки. Разбъркайте добре плънката за пилешко с гъби в пликчета и добавете необходимото количество сол.
4. От разточеното тесто трябва да отрежем малка лента с ширина около 4 сантиметра. Останалото е разделено на 6 еднакви части. Разделяме четирисантиметровата лента на 6 части и я слагаме в центъра на всеки изрязан квадрат. Изрязванията ще са необходими като кръпка за потенциалното дъно, което се образува в средата на тестовия модел. Поставяме "кръпка" в тази средата на фигурата.
5. Приблизително 2 супени лъжици пълнеж от картофи, гъби и лук на всеки от шестте квадрата. Плънката също се поставя в средата и стриктно върху "кръпката". И след това поставяме вертикално пилешките бутчета върху всяка фигура.
6. Сега внимателно вземаме ръбовете на квадрата и създаваме торбичка, като я увиваме около изправено пилешко бутче, което остава на място. Обвивката за теста завързваме с нарязаните на ленти пера от 1 праз или с останалото тесто, което също може да разделим на ленти. Увийте пилешките бутчета във фолио, за да предпазите ястието от прегаряне. Трябва да покрием листа за печене с хартия за печене или да го обработим малко с растително масло. В края на шестата стъпка поставяме всички торбички върху тава за печене.
7. На този етап печем пилето в торбички в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за 30-40 минути. Така тестото ще се изпече по-добре.
8. BВ края на готвенето отстранете фолиото и праза или останалата връв за сладкиши.

В заключение

Ястието е готово! За повече елегантност, особено за новогодишния празник, пилето в торбички с тесто трябва да бъде допълнително украсено с пера от зелен лук и нарязани зеленчуци.

Приятен апетит на всички!