Бутер тесто и извара - какво може да се готви? Пайове и чийзкейкове от бутер тесто с извара

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора обичат ароматни домашни сладкиши, но не всеки има време да се занимава с приготвянето им. В този случай бутер тестото ще помогне, защото е много лесно да се работи. Е, ако добавите пълнежа, ще получите вкусно лакомство. Какво може да се приготви от бутер тесто и извара, ще разкажем в тази статия.

Качапури

Съставки:

• ½ кг закупено тесто;
• 150 г извара;
• едно яйце;
• 350 грама сирене.

По рецептата за хачапури с извара бутер тестото се приготвя по следния начин:

1. Тестото се разточва и се изрязват кръгли питки.
2. За плънката разбийте яйцето и добавете настъргано сирене и извара. Разпределя се в центъра на всяка заготовка.
3. Ръбовете на тортата се прищипват внимателно, така че центъра да остане отворен.
4. Печете на 180 градуса, докато тестото покафенее.
5. Докато хачапурите са горещи, те трябва да бъдат намазанимасло.

унгарска с извара: рецепта за бутер тесто

За половин килограм тесто ще трябва да закупите следните продукти:

• ¼ кг извара;
• няколко белтъка и същия брой цели яйца;
• 10 г лимонова кора;
• 30 г грис;
• 100 г захар.

Ястието с брашно се приготвя по следния начин:

1. Захарта и яйцата се разбиват добре, добавя се настъргана извара, зърна и кора. Разбъркайте добре и оставете за петнадесет минути.
2. Разбийте отделно белтъците на пяна и изсипете в сместа за извара.
3. Тестото се нарязва на квадрати и всяко парче се разточва.
4. Извара се разпределя в центъра.
5. Ъглите на квадратната заготовка са свързани заедно.
6. Фурната се загрява до 190 °C и се пече 25 минути

Apple puffs

За половин килограм тесто ви трябва:

• ¼ кг извара;
• две ябълки;
• 1 яйце;
• 30ml мляко;
• 100 грама захар;
• ванилин и канела на вкус.

Пайовете с бутер тесто с извара и ябълки се приготвят по следния начин:

1. Разделените жълтък и мляко се разбиват добре.
2. Протеинът се смесва с извара, захар и смляна.
3. Ябълката се обелва, нарязва се на малки квадратни парчета и се изпраща в извара, като се добавят канела и ванилин.
4. Разточеното тесто се нарязва на правоъгълници.
5. Пълнежът се разпределя на едната половина,покрийте със свободния ръб и прищипете плътно.
6. Отгоре се прави малък разрез и се намазва с жълтък.
7. Печете за двадесет минути, фурна, предварително загрята до 180 °C.

Буфти със сушени кайсии и сини сливи

От какво се състои баницата:

• ½ кг тесто;
• ¼ кг извара;
• чифт яйца;
• 60 г захар;
• 100 грама сушени кайсии и сини сливи.

Технология за приготвяне на пайове с извара:

1. Сушените плодове се нарязват на ситно, разпределят се в дълбока чиния. Добавете настъргана извара, разбитите яйца, захарта и разбъркайте добре.
2. Разточеното тесто се нарязва на правоъгълни парчета.
3. Разпределете изварената маса и свържете краищата.
4. Гответе не повече от 30 минути на 180 градуса.

Пафки с банан

Необходими продукти:

• ½ кг тесто;
• 200 грама извара;
• зрял голям банан;
• 100 грама захар;
• яйце;
• 50 г стафиди.

Технология на готвене:

1. Изварата, захарта, бананът и яйцето се счукват в купа на блендер. В получената смес се изсипват задушени стафиди.
2. Разточеното тесто се нарязва на квадратни парчета.
3. Пълнежът се разпределя в средата и ъглите са свързани.
4. Печете за двадесет минути на 180 градуса.

Кроасани с извара

Съставки за печене:

• ½ кг тесто;
• ¼ кг извара;
• 100 грама стафиди;
• 60 г захар;
• чифт яйца.

Инструкции за готвене:

1. С помощта на блендер разбийте едно яйце, извара и захар. Към получената маса се добавят задушени стафиди.
2. Тестото първо се нарязва на квадрати, а след това на триъгълни парчета.
3. Разточете малко, плънката се разпределя по дебелия ръб на триъгълника.
4. Заготовката започва да се навива, приближавайки се до малкия ръб.
5. Отгоре се намазва с разбито яйце и се пече за четвърт час.
6. По време на процеса фурната трябва да се загрее до 190 градуса.

Пликове с извара

Съставки за ястието с брашно:

• ½ кг тесто;
• 350 г извара;
• яйце;
• 100 грама захар;
• 1 супена лъжица л. нишесте;
• 60 грама стафиди;
• 30g лимонова кора;
• ванилин на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка за пликове с бутер тесто извара:

1. Настъргана извара, захар, разбито яйце, ванилин, задушени стафиди, нишесте и кора се смесват в дълбока чиния.
2. Разточеното тесто се нарязва на квадратни парчета.
3. Изварената смес се разпределя в средата на всяка заготовка.
4. Ъглите се съединяват.
5. Печете за 20 минути при 190°C.

Чизкейкове с ягоди

Съставки:

• ½ кг тесто;
• ¼ кг извара;
• 100 грама захар;
• 1яйце;
• 60ml тежка сметана;
• 200 грама пресни ягоди.

Инструкции за приготвяне на бутер тесто с извара:

1. Яйцето, захарта, изварата и сметаната се разбиват в дълбока купа.
2. Ягодите се нарязват на ситно, поръсват се със захар (30 г) и се нарязват в блендер. След това го прехвърлят в тенджера, заливат се с вода (40 mg) и се задушават на слаб огън за десет минути.
3. Тестото се разточва и се изрязват кръгове, можете да използвате чаша за целта.
4. От останалото тесто се правят джанти, след което е необходимо да се залепят с кръгчета.
5. В дъното на всяка заготовка се подреждат варени ягоди, а отгоре се слага изварената маса.
6. Печете половин час на 190 °C.

Изварено руло

Списък с необходими продукти:

• ½ кг тесто;
• 400 г извара;
• 100 грама захар;
• две яйца;
• 50 г стафиди;
• 30 г масло.

Готвене на вкусно руло:

1. С помощта на блендер разбийте захарта, яйцата и изварата. Задушените стафиди се добавят към масата и се разбъркват добре.
2. Размразеното тесто се разточва малко.
3. Плънката се разпределя върху тестото по такъв начин, че да има свободно място около краищата.
4. Оформете руло, сложете го върху лист за печене с шев надолу.
5. Печете 40-50 минути при 180°C.

Какво може да се направи с бутер тесто, извара и горски плодове?

Малко хора отказват да опитат деликатна и вкусна торта. За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти:

• ½ кг тесто;
• 100 г ягоди, малини и череши (без костилка);
• ¼ кг извара;
• 100 ml крем;
• 60 г захар.

Нека преминем към приготвянето на вкусен пай:

1. Изварата, сметаната и захарта се разбиват с блендер.
2. По желание плодовете се нарязват (може да се използват като цяло).
3. Разточеното тесто се поставя в специална форма, покриваща не само дъното, но и страните.
4. Разстелете пълнежа, поръсете отгоре с горски плодове.
5. Печете тортата за около час на 180 градуса.

Пай с извара и спанак

За ¼ кг закупено тесто ще ви трябват следните продукти:

• ¼ кг извара;
• 100 грама спанак;
• яйце;
• малък лук;
• 50 г грис;
• сол и черен пипер на вкус.

Готвене на необичаен сочен пай:

1. Лукът е много ситно нарязан и запържен в слънчогледово олио.
2. Нарязан спанак, пържен лук, зърна, настъргана извара, разбито яйце, черен пипер и сол се смесват в дълбока чиния.
3. Разточеното тесто се разделя на две, частите трябва да са неравни.
4. Сложете по-голямото парче в тава, разпределете сместа със спанак и покрийте с останалото тесто.
5. Отгоре се надупчва с вилица и се намазва с разбит жълтък.
6. Печете 40 минути на 190 градуса.

Рибен пай

Какво може да се приготви от бутер тесто, извара и риба? Ще намерите отговора врецепта. Комбинацията от хрупкаво тесто, най-деликатния пълнеж и уханната зеленина гарантирано доставя гастрономическо удоволствие.

За половин килограм тесто ще ви трябва:

• ¼ кг сьомга;
• 100 г извара и същото количество сирене Adyghe;
• яйце;
• 100 ml крем;
• 50 г масло;
• зелени.

Технология за нежна торта:

1. Зелените се нарязват на ситно, рибата се нарязва на кубчета, сиренето се натрива, изварата се смила и посолява.
2. Разточеното тесто се разрязва на две, частите трябва да се окажат неравни. По-голямо парче се поставя в специална форма.
3. Пълнежът се нарежда на пластове - извара, билки, риба, сол и подправки, сирене.
4. Всички подготвени съставки се смесват, добавят се сол и черен пипер.
5. Покрийте с останалото тесто и направете малки разрези.
6. Гответе 40 минути на 190 градуса.

Заключение

Събраните рецепти ясно показват какво може да се приготви от извара и бутер тесто. Както можете да видите, тези два продукта вървят добре както в сладки, така и в солени печива. С минимално време можете да създадете кулинарен шедьовър без много усилия. Гответе с удоволствие!