Задушени картофи в бавна готварска печка без месо: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястията с картофи са много разнообразни, защото се комбинират с почти всяка храна. Можете да приготвите много вкусен задушен картоф в бавна готварска печка без месо. Разнообразие от зеленчуци (зеле, моркови, тиквички, лук, моркови, целина и др.), билки, подправки, сирене, заквасена сметана, гъби могат да служат като добавка. Статията представя няколко рецепти за задушени картофи в бавна готварска печка без месо.

Класическа рецепта

Продукти:

• Един и половина килограма картофи (за предпочитане млади).
• Една крушка.
• Три маси. лъжици растително масло.
• 150 г доматено пюре.
• Един морков.
• Две скилидки чесън.
• Чена лъжичка билки от Прованс.
• Сол.
• Пресни билки по ваш вкус (магданоз, кориандър, зелен лук, копър, див чесън).

Готвене на задушени картофибавна готварска печка без месо:

1. Нарежете лука на малки кубчета, сложете в купа за мултикукър, след което изсипете растително масло.
2. Морковите се измиват, обелват, нарязват на ивици или кубчета, изпращат се в бавната печка. Задайте програмата "Пържене" за четвърт час.
3. Докато лукът и морковите се пържат, обелете картофите, измийте и нарежете на средни кубчета.
4. При пърженето на моркови и лук сложете доматеното пюре, което трябва да се разреди с малко вода, и наситнен чесън. Гответе в същия режим за осем минути.
5. Сложете картофи, сол и сушени провансалски билки в купа.
6. Добавете вода (количеството зависи от консистенцията на ястието, което желаете).
7. Задайте режим "Задушаване" за един час и гответе под капака.
8. Нарежете на ситно пресни билки.
9. Десет минути преди края на процеса на готвене изсипете зелените в купата.

Рецепта за картофи без месо за мултикукър Редмънд

Продукти:

• Килограм картофи.
• 0.5L мляко.
• Сол, черен пипер.
• Половин лук.
• Две маси. лъжици растително масло.
• По една малка връзка зелен лук и магданоз.

Метод за готвене на задушени картофи без месо в бавната готварска печка Редмънд:

1. Нарежете лука на ситно, сложете в купа за мултикукър, добавете растително масло.
2. Включете режима на пържене за десет минути и запържете лука под капака.
3. Обелете и нарежете картофите. Когато програмата за пържене приключи, изпратете я докупа до поклон.
4. Изсипете мляко, добавете черен пипер и сол.
5. Включете режима "Гасене" за един час.
6. След звуковия сигнал отворете капака, прехвърлете сварените картофи в чинии и ги украсете с нарязани пресни билки.

Със зеле и тиквички

Ястието е не само вкусно, но и крехко. Може да се сервира както самостоятелно, така и като гарнитура към месо и риба.

Продукти:

• 200 г картофи.
• 100 г бяло зеле.
• Един морков.
• 250 г тиквички.
• Сол.
• Маса. лъжица доматено пюре.
• Чаша вода.
• млян пипер.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.
2. Настържете измити и обелени моркови.
3. Нарежете тиквичките на малки кубчета.
4. Нарежете зелето на тънки ивици.
5. Сложете подготвените зеленчуци в купата за мултикукър.
6. Разредете доматеното пюре във вода, изсипете смлян черен пипер, сол, разбъркайте добре.
7. Изсипете домата в купа със зеленчуци, затворете капака.
8. Включете програмата "Задушаване" или "Печене" за един час.

След звуковия сигнал отворете капака, разбъркайте внимателно зеленчуците и подредете в чинии.

Със зеле и домати

Можете да готвите картофи в бавна готварска печка без месо с домати и зеле. Доматите придават на това ястие приятна киселинност.

Продукти:

• Шест картофа.
• Четиридомат.
• 300 г зеле.
• Сол, черен пипер.
• Две маси. лъжици слънчогледово олио.

Метод на готвене:

1. Върху доматите направете напречни разрези и потопете във вряща вода за половин минута, след което прехвърлете в студена вода. Отстранете кожата от доматите.
2. Нарежете доматите на кубчета.
3. Изсипете растително масло в купа, след това кубчета домати.
4. Измийте и нарежете зелето.
5. Обелете картофите, нарежете на кубчета.
6. Сложете зелето и картофите в купа за мултикукър, пипер, добавете сол и разбъркайте.
7. Задайте програмата "Задушаване" и гответе под капака за 40 минути.

Със заквасена сметана

Можете да приготвите вкусни картофи в бавна готварска печка без месо със заквасена сметана.

Продукти:

• 10 картофа.
• 250 г високомаслена заквасена сметана.
• Черен пипер.
• Чаша вода.
• Сол.
• Маса. лъжица масло.

Метод на готвене:

1. Измийте картофите, обелете, измийте отново и нарежете на големи парчета или филийки. Не режете картофите твърде дребно или ще се разпаднат.
2. Изпратете картофите в купата, поръсете със сол и черен пипер, както и всякакви подправки по ваш вкус, разбъркайте внимателно.
3. В отделна купа смесете заквасена сметана и вода, разбъркайте до гладкост и изсипете в картофите.
4. Сложете масло в бавната готварска печка, покрийте с капак,включете програмата "Гасене" и гответе за 40 минути. Препоръчително е да проверите готовността на картофите след 30 минути, тъй като мощността на мултикукърите е различна.

С гъби

Друг вариант за приготвяне на задушени картофи в бавна готварска печка без месо е с гъби.

Продукти:

• 0,7 кг картофи.
• 0, 5 кг гъби.
• Сол.
• Една крушка.
• 250 г заквасена сметана.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите, нарежете на филийки.
2. Нарежете лука на половин пръстени, шампиньоните на филийки.
3. Намажете купата, сложете лука в нея и задушете до прозрачност в режим пържене с отворен капак.
4. Когато лукът е сварен, добавете гъбите и продължете да пържете още 10-15 минути.
5. Добавете картофи и заквасена сметана в купата, посолете и, ако желаете, добавете други подправки и подправки. Смесете съдържанието на купата, затворете мултикукъра и задайте програмата „Гасене“за 45 минути.

Можете да направите яхния без месо в бавна готварска печка с стриди, лисички или манатарки.

С билки и чесън

Тази рецепта изисква малки пресни картофи. Желателно е клубените да са с приблизително еднакъв размер.

Продукти:

• 800 г картофи.
• Две скилидки чесън.
• Черен пипер.
• 250 г заквасена сметана (най-малко 15% мазнини).
• Сол.
• Кръпка магданоз или копър.

Метод на готвене:

1. Изплакнете картофите обилно и ги почистете от мръсотия с четка, след което ги оставете да изсъхнат.
2. Намажете купата за мултикукър с олио и сложете картофите в нея.
3. Включете програмата "Пържене" и запържете картофите до златисто кафяво. Обърнете го, за да не изгори.
4. Настържете чесъна и го смесете със заквасена сметана, черен пипер и сол.
5. Залейте картофите със заквасена сметана, затворете, задайте режима “Задушаване” или “Печене” за един час.
6. Изплакнете зелените, подсушете и нарежете с нож.
7. След звуковия сигнал отворете мултикукъра, прехвърлете картофите в чиния и поръсете с билки.

С розмарин

Продукти:

• 800 г картофи.
• Три скилидки чесън.
• Три маси. лъжици растително масло.
• Три дафинови листа.
• 20 смесени зърна черен пипер.
• Половин клонче розмарин.
• Сол.
• прованс билки.

Метод на готвене:

1. Счупете дафиновия лист с ръцете си. Смелете пипер на зърна и розмарин. Обелете чесъна, отстранете сърцевината и нарежете на ситно.
2. Обелете картофите и нарежете на средни пръчици или филийки.
3. Смесете го с подправки, сол, налейте растително масло, разбъркайте отново.
4. Сложете в купа, добавете малко вода, задайте режим "Гасене" за половин час.
5. Проверете готовността с вилица или нож, след което извадете от бавната печка.

Извадете задушените картофи от мултикукъра. Работи и без месо.много вкусно. Може да се сервира с пресни зеленчуци, кисели краставички или билки.

Със зеленчуци

Продукти:

• Пет картофа.
• Една чушка.
• Един морков.
• Една малка тиквичка.
• Един малък патладжан.
• Черен пипер.
• Два домата.
• Сол.
• Растително масло.
• Чесън на вкус.

Метод на приготвяне на задушени картофи:

1. Нарежете патладжана на кръгчета, посолете и оставете за двадесет минути. След това изплакнете, подсушете и нарежете на кубчета.
2. Нарежете тиквичките и картофите на големи кубчета, морковите на кръгчета.
3. Отстранете семките от чушката и нарежете на кубчета.
4. Нарежете доматите на големи филийки, лука на половин пръстени.
5. Изсипете растително масло в бавната готварска печка, сложете лука и гответе в режим "Пържене" за 15 минути.
6. След това сложете зеленчуците в последователност: картофи, сладки чушки, тиквички, домати, патладжани, моркови. Добавете сол, черен пипер, затворете мултикукъра и включете "Задушаване" за 30-40 минути.
7. Когато процесът на готвене приключи, отворете капака, сложете нарязан чесън (две или три скилидки), затворете, задайте режим "Отопление" за 10 минути.

Съвети

• При готвене на картофи в бавна готварска печка в режим задушаване, не се препоръчва да ги нарязвате твърде дребно, в противен случай може да се превърне в каша в процеса, особено ако в рецептата има заквасена сметана..
• Ако планирате да сложите заквасена сметана в ястието, тогава имате нуждазнайте, че трябва да се разрежда, в зависимост от съдържанието на мазнини, с вода или сметана. Разредената заквасена сметана прави ястието по-сочно.

• За да приготвите задушени картофи в бавна готварска печка без аромат на месо, се препоръчва да добавите подправки към тях. Кориандър, майоран, кимион, дафинов лист са особено подходящи в този случай.
• За да приготвите картофите по-бързо, трябва да задушите в затворена мултикукър.
• Ако към картофите се добавят домати и тиквички, не е необходима вода, тъй като тези зеленчуци произвеждат достатъчно сок.
• За да запазите зеленчуците сочни, не ги варете твърде дълго.
• За подобряване на вкуса се препоръчва да добавите сухи билки или подправки.