Как да направите тесто с мая за пайове пухкаво. Рецепта за бутер тесто

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Днес ще научим как да приготвяме тесто с мая за буйни пайове. В тази статия сме събрали най-простите и интересни рецепти. Тестото с мая е идеално за сладки сладкиши. Изберете, опитайте, експериментирайте, фантазирайте. Приятен апетит!

Тесто с мая с мляко

Проста рецепта, препоръчана от много домакини. Опитайте и вие.

Необходими съставки:

• пет сурови яйца;
• половин литър мляко;
• килограм пшенично брашно;
• половин чаша растително масло;
• двадесет и пет грама мая;
• шестдесет грама масло;
• сто грама захар.

Метод на готвене:

1. Намачкайте яйцата със захарта, изсипете горещо сварено мляко в сместа.
2. Разбъркайте добре и добавете мая.
3. Сега добавете една четвърт от брашното, покрийте с дебела кърпа и оставете за тридесет минути.
4. След това изсипете растително масло, изсипете сол.
5. Добавете масло и разбъркайте.
6. Поръсете брашно на малки порции и разбъркайте, докато получите желаната консистенция.
7. Поставете тестото с мая в мляко на топло за час и половина. Готов! Сега можете да го използвате по предназначение.

Тесто с мая на кефир

Друг популярен начин. Тестото с мая за баници, приготвено по тази рецепта, е пухкаво, ефирно.

Основни компоненти:

• една чаша кисело мляко;
• половин чаша гореща вода;
• сто грама масло;
• две лъжици захар;
• четири чаши брашно;
• чифт сурови яйца;
• малка лъжица сол;
• две супени лъжици мая.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Смесете кефир с вода и растително масло.
2. Намачкайте яйца със захар, сол.
3. Смесете брашното с маята, изсипете кефирната смес на части.
4. Накрая добавете растително масло и разбъркайте.
5. Покрийте готовото тесто с мая с кърпа.
6. За шестдесет минути можете да печете пайове.

Както виждате, рецептата е много проста и няма да отнеме много време.

Рецепта за бързо водно тесто

Идеален е за начинаещи домакини и тези, които не искат да прекарват много време в готвене.

Необходими продукти:

• брашно - две чаши;
• една голяма лъжица мая;
• триста милилитра вода;
• две големи лъжици захар;
• растително масло.

Последователността от действия:

1. Смесете три супени лъжици брашно, захар, вода и мая в купа.
2. Разбъркайте добре и оставете да втаса петнадесет минути.
3. Добавете олио и сол.
4. Поръсете брашно и замесете тестото.
5. Оставете отново да престои на топло за двадесет минути.

Сладко тесто с мая

Приготвя се много лесно. Това тесто прави вкусни сладки пайове, кифлички и чийзкейкове.

Съставки, от които се нуждаем:

• килограм брашно;
• половин литър мляко;
• двеста и шестдесет грама захар;
• петдесет грама суха мая;
• сто грама маргарин.

Как да приготвя сладко тесто с мая за буйни пайове:

1. Разтопете маргарина, комбинирайте го с млякото.
2. Сложете мая, захар, сол.
3. Смесете всичко добре.
4. Изсипете брашно в чиния на порции.
5. Разбърквайте всеки път, за да избегнете бучки.
6. Намажете тавата с олио, сложете тестото в нея, покрийте със стреч фолио.
7. За шестдесет минути можете да печете сладки сладкиши.

Тесто в машината за хляб

Готвенето ще ви отнеме около час и половина.

Вземете:

• двеста и петдесет милилитра мляко;
• едно сурово яйце;
• петдесет грама маргарин;
• четиристотин грама брашно;
• лъжица захар;
• 1, 5 лъжици мая;
• половин чаена лъжичка сол.

Метод на готвене:

1. Загрейте млякото и изсипетев купата на вашия "помощник".
2. Изсипете разтопеното масло.
3. Добавете яйце, захар, сол, брашно и мая.
4. Включете специален режим.

Това тесто с мая за пайове е пищно, вкусно, нежно. Трябва да опитате.

Тесто с мая без яйца

Приготвя се много бързо. Това тесто може да се използва за приготвяне на постни сладкиши.

Съставки за рецептата:

• триста милилитра вода;
• четиристотин и петдесет грама брашно;
• двадесет грама мая;
• две лъжици гранулирана захар;
• чаена лъжичка сол;
• 80 милилитра растително масло.

Рецепта:

1. В купа смесете топла вода, четири супени лъжици брашно, захар и мая.
2. Оставете за двадесет минути.
3. Сега добавете масло, сол и брашно.
4. Замесете тестото. Не забравяйте, че не трябва да се придържа към ръцете ви.

Вкусно печене и приятен апетит!

Студено тесто с мая

Доста необичайна рецепта. Тестото втасва поради факта, че от него се отделя въглероден диоксид.

Основни съставки:

• петстотин грама брашно;
• едно пилешко яйце;
• триста и петдесет милилитра мляко;
• двадесет грама мая;
• петнадесет грама захар;
• сто грама маргарин;
• щипка сол.

Метод на приготвяне на тесто с мая:

1. Намачкайте мая със захар.
2. Изсипете топло мляко, добавете шест супени лъжици брашно.
3. Разбъркайте добре до гладкост.
4. Дръжте топло за двадесет минути.
5. Разбийте яйцето със сол.
6. Добавете към сместа и изпратете парченца масло там.
7. Поръсете брашно и замесете тестото.
8. Сега го потопете в студена вода.
9. След десет минути ще се появи, можете да го получите.
10. Изсушете го и го оставете да лежи за петнадесет минути.
11. Това е! Тестото е готово за работа.

Кроасани, пълнени със сладко от кайсии

Печенето е изненадващо вкусно и ароматно. Препоръчва се!

Необходими съставки:

• триста и петдесет милилитра мляко;
• петстотин грама брашно;
• триста и петдесет грама масло;
• петдесет грама захар;
• четиринадесет грама мая;
• двеста грама сладко от кайсии.

Метод на готвене:

1. Загрейте млякото.
2. Разтворете маята в нея, добавете гранулирана захар, триста и петдесет грама брашно и сол.
3. Покрийте с фолио, изчакайте десет минути.
4. Добавете останалото брашно и замесете тестото.
5. Нарежете замразеното масло на парчета.
6. Поставете ги върху специална хартия за печене, покрийте с друг лист и разточете с точилка.
7. Разточете тестото, за да направите правоъгълник.
8. Отстранете хартията от маслото.
9. Поставя се върху тестото за разточванечетири пъти.
10. Оставете в хладилник за шестдесет минути.
11. Разточете тестото, увийте отново и приберете за четири часа.
12. Нарежете го на триъгълници, сложете плънката в центъра.
13. Разточете тестото на кроасани, оставете за един час да втаса.
14. Печете за двадесет минути на 200 градуса.

Това е толкова нежна печива. Тестото с мая, чиито рецепти сме събрали за вас, втасва лесно и не създава много проблеми. Но резултатът ще зарадва вас и вашите близки.

Няколко думи в заключение

Сега знаете как да направите тесто с мая у дома. Както можете да видите, в това няма нищо сложно. Освен това приготвянето на тестото ще ви отнеме около час и половина. Но ще бъде много по-вкусно от закупеното от магазина, а сладкишите ще се окажат буйни, румени и наистина домашни. Пожелаваме ви успех и благодарни усмивки на домакинството, скъпи домакини! Добър апетит! Приятно печене!