Крила в мед и соев сос: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Малцина от нас могат да откажат сочни и румени пилешки крилца. Такова ястие е подходящо по всяко време - това е както отлична вечеря, така и прекрасна закуска както у дома, така и на открито. Но да приготвите крилцата правилно, без да пресушавате, не е толкова лесно, колкото изглежда. Ето защо ви предлагаме една изпитана рецепта за крилца в мед и соев сос.

Незабележимо, но вкусно

Някой много обича пилешки крилца, а някой, напротив, смята това за неприемлив продукт. Ако принадлежите към втората категория, тогава трябва да опитате някои прости, но доказани варианти за готвене. Може би след това ще промените отношението си към този продукт и любителите на пилешки крилца ще вземат под внимание тези рецепти и ще ги оценят от собствения си опит. Това ястие е подходящо и за пикник, и само за вечеря, и дори на празничната трапеза. Крилата навсякъде ще изглеждат подходящи и апетитни. Основното нещо е да ги изберете и готвите правилно.

Как да изберем и подготвим

Когато избирате пилешки крилца в магазина, най-голямо предпочитание трябва да се даде на охладени, а не на замразенипродукти. Този полуфабрикат по време на готвене винаги ще се окаже по-нежен и сочен. Ако не е възможно да закупите охладени продукти, тогава трябва да се спазват стандартните правила за размразяване. Преди всичко си струва да запомните, че не можете да размразявате никакви месни и рибни продукти в микровълнова фурна. Цялата влага ще изчезне и ястието ще се окаже сухо и жилаво. Също така не се препоръчва размразяване на храна в гореща вода. Да, по-бързо е, но продуктът веднага ще загуби своята сочност. Най-добрият вариант би било естествено размразяване, максимум в студена вода.

Още един съвет: не използвайте цялото крило. Върхът му гори както във фурната, така и в тиган и въглища. За готвене трябва да се използва само месестата част. Той е едновременно по-естетически и по-вкусен.

Набор от продукти

Каквато и рецепта за приготвяне на пилешки крилца в мед и соев сос да изберете, наборът от продукти ще бъде стандартен. Всички необходими съставки със сигурност са в хладилника на всяка домакиня. Дори ако нещо липсва, продуктите се намират лесно в най-близкия супермаркет. Всичко, от което се нуждаете, са пилешки крилца като основна съставка, мед, както и соев сос, сол, черен пипер, горчица и любимите ви подправки и подправки.

Пилешки крилца "Апетитни"

Вкусни и ароматни пилешки крилца в мед и соев сос не отнемат много време и съставки. Въпреки това си струва да се вземе предвид времето, което отнемаоставете крилцата в марината. Това отнема приблизително един час. Това е необходимо, за да може пилешкото месо да е напълно напоено и да се окаже нежно, сочно и много ароматно, а медът заедно със соевия сос ще направи кожата румена и апетитна.

И така, в рецептата за крилца в мед и соев сос са изброени следните продукти:

• пилешки крилца - 600-700 грама;
• пълна супена лъжица всякакъв соев сос;
• две чаени лъжички течен, незахасан мед;
• черен пипер и сол на вкус.

Важно е да се вземе предвид фактът, че соевият сос съдържа достатъчно сол.

Пилешките крилца трябва да се измият с вода и да се подсушат с кърпа. След това пригответе медено-соева марината. За да направите това, всички съставки се смесват в отделна купа. След това крилцата се натриват внимателно с приготвената смес и се настояват за около един час или малко повече. Ако желаете, можете да добавите една чаена лъжичка трапезен оцет.

Веднага след като крилцата се мариноват, те трябва да се поставят във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Времето за печене е около 40 минути.

Как да готвя крилца в тиган

Пилешките крилца, приготвени на фурна или на въглища, са един от класическите варианти за ястието. Но правилно пържените крилца в медено-соев сос няма да бъдат по-ниски по вкус. Единственото предупреждение би било да използвате повече растително масло за готвене.

Рецепта за пилешки крилца в мед и соев сос, варенив тиган съставът и количеството на съставките не се различават много от тези, приготвени във фурна. На някои дори изглежда по-вкусно, защото не винаги е възможно да се готви на въглища, а в тиган кожата на крилцата може да стане по-румена и изпържена. Въпреки че е вреден, той е много вкусен.

Какво ви трябва:

• около един килограм пилешки крилца, като за начало можете да вземете половината;
• соев сос - две до три супени лъжици;
• течен мед - супена лъжица;
• слънчогледово или зехтин за пържене;
• смлян сладък червен пипер.

По желание може да добавите смлян червен и черен пипер, както и сушен чесън. Те ще придадат на ястието определена острота и пикантност. Първо трябва да изплакнете пилешките крилца, да дадете време, за да може излишната течност да се отцеди. След това ги поставете в дълбок съд за мариноване (по-добре е да не използвате алуминиев съд). Добавете горните съставки към крилцата. Разбъркайте всичко добре и го оставете да се вари поне 30 минути, за предпочитане под налягане.

Съвет: сложете мариновано пиле в добре загрят тиган, намазан с растително масло - така ще получите не само златиста и апетитна коричка, но и ще запазите цялата сочност вътре в продукта. Пържете от двете страни до готовност.

Ако публикувате в социалните мрежи или изпратите на приятелите и семейството си снимка на крилца в мед и соев сос, определено ще спечелите много харесвания и положителни коментари.

Сос от горчица

Онези, които обичат пикантни и пикантни храни, могат да приготвят крилцата в сос от мед и соя горчица. Горчицата ще даде не само вкус, но и румена коричка. Съставките за готвене са традиционни, а именно:

• пилешки крилца - 800-1000 грама;
• всякакъв соев сос - две супени лъжици;
• мед - чаена лъжичка с пързалка;
• супена лъжица горчица;
• сол и черен пипер по ваш вкус.

Изплакнете обилно охладените или размразени пилешки крилца с топла вода, отцедете и ги подсушете с кърпа или салфетка. След това пригответе марината. За да направите това, смесете мед, соев сос и горчица в дълбока купа, разбъркайте всичко, сложете подготвените крила, сол и черен пипер. Можете да добавите всякакви подправки и подправки по ваш вкус, например готова подправка за пиле. Разбъркайте отново всичко добре и оставете да се маринова за един час или повече.

Така мариновани крилца са подходящи за готвене както във фурна, така и в тиган, и на въглища.

Домашна горчица

За да приготвите наистина вкусни пилешки крилца в медено-соев сос във фурната или в тиган с горчица, най-добре е да направите домашна горчица. Така че вие сами можете да изберете "енергичността" и остротата, от която се нуждаете.

За приготвянето му ще ви трябва:

• три супени лъжици суха горчица на прах;
• около 150 ml гореща вода, не по-висока от 60 градуса;
• две нива супени лъжици захар;
• чаена лъжичка сол;
• една чаена лъжичка 9% оцет;
• десертна лъжица слънчогледово или зехтин.

Заслужава си да вземете предвид особеността на домашната горчица, тя се крие във факта, че ако искате да получите по-пикантна подправка, трябва да добавите повече захар, парадоксално.

Още една малка тайна за получаване на горчица без бучки: налейте вода на тънка струя, като разбърквате добре сместа. След това добавете сухи съставки и оцет. Оставете сместа да се влива през нощта. Можете да замените водата и оцета със саламура от консервирани домати или краставици, но това е въпрос на вкус.

Сезамови крила

Необичаен вкус и вид на крилца в мед и соев сос ще придадат сусамови семена. Рецептата за това ястие е стандартна. Както и преди, ще е необходимо да се приготвят следните продукти:

• пилешки крилца - 600-800 грама;
• соев сос, всеки по ваш вкус - пълна супена лъжица;
• течен мед - две чаени лъжички;
• сусам - три или повече супени лъжици;
• горчица, сол, черен пипер и други подправки - по желание и на вкус.

Сложете добре измитите и подсушени крилца в дълбока купа, добавете мед, соев сос и други подправки по желание. Разбъркайте всичко добре, оставете да вари около час. След това загрейте фурната до 180 градуса, но можете да готвите и в тиган. Изпечете (или изпържете) крилцата, докато омекнат и станат хрупкави. Поръсете обилно със сусам три минути преди края на готвенето.