Признаци за добра извара. Най-добрите марки извара

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Изварата е много полезен млечен продукт, който съдържа голямо количество минерали, витамини и други полезни компоненти, необходими на организма да поддържа нормалното си ниво на жизнена активност. Въпреки това, когато избирате този продукт, трябва да запомните, че е полезен само този, който е направен на базата на естествени съставки. Коя е най-добрата извара? Как да го изберем правилно, като сте на гишето за търговия? Разгледайте всичко това в нашата статия.

Признаци за добра извара

Можете да определите качеството на предложения ферментирал млечен продукт, като обърнете внимание на неговите определени характеристики.

Консистенцията на продукта говори за приличното качество на продукта - той трябва да е зърнест. Що се отнася до нормалния цвят на изварата, млечно бялото се счита за такъв. Също така важен показател за качеството на продукта е нежността на вкуса му - колкото по-мек е, толкова по-естествен е продуктът. Ако продуктът е направен от натурално мляко, той ще има кремообразен вкус, който може да е леккисело.

За да идентифицирате добра извара, просто вземете малко количество от продукта и го смелете с пръсти. Ако след процедурата остане мазна следа по пръстите, това показва естествеността на продукта.

Натурален ферментирал млечен продукт може да бъде идентифициран и по миризма - трябва да има вкус на мая или мляко.

Как да изберем извара на пазара

Практиката показва, че изборът на добра извара на пазара, познавайки основните показатели за качеството на този продукт, не е трудна задача. Неговата простота се дължи на факта, че в тази ситуация има чудесна възможност да се проучи неговият цвят, вкус и консистенция и след това да се направят съответните заключения.

При избора на извара на пазара трябва да се въздържате от закупуване на продукт, който има розови вени и петна с един и същи цвят - това е признак за наличието в него на патогенни микроорганизми, които могат да навредят на здравето на лицето, което го е консумирало. Не е необходимо да се приема твърде сладък или много кисел продукт - това показва началото на неговата ферментация или наличието на захар в състава, чието присъствие трябва да се изключи. Вие също трябва да се въздържате от закупуване на извара, която има остра миризма.

Как да изберем извара в магазина

Стоейки на гишето на магазина, е доста трудно да решите коя извара да изберете, тъй като производителите предлагат стоките в запечатан вид. Как да бъдем в такава ситуация? Как можете да определите най-качествения продукт?

Изборизвара в магазина, трябва да обърнете внимание на опаковката, която съдържа достатъчно количество информация за състава на продукта, както и датата на неговото производство. Така че, предпочитание трябва да се даде само на извара, от датата на производство на която са минали не повече от две седмици. Трябва да се въздържате от закупуване на продукт, чиято опаковка е изцапана със срок на годност или поради някои обстоятелства е трудно да се види.

Що се отнася до състава на добрата извара, в нея могат да присъстват само закваска и мляко. Всички други добавки показват частичен неестествен продукт. Експертите в областта на здравословното хранене отбелязват, че в състава на висококачествената извара е разрешено наличието на калциев хлорид и сирище. Строго е противопоказано закупуването на извара, която съдържа сорбинова киселина (означена с E 202), растителни мазнини, мляко на прах и други видове консерванти.

Когато избирате продукт в магазина, трябва да обърнете внимание на неговата зърнест. Може да се оцени само ако опаковката е прозрачна. Също така при избора е препоръчително да се даде предпочитание на онези производители, които вече са успели да се наложат на пазара от положителна страна. Нека разгледаме допълнително списъка с най-добрите марки извара, на които трябва да обърнете внимание, когато избирате продукт за лична консумация. Сред тях има много, които познавате добре и в които вече сте се влюбили. Оценката, представена на вашето внимание, е съставена на базата на данни, предоставени от специалисти на Роскачество.

Най-добъризвара - президент

За деца, какъв вид извара е най-добре да се купи в магазина? Много диетолози препоръчват храненето на бебета с продукта на President. Според тях той е напълно естествен и съдържа много полезни компоненти, от които растящият организъм се нуждае за нормално развитие. На портала на Роскачество изварата "Президент" има много висок рейтинг - 77 точки.

Що се отнася до положителните качества на изварата, те се състоят в липсата на растителни мазнини и консерванти в нейния състав. Освен това изварата, произведена от тази компания, е напълно натурална и съдържа високо съдържание на калций, което има особено положителен ефект върху здравето не само на дете, но и на възрастен. Единственият недостатък на изварата President е, че вкусът й не е особено изразен, но вероятно е подходящ за хранене на дете.

Вкуснотеево

Според версията на споменатия портал, най-добрият продукт от този тип е този, произведен от фирма "Вкуснотеево". Общият му резултат е 76, което е отличен резултат.

Сред предимствата на този продукт експертите изтъкват липсата на нишесте, растителни мазнини и консерванти в състава му. Освен това има приятен вкус, натурален е, здравословен и напълно безопасен. Специалистите не предоставят недостатъци на продукта.

Традиция

Според специалистите в областта на храненето най-добрата извара е тази, която се произвежда под името "Традиция" от фирма "Чиста линия".

След като проучиха подробно този продукт, експертите стигнаха до заключението, че структурата му е напълно без консерванти, нишесте и растителни мазнини, така че продуктът е напълно безопасен за консумация. Говорейки за недостатъците, експертите отбелязват, че изварата Pure Line има ниско съдържание на калций, което е толкова необходимо за нормалното функциониране на човешкото тяло. Съдържанието на плесени, дрожди, както и полезни бактерии е в допустимите граници.

Както показва практиката, потребителите най-често избират продукта от тази марка, който има доста високо съдържание на мазнини - 9%, представено в опаковки от 200 g.

Брест-Литовск

Избирайки извара в магазина, можете да насочите вниманието си към продукт, наречен "Брест-Литовск", произведен от компанията "Савушкин продукт", която е най-големият беларуски производител.

Извара "Брест-Литовск" е създадена изключително от натурално пастьоризирано мляко с помощта на закваска. След като проучиха характеристиките на този продукт, експертите направиха заключения, в които посочиха, че той не съдържа нишесте и растителни мазнини и във всички отношения напълно отговаря на посочените изисквания за безопасност. ИзвараБрест-Литовск също има някои недостатъци. Единият от тях е повишено ниво на въглехидрати, а вторият е наличието на някои коментари по отношение на органолептичните показатели.

Този продукт се сервира в непрозрачна опаковка, покрита с жълт полиетилен, което прави визуалната оценка на качеството на изварата просто невъзможна. Производителят посочва доста дълъг срок на годност на продукта - 31 дни.

Останкино

Най-добрата обезмаслена извара е призната за продукт, наречен "Останкино", който в резултат на изследването е признат за натурален. Според експерти не съдържа консерванти, растителни мазнини и антибиотици от всякакъв вид. Продуктът е не само полезен, но и напълно безопасен. Експертите нарекоха значителния му недостатък липсата на ярък вкус.

Отзивите за извара Останкинское, оставени от потребителите, казват, че този продукт е чудесен за културисти, както и за спортисти. Освен това употребата му е приемлива за тези, които спазват диета за корекция на теглото.

Най-лошите марки извара

След като разгледахме списъка с марки, които произвеждат добра извара, трябва да обърнете внимание и на онези производители, които предлагат продукт със съмнително качество. Те (според същия портал на Роскачество) включват: "Благода", "Червенцена", "Млечно царство", "Свитлогорие" и "Къща в селото". Както показаха резултатите от изследването, тези продукти съдържаха не само наличието на неприемливи компоненти, но и повишено съдържание на бактерии, което е недопустимо в полезен продукт.