2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Подправките могат да променят вкуса на всяко познато ястие. Особено ако това са необичайни вкусови комбинации, като подправка за лимонов пипер. Тази смес от подправки става все по-популярна заради екзотичния си вкус и многостранното си приложение.
Състав и характеристики на подправките
Продуктът е смес от ароматни подправки. Основните компоненти, включени в състава са:
- черен пипер за пикантност;
- лимонова кора или киселина.
Допълнителни съставки в сместа са: лук, чесън, сол, захар и куркума. Съставът е балансиран по такъв начин, че в лимоновия пипер едновременно присъства пикантен, парещ, кисел и сладък вкус.
В някои случаи могат да се използват няколко разновидности пипер, може да се добави етерично масло от лимон.
Също така, от някои производители можете да намерите готова смес с различни размери на смилане на подправки. Това позволява на компонентите да бъдат добре разпределени по време на процеса на готвене.
Използване на лимонов пипер
Приложението на продукта е широко и изключителноразнообразен. Лимоновият пипер върви добре с месни и рибни ястия.
Салатите, ястията от зеленчуци и морски дарове с пикантна смес са не по-малко вкусни.
Лимонов пипер може да се добави на всеки етап от готвене: за марината, непосредствено преди топлинна обработка, или можете да го подправите с вече сготвена храна.
Подправките се използват и за приготвяне на енергийни напитки, затоплящи напитки, безалкохолни напитки и витаминни коктейли.
Полезни свойства на продукта и противопоказания за употреба
В допълнение към яркия необичаен вкус, лимоновият пипер има полезни свойства:
- Подобрява храносмилателните процеси и нормализира киселинно-алкалната среда.
- Помага за повишаване на имунитета.
- Повишава кръвното налягане, когато се приема редовно.
- Помага на черния дроб с богатото си минерално съдържание.
- Ускорява метаболизма и подобрява метаболизма, което постепенно намалява телесното тегло.
Внимание! Въпреки предимствата на продукта, в някои случаи трябва да се въздържате от употребата му:
- За заболявания на стомашно-чревния тракт.
- По време на бременност или кърмене.
- Ако имате алергични реакции към компонентите на сместа.
- При остри възпалителни процеси или хронични заболявания на пикочните пътища.
Как да си направим микс от подправки у дома
Микс от подправки може да бъде закупен готов. Или ако искате сами да направите продукт. С правилния подход качеството на подправката не само няма да пострада, но и ще расте.
За да приготвите лимонов пипер, трябва да подготвите:
- Три средно големи лимона (за лимонова кора).
- Черен пипер - 3 супени лъжици.
- Сол, захар, куркума, сушен лук и чесън - по 1 супена лъжица.
Обелете кората на лимоните. От продукта трябва да получите около 2 супени лъжици. Смесете го с черен пипер и го поставете върху пергаментова хартия.
Сложете сместа във фурната, предварително загрята до 50 градуса. Кората и пиперът трябва да са напълно сухи. Това ще отнеме около 30 минути.
След това трябва да извадите подправките от фурната, да ги нарежете и разбъркайте добре с останалите съставки.
Количеството захар може да се намали, след което подправката ще стане по-пикантна. Също така, рецептата за лимонов пипер може да бъде променена, като се вземат предвид личните предпочитания. За да направите това, достатъчно е да промените съотношението на основните компоненти към по-кисел или по-пикантен вкус.
Готовата подправка трябва да се постави в херметически затворен контейнер. Слънчевата светлина, чуждите миризми и влагата са пагубни за лимоновия пипер. Препоръчително е да се съхранява на тъмно и сухо място.
Препоръчано:
Кайенски пипер: снимки, ползи и вреди, рецензии
Кайенският пипер е част от индианската кухня и медицина от най-малко 9000 години. Много от ползите от чушките се приписват на съставката капсаицин. Този пипер съдържа витамин С, витамин В6, витамин Е, калий, манган и флавоноиди
Бял пипер. Свойства на подправките, рецепти с бял пипер
Ще дадем няколко рецепти, които използват бял пипер. Този колега на обичайната черна и ароматна подправка ще подчертае индивидуалния вкус на рибата, а също така ще се превърне в отличен вкус за месо
Ползите и вредите от мака. Маково семе: ползи и вреди. Сушене с маково семе: ползи и вреди
Макът е невероятно красиво цвете, което е спечелило противоречива репутация поради противоречивите си свойства. Още в древна Гърция хората обичаха и почитаха това растение заради способността му да успокоява ума и да лекува болести. Ползите и вредите от мака са изследвани от векове, така че днес е събрана толкова много информация за него. Нашите далечни предци също прибягват до помощта на тези мистериозни цветя. За съжаление днес малко хора знаят за лечебните ефекти, които това растение има върху човешкото тяло
Сирене Лимбург: описание на продукта, ползи и вреди, готвене у дома
Сирене Лимбург (Limburger) е доста рядък продукт. Трудно се намира в магазините и супермаркетите. Произвежда се по уникална технология в чужбина и е скъп. У нас обаче има много любители на този вид сирене, което има силна миризма и солен вкус. Можете ли да направите лимбургер у дома? Ще отговорим на този въпрос в статията
Вреди и ползи от козето мляко за дете. Козе мляко: ползи и вреди, противопоказания
Вредата и ползите от козето мляко за детето отдавна са изследвани от експерти. В тази статия ще разгледаме свойствата на козето мляко, както и дали си струва да дадете на дете този млечен продукт
