Рецепта за прост и вкусен кекс. Опции за десерт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Някои домакини смятат, че печенето трябва да се прави само в дните преди празниците, тъй като подобна дейност отнема много време. Но има рецепта за прост и вкусен кекс, който не е труден за приготвяне. И можете да го правите поне всеки ден.

Десерт с вкус на сирене

Всяка домакиня прави сладкиши по свой вкус. Разбира се, можете да слушате приятелите си, но е по-добре да вземете съвета на опитен готвач и да приемете рецепта за прост и вкусен кекс на кефир.

За да го приготвите, ще ви трябва минимално количество продукти: 1 чаша кристална захар и кефир, 3 яйца, 100 грама животинско масло, торба ванилин, две чаши брашно и 7 грама бакпулвер.

Целият процес е лек:

1. В чиста купа счупете всички яйца, изсипете захарта и разбийте храната с бъркалка до гъста пяна. В самия край добавете ванилин.
2. Продължавайки разбиването, изсипете кефир, предварително загрят до стайна температура.
3. Добавете разтопено масло към тестото.
4. Комбинирайте брашното с бакпулвера ислед това добавете към масата. Продължете да месите, докато изчезнат и последните бучки. Не се страхувайте, ако масата се окаже малко водниста. Всичко е както трябва да бъде.
5. Оставете тестото да почине за 10-15 минути. За това време трябва да се повиши малко.
6. Намажете формата леко с масло и внимателно прехвърлете тестото в нея.
7. След това остава само да изпратите всичко във фурната за 40 минути, като не забравяте да го загреете предварително до 200 градуса.

Тази рецепта за прост и вкусен кекс дава възможност за бързо приготвяне на прекрасен десерт с лек вкус на сирене. Без кефир това нямаше да се случи.

Опции за всеки вкус

Не си мислете, че това е единствената рецепта за прост и вкусен кекс. Има стотици различни вариации на това ястие. Например, можете частично да промените цвета на трохите с какао. В този случай кефирът вече не е необходим. Само ще надделее над аромата. Ще ви трябва: 1 ½ чаши брашно, 4 яйца, ½ пакетче масло, 150 грама захар, една чаена лъжичка ванилия, 2 супени лъжици какао на прах и една и половина чаени лъжици бакпулвер.

Процесът е малко по-различен:

1. Първо, предварително омекналото масло трябва да се разтрие добре със захар.
2. След това постепенно добавете яйцата, ванилията, бакпулвера и брашното. Разбиването по това време не спира за дълго време.
3. След това разделете леко дебелото тесто на две приблизително равни части. Оставете едното същото, а към другото добавете какаото и го разбъркайте, докато се разтвори напълно.
4. Сложете и двете части във формата на слоеве произволно и изпратете за печене за 30 минути във фурната на 180 градуса.

По желание тази торта може да бъде украсена с глазура, приготвена от 2 шоколадови блокчета и 60 грама масло, загрято на водна баня.

Технология в помощ

Малко хора знаят, че можете да направите добър кекс в машина за хляб. Рецепти, прости и вкусни, които всяка жена може да измисли.

Например, можете да използвате сушени плодове. В този случай наборът от продукти ще бъде както следва: чаша обикновена и две супени лъжици ванилова захар, четири пилешки яйца, 220 грама маргарин, ¼ чаена лъжичка сол, 450 грама брашно, три супени лъжици коняк, 2 чаени лъжици бакпулвер, 100 грама стафиди, както и 50 грама сини сливи и сушени кайсии.

За такива домакински уреди процесът на готвене е различен:

1. Изплакнете плодовете в гореща вода и след това нарежете на парчета.
2. Смесете захарта с яйцата и разбийте до пяна, след което изсипете получената маса в чаша машина за хляб.
3. Добавете останалите съставки и включете програмата за месене на уреда.
4. Налейте коняк, добавете сушени плодове и включете програмата за печене на таблото.

Буквално след час и половина ароматният кекс ще бъде готов. Ако изброените плодове не са били под ръка, те лесно могат да бъдат заменени с други.

Варианти за колата

Много готвачи твърдят, че е много по-безопасно да направите торта в машина за хляб. Рецепти,просто и вкусно, можете да го измислите сами, като се имат предвид само няколко правила и разпоредби. За начинаещи домакини е подходящ универсален вариант, който използва: половин чаша захар и затоплено мляко, 2 сурови яйца, четвърт чаена лъжичка сол, 40 грама масло и 17 грама растително масло, 270 грама брашно, 0,5 саше ванилова захар, ½ чаена лъжичка мая, малко захаросани плодове, стафиди, ядки и кокос.

След това продължете в следния ред:

1. Заредете всички компоненти в машината едновременно.
2. Омесете два пъти, като добавите допълнителни съставки в самия край.
3. Включете бутона "Main" и отидете на почивка. Готовата торта може веднага да се залее с глазура или да се поръси с пудра.

Този метод е най-подходящ, когато няколко ястия се приготвят едновременно. Изисква вниманието на готвача само в началния етап. Тогава машината прави всичко сама.

Стоки на брой

За да сте напълно уверени в крайния резултат, по-добре е да започнете да приготвяте най-простите и вкусни кексчета. Рецептите със снимки ще ви помогнат да контролирате правилността на действията на всеки етап. За такива продукти е по-добре да използвате малки форми.

И като изходни компоненти можете да вземете: 3 яйца, чаша и половина мляко, 200 грама брашно, четвърт пакет масло, 4 супени лъжици (пълни) какао, ½ чаша захар и 6 грама сода.

Работата трябва да се извършва в дълбок съд (купа или малъктаз):

1. Смесете маслото със захарта, добавете яйце и раздробете всичко добре.
2. Изсипете мляко и разбъркайте отново.
3. Добавете сода, брашно и какао. Повторете партидата. Тестото трябва да е меко и да тече лесно.
4. Намажете формичките леко с растително масло и след това напълнете до половината с получената смес.
5. Изпратете във фурната за 20 минути на 240 градуса.

През това време тортата ще порасне и ще се изпече нежно от всички страни. За да изглежда ястието апетитно на масата, можете да го поръсите с цветни стърготини или прах.

Луксозна бисквита

Тези, които наистина обичат бисквити, определено трябва да опитат рецептата за прост и вкусен кекс на кефир.

За готвене е по-добре да използвате специална пръстеновидна форма, а като съставки ще ви трябват: чаша захар, 100 грама маргарин, две яйца, две чаши брашно и ½ чаша кефир, пакетче ванилова захар, 50 грама стафиди и 5-6 грама сода.

Сега можете да започнете да готвите:

1. Нарежете маслото на парчета, загрейте го в тенджера на котлона и след това го изсипете в чист съд.
2. Добавете там захар и смилайте храната.
3. Изсипете в отделно разбитите яйца, содата, хидратирана с кефир и налейте ванилин.
4. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
5. Изсипете кремообразната маса в подготвената форма и я сложете във фурната. Температурата вътре вече трябва да е около 240 градуса.

След половин частортата ще е готова. Сега може да бъде украсен по всеки известен начин (глазура, захаросани плодове, ядки или обичайния прах).

Шоколадова наслада

Има хора, които предпочитат естествени бисквити. Но най-вкусният, разбира се, е шоколадовият кекс. Една проста и вкусна рецепта прави възможно приготвянето на истински кулинарен шедьовър.

Продуктите за това се нуждаят най-често: пакет масло, 300 грама брашно, 30 грама какао, 4 яйца, 120 милилитра мляко, 100 грама захар, малко ванилин и ½ чаена лъжичка сода.

Сега започва основният етап - готвене:

1. Загрейте малко масло в тенджера, добавете захар, мляко и разбъркайте добре.
2. Изсипете какаото и сложете сместа на котлона. Трябва да се затопли, но не и да се вари.
3. Изсипете няколко лъжици в отделна чаша и оставете останалото да изстине.
4. Добавете ванилия, сода, яйца и разбийте добре с миксер.
5. Продължавайки да месите, добавете брашно. Полуфабрикатът трябва да се получи така, както е приготвен за палачинки.
6. Поръсете формата с малко брашно и сложете тестото в нея, след което го сложете във фурната, като предварително загреете температурата в нея до 180 градуса.

Печенето отнема само 50 минути. Докато е още топла, тортата трябва да се извади от формата и да се залее с глазурата, останала за това. Можете също да използвате малки форми. Тогава това ще отнеме не повече от 30 минути.

Най-простата основа

Много хора смятат, че най-лесната и вкусна рецепта за торта еметод, който предполага приготвянето му с мляко. За да се убедите в това, трябва да опитате.

Като начални съставки ще ви трябват: чаша и половина мляко, две чаши и половина брашно, пакет маргарин, 2 яйца, щипка сол и ванилия, чаша захар и чаена лъжичка сода, гасена с оцет.

Последователност на готвене:

1. Разбийте силно яйцата със захарта и постепенно добавете мляко.
2. По това време първо разтопете маслото, след това го оставете да изстине и след това го добавете към общата маса.
3. Добавете останалите съставки и омесете добре тестото.
4. Ако желаете, можете да добавите ядки или сушени плодове, но това изобщо не е необходимо.
5. Намажете формата с олио и сложете свареното тесто в нея.
6. Печенето ще отнеме не повече от 30-35 минути. Температури около 190 градуса ще са достатъчни. Готовността обикновено се проверява с клечка за зъби или тънка дървена пръчка.

След това тортата може да бъде украсена и сервирана.

Модерно готвене

В наши дни става все по-лесно за домакините в кухнята. На помощ идват съвременните технологии, които улесняват и ускоряват всеки процес. Например, можете бързо да направите кекс в микровълновата. Рецепти - прости и вкусни - ви позволяват да получите желания резултат точно пред очите ви.

Първо трябва да приготвите необходимите продукти: 3 супени лъжици брашно, 1 яйце, 2 супени лъжици какао,мляко, захар и растително масло, както и една четвърт чаена лъжичка бакпулвер.

Сега забавлението започва:

1. Вземете всички съставки в дълбока купа и омесете с миксер.
2. Преместете полученото тесто в обикновени чаши за чай и поставете в микровълновата за 5 минути.

След звуковия сигнал можете безопасно да отворите вратата и да прехвърлите кексчетата в чиния. Изненадващо, това време е достатъчно, за да се изпече идеално масата. А невероятният вкус и красивият външен вид ще бъдат само красноречиво потвърждение за това.