Канелена торта: състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кексът с канела е ароматен, мек сладкиш. Има деликатна текстура, приятен и интересен вкус. За приготвянето на десерта се използват различни продукти: заквасена сметана, кефир или кисело мляко, сушено грозде, какао на прах, ядки, шоколад, ябълки. Статията говори за няколко вида такова печене. Тя е доста проста. Не отнема много време или усилия, за да направите този домашен кекс с чай.

Лесна рецепта

За да направите това сладко, имате нужда от следните съставки:

• Масло в количество 125 гр.
• Чаша захарен пясък.
• Три яйца.
• Мала лъжица ванилова есенция.
• Бакпулвер (същото).
• Пшенично брашно – 225 гр.
• Щипка сода.
• Четвърт малка лъжица сол.
• 50 гр заквасена сметана.
• Също количество кафява захар.
• Голяма лъжицанатрошена канела.

Десертът се прави така.

Олиото трябва да се разтрие с чаша кристална захар. Получената маса трябва да е като крем. Към нея се добавят ванилова есенция, яйца. Сместа се разбива добре. Към тези продукти се слага пшенично брашно, пресято предварително със сода, сол и бакпулвер. Към тестото се добавя и заквасена сметана. Една трета от десертната основа се поставя в тава за печене. Кафявата захар трябва да се комбинира с натрошена канела. С тази маса покрийте основата за тортата. След това поставете втория слой тесто. Поръсете отново със смес от кафява захар. След това се поставя третият слой. Канеленият кекс се пече във фурната за четиридесет и пет минути.

Десерт на кефир

Сладката основа включва:

• Пшенично брашно в количество 250 грама.
• 60 милилитра слънчогледово масло.
• Яйце.
• Бакпулвер - 7 грама.
• Щипка готварска сол.
• 50 гр масло.
• Кефир в количество 240 милилитра.
• Пясъчна захар (170 грама).
• 1g ванилия на прах.

Поръска за десерт се състои от следните продукти:

• Пясъчна захар - 50 грама.
• Една голяма лъжица натрошена канела.

Процесът на приготвяне на лакомства

Съставките, необходими за поръсване, трябва да бъдат смесени. За да направите основата за десерта, трябва да комбинирате гранулирана захар с яйце. Разтрийте с бъркалка. Получената маса трябва да е хомогенна. Маслотрябва да се разтопи. Охладете продукта. Добавете го към яйчената смес. В него се налива и слънчогледово олио. След това към сместа се добавя кефирът. Всички съставки трябва да се смилат с бъркалка. Комбинирайте с предварително пресятото пшенично брашно, сол, ванилия и бакпулвер. За торта на канелен кефир тестото трябва да има гладка и еднородна текстура. Формата се намазва със слънчогледово олио. Сгънете в него част от основата за десерт. Захарта трябва да се комбинира с натрошена канела.

Поръсете половината от сместа върху блатовете. След това се поставя втората част от основата. Покрива се с останалата суха маса. Канеленият сладкиш се пече във фурната за четиридесет минути.

Приготвяне на десерт с ядкови ядки

Съставът на храната включва:

• Три яйца.
• Една и половина чаши захарен пясък.
• орехови ядки в количество 200 грама.
• Същото количество заквасена сметана.
• Две малки лъжици смляна канела.
• Зехтин - 180 грама.
• Бапулвер в количество 10 гр.
• Четвърт малка лъжица морска сол.
• Пшенично брашно - около 300 грама.
• Захар на прах.
• Голяма лъжица ванилия.

Ястието се приготвя по този начин. Ядковите ядки трябва да бъдат обелени и изсушени във фурна. След това се охлаждат и натрошават. В голяма купа смелете яйцата със захарен пясък. За това се използва миксер. Трябва да разбиете масата за три минути. Към него се добавят зехтин, нарязана канела, пшенично брашно (150 грама). След това сложете пекарнатапрах, сол. През цялото това време продуктите трябва да се разбиват. След това в купа се поставят втората половина от пшенично брашно, ядки, ванилин, заквасена сметана. Основата за десерта трябва да има плътна текстура. Тестото се поставя във форма, покрита с масло. Сладкишът с канелени ядки се пече във фурната за четиридесет минути.

След това трябва да се извади, да се охлади и да се поръси с пудра захар.

Десерт със сушено грозде

Използва се за приготвянето му:

• Маргарин в количество 150 грама.
• Пясъчна захар (половин чаша).
• Натрошена канела (1 малка лъжица).
• Четири яйца.
• Пшенично брашно в количество 200 грама.
• Половин чаша сушено грозде.
• Сода с оцет (малка лъжица).

Рецептата за кексчета с канела със сушено грозде се приготвя по този начин. Мекият маргарин се комбинира със захарен пясък. Разбъркайте добре с миксер. След това към масата се добавят яйчни жълтъци, смес от сода и оцет. След това сложете канела, пшенично брашно. През цялото това време съставките продължават да се разбиват. Сушеното грозде, предварително измити и накиснато, се суши. Комбинирайте с малко количество пшенично брашно. Този продукт се добавя към тестото.

В друга купа смелете белтъците, докато се образува маса, която прилича на гъста пяна. В основата за десерта трябва да се постави яйчената смес. Тестото се поставя във форма, покрита с масло. Сладкиш с канела и стафиди се пече във фурната за четиридесет минути. Готовият десерт може да се поръси със слой прахзахар или пресни плодове.

Печене с шоколад

Съставът на ястието включва:

• 4 грама ванилия на прах.
• Вода в размер на 1 чаша.
• 5 големи лъжици какао на прах.
• 100 милилитра слънчогледово масло.
• Пшенично брашно в количество 300 грама.
• Две чаши гранулирана захар.
• Масло – 100 гр.
• Натрошена канела (три малки лъжици).
• Сметана - 120 милилитра.
• Две яйца.
• Шоколадово блокче в количество 50 грама.
• Бакпулвер - малка лъжица.
• 5g сол.

Канелена шоколадова торта се приготвя по този начин. Водата трябва да се доведе до кипене. Поставете маслото и слънчогледовото олио в него. Добавете какао на прах, шоколадово блокче. Всички съставки се смесват добре. Изчаква се масата да започне да кипи. Отстранява се от огъня и се охлажда. Брашното трябва да се пресее. Комбинирайте със сол и захарен пясък. Разбийте сухите съставки с бъркалка. Смесва се с маса от шоколад, сметана и бакпулвер. Яйцата трябва да се смилат с ванилия и канела. Добавете ги към тестото. Разбъркайте добре съставките. Масата се поставя в купа, намазана със слой олио. Шоколадовата торта с канела се пече във фурната за четиридесет минути.

Готовото лакомство може да се покрие със слой пудра захар.

Десерт с ябълки

За теста ще ви трябва:

• Натрошена канела - три малки лъжици.
• Пшенично брашно в количество 180гр.
• Щипка ванилия на прах.
• 120 милилитра мляко.
• Две ябълки.
• Същият брой яйца.
• 120 грама масло.
• Захар - 2 чаши.
• бакпулвер (две малки лъжици).

Глазура включва:

• 50 г пудра захар.
• Две големи лъжици мляко.

Как се прави десертът?

Много готвачи обичат да добавят допълнителни съставки към своите мъфини с канела.

Рецептите със снимки показват, че плодовете често се използват за приготвянето на тези сладки. За да направите лакомство с ябълки, трябва да изплакнете плодовете. Отстранете корите и семената от тях. Нарежете на големи квадрати. Комбинирайте с две големи лъжици канела. Масата се оставя за малко. Млякото, брашното и маслото се смесват. Комбинирайте с яйца, захарен пясък, бакпулвер, ванилин. Тестото трябва да има плътна текстура. Поставя се във форма, покрита със слой масло. Поръсете с ябълки. Отгоре се поставя смес от захарен пясък в количество от 50 грама и канела. Сладкишът се пече във фурната за около четиридесет и пет минути. След това се изважда и се охлажда. За приготвяне на глазурата пудрата захар се смесва с млякото. Получената маса трябва да покрие повърхността на десерта.