2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много от нас, когато чуем думата "пеперони" за първи път, дори не знаят за какво става дума. И това не е изненадващо, защото в различните страни това име се тълкува различно. И така, нека се спрем на този въпрос по-подробно и да се опитаме да го разберем, пеперони - какво е това?
В Америка
В САЩ това е името на доста мазна наденица. По правило се прави от няколко вида месо. Пепероните са много пикантни и пикантни, затова най-често се използват като топинг за сандвичи и пица. Американски готвачи измислиха световноизвестната пица пеперони. Какъв вид храна е това и как може да се приготви, ще разгледаме малко по-късно. В САЩ към пикантни тънки колбаси се добавят подправки, бекон и често червен пипер.
В Италия
Средиземноморските готвачи също широко използват пеперони като съставка в готвенето. Какво е? В Италия това наименование се отнася за мариновани чушки от капсик. Именно той е незаменима съставка при приготвянето на различни видове традиционни средиземноморски ястия. Маринованичерен пипер се добавя към закуски, пикантни салати, супи, сосове, както и зеленчукови и месни ястия. В Италия този пикантен зеленчук се отглежда в промишлени мащаби.
Пица
За да приготвите това невероятно вкусно ястие, ще ви трябват следните съставки: пшенично брашно, 70 мл питейна вода, една чаена лъжичка суха мая, 15 г зехтин, малко сол, три супени лъжици доматен сос. Ще ви трябват още 100 г пеперони (колбаси) и 170 г моцарела. Изсипете вода в малка купа и загрейте до +35 градуса. Добавете суха мая, захар. Разбъркайте всичко добре и поставете съда със сместа на топло място за двадесет минути. През това време маята ще започне да расте.
След това изсипете пресятото брашно в отделен съд. Изсипете сместа от маята и зехтина. Също така не забравяйте да добавите малко сол. Смесете всички компоненти старателно. Добавете брашно, докато тестото спре да лепне по ръцете ви. След това оформете топка и я прехвърлете в купа. Покрийте съда с кърпа и поставете на топло място за един час.
Сега нека да продължим с нашите пикантни пеперони. Какво е, мисля, че вече знаете. Затова отстранете обвивката от наденицата и я нарежете на кръгчета. След това извадете сиренето. Също така трябва да се нареже на средни парчета. След това разточете тестото с точилка на тънък слой, като му придадете формата на кръг. Намажете тава за печене с растително масло. Внимателно поставете основата за пица върху нея. Намажете тестото равномерно с доматено пюре. Отгоре поръсете с парченца наденица и моцарела. Пицата пеперони трябва да се пече на 220градуси. Готвенето ще отнеме не повече от двадесет минути. Приятен апетит.
Закуска за сурова храна
За приготвянето на ястието ще ви трябват следните съставки: кора за пица, авокадо, лимонов сок, чесън, билки, пет мариновани пеперони. Рецептата е следната: в хаванче смелете чесъна с лимоновия сок и нарязаното на парчета авокадо. Добавете щипка сол там. Нарежете на ситно лука и копъра. Нарежете маринованите чушки на филийки. Върху основната кора разпределете соса от авокадо. Нашата пица е почти готова. Пеперони внимателно сложете върху тортата и поръсете всичко отгоре с билки. Приятен апетит.
Пикантна наденица
Един и половина килограм свинско месо, 500 г постно телешко, 50 г сол, лют смлян пипер - това са основните съставки, необходими за приготвянето на пеперони. Съставът може да бъде допълнен с различни подправки, като анасон, люта чушка, червен пипер и чесън. Ще ви трябват и 150 мл сухо червено вино. Нарежете охладеното месо на малки парченца и след това превъртете през месомелачката през средната решетка. Добавете сол, смлян черен пипер, подправки и наситнения чесън към каймата. Разбъркайте всичко старателно. Прехвърлете каймата в купа, покрийте плътно със стреч фолио и поставете в хладилник за една нощ. На сутринта се напълва с предварително накиснато във вода месо и добре измити свински черва. Дължината на колбасите трябва да бъде не повече от 25 сантиметра. След това закачете полуфабрикатите за уплътняване на каймата и сушене в коридора. Прехвърлете ги в хладилника за една нощ.
Направете процедурата четири пъти. След това увийте пепероните в тензух и поставете в хладилник за седем дни. След това ги извадете отново и ги окачете в коридора за сушене на въздух. Средно времето за готвене на колбаси ще отнеме малко повече от месец. Приятен апетит.
Pepperoni Bruschetta
Необходими съставки: осем парчета багета, 16 резена наденица, 120 г моцарела, два домата, чесън, босилек и растително масло. И така, нарежете сиренето и доматите. Трябва да имате осем филийки. Нарежете парчетата багета наполовина. В обикновен тиган или грил ги запържете от едната страна. След това натрийте хляба с чесън и го поръсете със зехтин. Върху всяка резена поставете по две резена пеперони (наденица), моцарела и домат. Поръсете ястието с олио и леко посолете. Отгоре намажете пълнежа с втора филийка хляб. Печете кифличките в печене или на въздушна скара за около пет минути. Гарнирайте с босилек преди сервиране. Приятен апетит.
Препоръчано:
Linguine: какво е това и с какво се яде? Рецепти
Понякога въображението не е достатъчно, но наистина искате да зарадвате домакинството си с вкусно, оригинално и красиво ястие. Предлагаме ви да готвите лингвини. Какво представлява и с какво се яде? Това ще бъде обсъдено в нашата статия
Какво може да се приготви от картофи? Какво бързо да сготвим от картофи? Какво да сготвим от картофи и кайма?
Всеки ден много домакини мислят какво може да се приготви от картофи. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома
Какво не може да се яде с киселини, но какво може? Какво е киселини
Най-често срещаното заболяване сред възрастното население е киселини, срещащи се при всеки четирима души. Усеща се с неприятно усещане за парене в гърдите, понякога дори гадене и повръщане. Всеки ще се почувства неудобно и ще се почувства зле с киселини. Какво не можете да ядете, ще отбележим малко по-късно, но сега ще разберем защо се появява това заболяване като цяло
Пеперони, какво е това? Факти, рецепти, снимки
Красива, толкова вкусна италианска дума пеперони, какви асоциации предизвиква у съвременния човек на улицата? Пицата може би е първото нещо. По-изисканите хора ще кажат - наденица, а специалистите ще коригират - пипер. Така че все пак пеперони - какво е това?
Katyk: какво е това, как да готвя, какво е полезно и какво може да навреди
Ферментиралите млечни продукти са популярни по целия свят. Всеки знае кисело мляко, кефир, заквасена сметана или ферментирало печено мляко. Има обаче и по-екзотични продукти - например katyk. Какво е, знаят само азиатци и българи
