Торта с ангелика: прост и вкусен десерт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много от нас обичат домашно приготвени сладкиши. Безумно ароматни и вкусни пайове, баници и кифлички подлудяват сладкоежките по целия свят. А какво да кажем за домашните сладкиши! С безупречен крем, сладък пълнеж и приятен послевкус.

Тази статия описва как да направите торта Анжелика, какви съставки са ви необходими за нея и как да украсите готовото ястие. Ще научите и как да избирате правилните съставки, как да ги приготвите и с какво да поднесете десерта на масата. Обещаваме, че вие и вашите близки ще останете изненадани от деликатния вкус и аромат на този сладкиш. Такава торта може лесно да се приготви за празнуване на имен ден или за тържествена дата. И само за вкусна закуска с горещ чай.

Рецепта за торта с ангелика

Необходими продукти:

• сладко от плодове - 200 грама;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• пилешки яйца - 4парче;
• гранулирана захар - 2 чаши;
• заквасена сметана 20% - 200 грама;
• пшенично брашно - 2 чаши;
• мляко - 125 грама;
• какао на прах - 25 грама;
• масло - 250 грама.

Характеристики на готвене и крайният резултат в този случай наподобява домашен пай. Но има по-деликатен вкус и ефирни торти.

Функции за готвене

Готвене на торта Анжелика:

1. Изцедете внимателно сока от сладкото в отделна купа, добавете необходимото количество сода и разбъркайте получената маса.
2. Сложете го в хладилника за 40-45 минути.
3. Разбийте две яйца в купа и разбъркайте с бъркалка, докато се образува силна пяна. Постепенно въведете кристална захар (1 чаша) и заквасена сметана.
4. Сега изваждаме сока от сладкото от хладилника и смесваме с яйчената маса.
5. Изсипете брашно, какао на прах и замесете тесто като за палачинки.
6. Разделете полученото тесто на две равни части.
7. Намажете съда за печене с растително масло и изпечете две сладки в предварително загрята фурна за половин час.
8. Изсипете мляко в тенджера и го сложете на среден огън.
9. Добавете разбитите яйца и кристалната захар (1 чаша).
10. Разтопете маслото в микровълновата и постепенно го добавете към сметаната.
11. Веднага щом масата се сгъсти малко, разбъркайте я и я оставете настрана.
12. Намажете сладките с получения крем и покрийте страните и горната част на тортата с останалата част.
13. Поръсете готовия десертнастърган шоколад или пудра захар.

Даваме на десерта време за ядене и след 8-10 часа може да се яде.

Плънка за торта Анжелика: рецепта със снимка

Съставки:

• яйце - 5 бр;
• гранулирана захар - 250 грама;
• сухари от бяла питка - 1 чаша;
• орехи - 125 грама;
• млечен шоколад - 1 блокче;
• ванилин - 1 пакет;
• шоколадов маршмелоу - 5-7 бр;
• маргарин - 300 грама;
• какао - 25 грама;
• кондензирано мляко - 1 буркан.

Напомняме ви, че слоевете на тортата трябва да са напълно охладени, преди да сглобите тортата.

Технология за готвене

А сега нека започнем да правим тортата Анжелика:

1. Изсипете орехите в блендер и смелете, докато станат на трохи.
2. Разбийте яйцата и внимателно отделете жълтъците от белтъците.
3. Последното разбиване със захар и ванилия с бъркалка.
4. Добавете жълтъци, настърган млечен шоколад, бисквити и малко ядки.
5. Покрийте формата с пергаментова хартия и печете тортата за 40 минути.
6. Внимателно нарежете наполовина и го оставете да изстине.
7. В отделна купа разбийте кондензираното мляко, размекнатия маргарин и какаото на прах.
8. Маршмелоу, нарязан на тънки филийки.
9. Намажете повърхността на една торта с крем и поставете слой шоколадови блата.
10. Покрийте я с втората торта, намажете я с останалия крем и украсетемаршмелоу.
11. Поръсете с нарязани орехи или цели ядки и охладете.

След около 6-7 часа нарежете тортата на порции и сервирайте с топли напитки.

Рецепта за домашно печене

За да приготвим тази версия на тортата Анжелика, се нуждаем от следните продукти:

• пшенично брашно - 450 грама;
• кефир - 250 грама;
• сладко без семки или сладко от плодове - 250 грама;
• гранулирана захар - 150 грама;
• яйце - 2 бр;
• какао на прах - 50 грама;
• рафинирано растително масло - 50 грама;
• сода - 2 супени лъжици;
• сол - малка щипка;
• кардамон - 0,5 ч.л;
• канела - на върха на ножа;
• заквасена сметана - 500 грама;
• кафява захар - 125 грама;
• шоколад - половин бар.

По време на готвене кефирът може да бъде заменен с подкислено или кисело мляко.

Метод на готвене

Рецепта за торта с ангелика стъпка по стъпка:

• Изсипете кефира в купа на блендер, добавете яйца, сладко или конфитюр, кристална захар.
• Разбийте до гладкост.
• В тази смес гасим содата и добавяме какао, канела и кардамон.
• Пресейте брашното през цедка и добавете към тестото.
• Накрая посолете съставките и изсипете растително масло.
• Разбийте добре получената маса.

• Намажете формата свисоки страни с олио и изсипете тестото в него.
• Печете в гореща фурна до пълна готовност.
• Охладете тортата и нарежете на две равни части.
• За сметана разбийте енергично заквасената сметана със захарта.
• Намажете внимателно средата на тортите, страните и горната част на тортата. Поръсете го с шоколадови стърготини и го оставете в хладилника за една нощ.

Ако желаете, можете да добавите малко настъргани ядки, пудра захар или разноцветни блата. Последната украса е идеална за печене за детско парти.