Палачинки с череши - прост, но много вкусен десерт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Палачинки с череши е много вкусен десерт, който дори начинаещ готвач може да приготви. Има много рецепти за такъв десерт и в тази статия ще разгледаме най-вкусните от тях, с някои допълнения. Струва си да се отбележи, че ястието принадлежи не само към лятната кухня, защото можете да го приготвите през зимата, като използвате замразени плодове за това.

Палачинки с череши

Първо трябва да подготвите съставките:

1. Череши без костилка - 0,5 кг.
2. Палачинки – 10 броя
3. Сирене – 200 гр.
4. Захар на прах – 50 гр.
5. Ванилова захар - ½ чаена лъжичка
6. Сметана – 50 гр.

Това ястие е направено за 4 порции, а технологията на готвене е както следва:

1. Първоначално трябва да разбиете крема сиренето. За да направите това, можете да използвате миксер, но разбийте продукта на средна скорост.
2. Когато сиренето се разбие, в него се изсипват пудра захар и ванилова захар, след което съставките се разбиват отново, за да се получи еднородна консистенция, подобна на сметана.
3. Разбиването на сметаната трябва да се прави в отделен съд, препоръчва се тежка сметана.
4. След това сметаната и сметановата маса се комбинират,така че накрая да има крем, доста гъст на консистенция.
5. Сега трябва да вземете готовите палачинки и да ги намажете с получения крем.
6. Черешите се поставят върху крема и се навиват на руло.

Всяка получена тръба трябва да бъде разрязана на две и ястието ще бъде готово. Сервирайте палачинки с череши, заедно със заквасена сметана или остатъчна сметана.

Палачинки с череши, желе и маслен крем

Направете палачинки с череши, рецептата, която ще бъде описана по-долу, е лесна, а вкусът е необичаен поради използването на какао и други съставки. За готвене ще ви трябват следните съставки:

1. Брашно - 200 гр.
2. Какао - 2 с.л. л.
3. Мляко - 350 мл.
4. Яйце - 3 бр.
5. Захар - 5 супени лъжици. л.
6. Масло – 50 гр.
7. Сок от череши – 200 гр.
8. Череша без кост – 100 гр.
9. Нишесте - 1 супена лъжица. л.
10. Сметана – 1 супена лъжица
11. Сол - щипка.

Рецепта за палачинки с череши със снимка стъпка по стъпка:

1. Необходимо е да смесите брашното и какаото, след което пресейте съставките през сито в голяма чиния.
2. След това трябва да разбиете яйцата и да ги разбиете старателно.
3. След което трябва непрекъснато да бъркате, за да комбинирате брашното с яйцата, и също да наливате млякото. Когато съставките се смесят, се добавят щипка сол и няколко супени лъжици захар и се разбъркват отново.
4. Омесете получената смес и оставете тестото на топло място за половин час.
5. По това време нишестето се разрежда в 2-3 супени лъжици черешов сок, останалата част от сока е необходимаслага се на огъня и се вари, като заври, към него се добавя нишесте.
6. След като заври сока за няколко минути, трябва да го свалите от котлона, да го оставите да изстине малко и да добавите черешите, предварително обелени от кокала.
7. Сега трябва да изпържите тестото и да направите палачинки от него. Запържете тигана с олио и изсипете тестото с черпак, като го разстелете в тиган, запържете едната и другата страна за няколко минути.
8. Всяка палачинка трябва да бъде сгъната на четири и след това изпратена в голямо ястие.
9. След като изпържите палачинките, смесете сметаната и захарта, разбийте добре съставките.

Накрая трябва да сложите череши върху палачинки, сок, който трябва да се превърне в желе, и също така да украсите със сметана. Такива прости и вкусни палачинки с череши ще зарадват всеки сладко.

Замразени черешови палачинки с шоколад

За готвене ви трябва:

1. Череша без костилка - 0,4 кг.
2. Нишесте - 1 супена лъжица. л.
3. Захар - 6 супени лъжици. л.
4. Вода - 25 мл.
5. Заквасена сметана - 2 с.л. л.
6. Какао - 2 с.л. л.

Рецепта за палачинки с череши:

1. Първоначално трябва да замесите тестото и да направите палачинки. Може да се използва всяка рецепта за палачинки.
2. Когато палачинките са готови, трябва да поставите замразените плодове в тенджера и да отцедите 25 мл вода. След това съдът се поставя на малък огън и съставките се довеждат до кипене.
3. В това време нишестето и 4 супени лъжици захар се смесват и след това сместа се изсипва в черешите. Трябва бързосмесете всичко, но внимавайте. След няколко минути съдът се отстранява от котлона и се оставя да изстине.
4. Сега полученият пълнеж от горски плодове се слага върху всяка палачинка и всичко се увива с тръба.
5. След това се приготвя шоколадовият крем. За да направите това, смесете заквасена сметана, 2 супени лъжици захар и какао на прах. Компонентите трябва да се слагат на огън и да се оставят съставките да заврят. След като кремът изстине, се изсипва върху палачинки.

Десертът е готов и ако трябва да вземете по-течен шоколадов крем, тогава можете да налеете 1 лъжица какао, но тогава вкусът няма да е толкова наситен.

Палачинки с череши в собствен сок

За готвене ви трябва:

1. Череша, можете да използвате замразена - 200 гр.
2. Захар - 3 супени лъжици. л.
3. Масло – 70 гр.
4. Крем - 50 мл.

Рецепта за палачинки с череши със снимка:

1. Извадете черешите от фризера и ги оставете да се размразят, след това ги поставете в тенджера и покрийте със захар.
2. Танвата се слага на бавен огън и плодовете се сваряват. Трябва да разбърквате през цялото време, за да не загори зрънцето.
3. Когато се появи сокът, трябва да сварите плодовете за 10 минути.
4. След това полученият горски сироп се изсипва в отделна купа, а черешите се изваждат отделно.
5. Готовите палачинки трябва да се намажат добре с масло, след което сметаната се разбива с миксер, в тях се излива охладеният сироп.
6. Плодовете се поставят върху палачинки и се навиват.

Преди сервиране, палачинките с череши трябва да се нарежат наполовина и да се поръсят с кремообразен сироп от горски плодове.

Заключение

Използвайки такива прости рецепти, можете да направите страхотен десерт, който е подходящ за всяка маса, независимо дали е празник или обикновен ден. Технологията на готвене е проста и не изисква специални умения за готвене.