Как да си направим изкуствен мед от бъз, липа, акация у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Няма нищо общо между естествения пчелен мед и изкуствения. Този продукт не се произвежда от пчели, а е създаден от човешки ръце у дома. Но изкуственият мед изобщо не е фалшификат. Това е напълно самостоятелен хранителен продукт, получен от захар от тръстика или цвекло, гроздов сок, пъпеш, диня или цветни запарки от липа, акация, бъз с добавка на кристална захар. Именно последният мед се счита за полезен, тъй като запазва лечебните свойства на растението, които са ценени в народната медицина.

Ползи от меда от бъз

Лечебното растение бъз се използва от много години в народната медицина за приготвяне на запарки и отвари. Използват се като антипиретично, потогонно, диуретично, противоглистно средство. Гореща отвара от цветове на бъз помага при лечение на респираторни заболявания, бронхити, както и тонзилити, стоматити и др. Настойките от това растение успокояват нервната система, облекчават главоболие и зъбобол.

Медът от бъз е истински лечебен сироп, който задържауникалните свойства на растението. Помага при лечение на грип, настинка, пневмония и др. С толкова вкусно лекарство възстановяването идва много по-бързо.

Мед от бъз: домашна рецепта

По време на интензивния цъфтеж на бъза, от май до юни, е време да се съберат цветовете на растението. Отделят се от дръжките и се опаковат плътно в половин литров буркан. Ето колко цветя са ви необходими, за да направите домашен мед от бъз, чиято рецепта е предложена по-долу.

У дома прехвърлете цветята в тенджера и добавете студена вода (1 л). След като заври, гответе 10 минути. Махнете тигана от котлона и, без да отваряте капака, оставете да настоява 12-15 часа.

След определеното време прецедете бульона от цветовете, добавете захар (3 кг) и оставете да заври. Варете меда за един час, като разбърквате от време на време, докато масата започне да се сгъстява. В края на готвенето добавете една чаена лъжичка лимонена киселина (можете да замените сока на половин лимон). Изсипете горещ мед в буркани и след охлаждане покрийте с пластмасови капаци и съхранявайте на хладно тъмно място.

Изкуствен мед от бъз: индикации за употреба

Основното предимство на изкуствения мед пред естествения е, че не предизвиква алергии. Това означава, че обхватът на този продукт е много по-широк.

Изкуственият мед може да се консумира както от възрастни, така и от деца, и дори от бременни жени и кърмачки. Препоръчителната доза е една чаена лъжичкатри пъти на ден с вода, билков чай или отвара от шипка. Можете да добавите мед от бъз директно към чая. Това е страхотен заместител на захарта.

Рецепта за изкуствен липов мед

Липата се цени не по-малко от бъза. Прието е да се сушат цветовете на това дърво, след което можете да си направите чай от тях, който има благоприятен ефект върху нервната система, помага при грип и настинка, заболявания на храносмилателната система. Подобен ефект има изкуственият мед от липа.

Откъснатите цветя трябва да се отделят от листата и да се опаковат плътно в буркан (3 l). След това те трябва да се сгънат в тенджера и да се излеят с вода (1,5 л). Варете след като заври 20 минути, след което оставете настрана и оставете да изстине напълно и настоявайте за 6 часа. След това прецедете бульона, добавете захар, колкото е цветята (3 л). Сварете меда за 2 часа, докато се сгъсти. 20 минути преди края на готвенето налейте сока на половин лимон. Изсипете меда в буркани и съхранявайте на тъмно и хладно място за неограничено време.

Липов мед може да се добавя към чая или да се приема по една чаена лъжичка дневно, за да се предотврати заболяване и да се засили имунитета.

Акациев мед у дома

Можете да направите и сладко лакомство от цветя на бяла акация. Изкуственият мед има красив розово-кафяв цвят и много приятен вкус. За приготвянето му ще ви трябва литров буркан цветя от акация, същото количество вода, 2,5 кг захар и сокът от половин лимон.

Предикак се прави мед, много домакини се чудят дали цветята на акация трябва да се измиват или не. От една страна, водата ще освободи съцветията от прах и насекоми, които може да са вътре, а от друга страна, можете да загубите по-голямата част от ценния прашец. Затова най-добрият вариант е да не миете, но също така трябва да берете цветя не отстрани на пътя, а на места, където няма пътен прах.

По принцип процесът на приготвяне на мед е подобен на приготвянето му от бъз. Цветята се заливат с вода, варят се 10-15 минути и след това се оставят да се влеят за 12-14 часа. След това бульонът се филтрира и се вари със захар до сгъстяване в продължение на два часа. В края на готвенето се добавя лимонов сок и се налива в буркани. Охладете добре преди употреба. Добре е за добавяне към чай, пречистена вода или отвара от шипка.