Празнични пайове: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашните пайове са украсата на всяка маса. Но не винаги познатите и обикновени десерти са подходящи за специални поводи. В такива случаи можете да приготвите ястия за важни събития, които ще изненадат вашите близки.

По-долу са рецепти за празнични сладкиши, които всяка домакиня може да създаде. Не са необходими специални умения, а резултатът е вкусно и нежно ястие. Всичко, от което се нуждае домакинята, са съставките и малко търпение.

Празничен пай с шунка и зеленчуци

Необходими продукти:

• Тесто за кекс - 600 грама.
• Български пипер - 2 бр.
• Шунка - 150 грама.
• Патладжан - 2 броя.
• Сирене - 150 грама.
• Тиквички - 2 бр.
• Масло - половин чаша.
• Чушка - щипка.
• Солта е в края на ножа.

Оформете "мрежа"

Първо трябва да подготвите продуктите, включени в рецептата за празнична торта. Препоръчително е да изберете зеленчуци по-дълго и да купите сирене, така че да можете да го нарежете на много тънко и при печене да се разтопи лесно. След това ще разгледаме по-отблизо как да приготвим вкусна почивкапай.

Измийте добре патладжаните, чушките и тиквичките. След това нарежете първите два зеленчука на парчета. От една страна, всеки бар трябва да е с кора. Засега оставете пулпата от патладжана и тиквичките настрана. Отстранете дръжката от червения пипер, отстранете семките и преградите. Нарязва се и на дълги ивици, чиято ширина ще бъде същата като тази на вече нарязаните зеленчуци.

Нарежете готовото късо тесто за празничната баница на две еднакви части. Вземете лист хартия за печене и го сложете на масата. Отгоре поставете едно парче тесто. Нарежете го на ленти с ширина около 1,5-2 сантиметра. Оставете няколко парчета настрана. Поставете една лента вертикално от лявата страна на тестото. Също така трябва внимателно да се притисне до долния слой, за да се фиксира сигурно.

Оставете горната хоризонтална лента такава, каквато е, и хвърлете втората върху вертикалната. Освен това всяка четна лента също се хвърля върху "колоната".

След това оформяме вертикална лента с резенчета черен пипер. Поставяме го до "колоната" на теста. След хвърляне обратно всички хоризонтални ивици. Повторете целия процес с вече странните хоризонтални парчета тесто. След това разпределете патладжана. Отново върнете хоризонталните ленти на мястото им и хвърлете върху зеленчуците онези панделки, които преди това са останали на масата. Повторете процеса с останалия зеленчук. Така, следвайки последователността пипер-патладжан-тиквички, стигнете до десния край на тестото. Тогава,използвайки останалата лента, оформете дъската след последната "зеленчукова лента". Поставете получената плитка заедно с хартия в хладилника.

Сега, следвайки рецептата за празнична торта, трябва да подготвите втората част от теста. Върху листа за печене, в който ще се приготви ястието, трябва да поставите лист хартия, предназначен за печене. Върху него поставете втората част от тестото. След това разпределете пълнежа от тънко нарязани филийки шунка. Смелете остатъците от патладжана, чушките и червените чушки на малки кубчета. Задушете зеленчуците в тиган със зехтин за 10-15 минути. Добавете сол и черен пипер. След това разбъркваме. След това разпределете зеленчуците равномерно върху шунката и отгоре със слой тънко нарязано сирене.

Нека започнем да печем тортата

Остава да вземете предварително приготвената плитка от зеленчуци от хладилника и внимателно да я поставите върху тава за печене с тесто и плънка. Свържете краищата на плитката с краищата на тестото и защипете добре. Поръсете горната част на празничната торта с вода, след което я поставете във фурната. Температурата, при която ще се пече ястието, трябва да е 170 градуса, а времето да е от 50 минути до един час. След приготвяне извадете готовия красив празничен сладкиш от фурната.

Красива баница "Малинка"

Съставки за тестото:

• Брашно - 600 грама.
• Яйца - 2 броя.
• Бакпулвер - 2 чаени лъжички.
• Масло – 350 грама.
• Захар - 200 грама.
• Сол - няколко щипки.

Продукти за пълнеж:

• Брашно - 4 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 800 грама.
• Малини - 400 грама.
• Захар - 1 чаша.
• Яйца - 8 броя.

Правене на торта

При приготвянето на такъв десерт ще използваме една от многото рецепти за празнични баници със снимка. И първото нещо, което трябва да направите, е да оставите всички съставки, с изключение на маслото, в топло помещение за няколко часа преди готвене. Маслото, напротив, трябва да се постави във фризера. Нека да разгледаме по-отблизо как да си направим сладка торта за рожден ден с малини.

В купа, подходяща за месене на тесто, пресейте висококачественото пшенично брашно, добавете захарта, бакпулвера и разбъркайте. Тук настържете замразеното масло на ренде и омесете брашното и маслото на трохи с ръце. Разбийте яйцата в купа и замесете меко тесто, което няма да се разпадне. Ако е необходимо, малко количество ледена вода може да се добави към масата по време на месене.

Печене на торта

Тестото за нашия празничен малинов пай е готово. Сега трябва да вземете разглобяема тава за печене и да намажете добре с масло. Разточете тестото леко, така че да покрие дъното и стените на съда за печене. Поставете го в съд и го притиснете към стените с ръце. Изпратете формата с тестото да се охлади в хладилник за около 40 минути. Докато се охлажда, трябва да подготвим пълнежа за красива торта за рожден ден.

В подходяща купаразбийте пилешките яйца, изсипете кристалната захар и разбийте с миксер до пяна. След това добавете заквасена сметана и брашно към тази смес. Разбийте всичко отново. Масата трябва да е буйна. Обелете малините, измийте и разстелете върху кухненска кърпа, за да премахнете влагата. След 40 минути извадете формата от хладилника. Сложете малини на дъното.

Отгоре с разбита пухкава маса от яйца, захар и заквасена сметана. Формата с тестото се поставя във фурната, която е загрята на 180 градуса, и се пече празничната сладка торта за около 45-50 минути. След готвене не изваждайте сладкиша от съда, докато не изстине напълно. Това е важно.

След това изстиналият пай с малини трябва да се постави в хладилник за 5-6 часа. Това ще улесни нарязването на парчета. И е много по-вкусно, когато е охладено. Много нежна и ароматна торта, която ще се хареса на всички. Можете да сервирате този десерт с чаша зелен или черен чай, кафе, мляко или просто сок.

торта с шоколадови ядки

Списък на съставките:

• Брашно - 300 грама.
• Черен шоколад - 200 грама.
• Захар - 300 грама.
• Орехи - 200 грама.
• Яйца - 6 броя.
• Масло - 300 грама.

Приготвяне на съставки

Трябва да започнете с приготвянето на някои съставки. Загрейте фурната до 140 градуса. Сортирайте и измийте орехите. Поставете пергаментова хартия върху тава за печене и подредете ядки върху нея. Поставете тавата за печене във фурната и изсушете ядките за 15-20 минути. Следващото нещо, което трябва да направите ерецепта със снимка на празнична торта е да разтопите черен шоколад. За да направите това, поставете продукта, начупен на парчета, в желязна чиния. Налейте вода в малка тенджера и поставете на котлона. Поставете купа с шоколад отгоре и го разтопете.

След това вземете дълбока стъклена чиния, сложете в нея масло. Слагаме всичко в микровълновата за 40 секунди. Изсипете кристалната захар в съд с разтопено масло и разбийте с блендер, докато цялата захар се разтвори напълно. След това изсипете малко вече охладен черен шоколад и разбъркайте. Сега към получената маса ще добавим едно по едно пилешки яйца. Необходимо е сместа да се разбие с блендер. Това се прави след добавяне на всяко яйце.

След тях изсипете тук пресятото брашно, разбийте. Оставете настрана полученото тесто. Следващата стъпка в приготвянето на празнична сладка торта е да смелите с нож препечените орехи на трохи. Изсипете компонента в тестото и разбъркайте. Включете фурната и я загрейте до 180 градуса.

Започнете да печете

След това трябва да подготвите съд за печене. Съдът трябва да бъде покрит с два листа хартия за печене. Така че както дъното, така и страните на формата са покрити с хартия. След това намажете обилно с меко масло. Приготвено за вкусна празнична торта, шоколадовото тесто с орехи трябва внимателно да се прехвърли в тава за печене. Изравнете тестото с шпатула и поставете в предварително загрята фурна. Празничната торта трябва да се изпечев рамките на 30 минути.

Когато по повърхността на тортата се образува доста твърда кора, а вътре остане малко влажна, можете да изключите фурната и да извадите съда за печене. Приблизително 40 минути трябва да се остави да изстине, без да се изважда от контейнера. След това нарежете шоколадовата празнична сладка торта на квадрати и поръсете с пудра захар. Сервирайте с чаша ароматен чай или кафе.