2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Процесът на готвене на пилешки дроб е удоволствие. В крайна сметка такава деликатна и мека карантия се пече във фурната или се пържи в тиган изненадващо бързо. Заслужава да се отбележи също, че черният дроб се оказва много по-вкусен, ако се приготви заедно с гъст доматено-сметанов сос.
Пилешки дроб: метод на готвене на газова или електрическа печка
Необходими съставки:
- пилешки дроб, пресен или замразен - петстотин грама;
- голям лук - едно парче;
- масло - шестдесет грама;
- чесън малък - една скилидка;
- мляко - една пълна чаша;
- тежка сметана – сто грама;
- зехтин - шест големи лъжици;
- пшенично брашно - петнадесет грама;
- доматено пюре - три големи лъжици.
Пилешки дроб: готвене и преработка на карантии
Закупеното прясно замразено месо трябва да бъде напълно размразено, след което трябваизмийте добре в топла вода. Освен това, страничният продукт трябва да бъде почистен от всички съществуващи вени и други ненужни събития. След това се препоръчва да поставите пилешкия черен дроб в чаша мляко за тридесет до петдесет минути. Такава обработка ще освободи месото от горчивината и ще го направи по-крехко и меко.
Пилешки дроб: готвене и преработка на зеленчуци
Можете да използвате различни зеленчуци в това ястие, но ние използваме само пресен лук. Така една голяма глава трябва да се изплакне, да се освободи от обвивката и да се нареже на половин пръстени или да се нареже на кубчета. Трябва също да обелете скилидката чесън и да я настържете на ситно ренде.
Пилешки дроб: Приготвяне на сметанов сос
За да можете да поливате гарнитурата с карантия, препоръчително е да го направите заедно със соса. За да направите това, леко запържете петнадесет грама пшенично брашно в тиган и след това го изсипете в силно разбита сметана. След това трябва да разтопите маслото и да го добавите към останалите съставки. След като се смесят всички продукти, те трябва да се оставят настрана, докато дробът се свари.
Пилешки дроб: готвене на тиган
Обработените, нарязани и накиснати в мляко карантии трябва да се поставят изцяло в тенджера, да се подправят със сол, зехтин и черен пипер и след това да се запържат на среден огън за около четвърт час. След това трябва да добавите три големи лъжици към черния дробдоматено пюре и след това го оставете на огъня още около пет минути. След това е необходимо да се изсипе предварително приготвения сос от сметана, пшенично брашно и масло към почти готовото и меко месо. Така гулашът трябва да се разбърква с лъжица, да се изчака да заври и да се остави под затворен капак на слаб огън за още десет-петнадесет минути. След изтичане на времето тенджерата трябва да се отстрани от котлона и след това да се добави настърганата скилидка чесън. Готвенето на пилешки дроб приключи.
Правилно сервиране
Пилешки дроб с кремообразен доматен сос е най-добре да се сервира горещ за вечеря с картофено пюре, варен ориз или каша от елда.
Препоръчано:
Кой черен дроб е по-вкусен - свински или телешки? Защо свинският черен дроб е по-евтин от говеждия?
Сега много хора се опитват да се придържат към принципите на правилното хранене, но в същото време разглеждат подходящата диета като диета, а не режим за цял живот. За да изчезне това разграничение, трябва да насърчавате хранителните си зависимости, като същевременно намирате здравословни двойници на нездравословните храни. Например заменете тлъстото месо с карантия. Полезно за здрав черен дроб. Но кой черен дроб е по-вкусен: свински или телешки?
Доматен сос. рецепта за сос
Доматения сос е чудесно допълнение към основните ястия. Съчетава се добре с месо, зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия. Рецептата за този сос е доста проста. Как да си направим доматен сос ще говорим в тази статия
Калорично съдържание на доматен сок и доматено пюре. калории в доматен сос
Съставът на диетичното меню за отслабване се различава значително от обичайното. На първо място, предпочитание се дава на леки ястия от зеленчуци и плодове. Тази статия ще бъде от интерес за тези, които искат да знаят какво е калоричното съдържание на доматен сок, доматено пюре и различни сосове
Пилешки тютюн: рецепти във фурната и в тигана. Тютюнев пилешки сос
Как се готви тютюнево пиле? Какво е това ястие? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Всяка страна има своя национална рецепта, позната в целия свят. В Русия това е зелева супа и кнедли, в Украйна са кнедли с различни пълнежи, а в Грузия е тютюнево пиле. Пилето се приготвя главно от млади трупове, може да се нарече празнично ястие, което има специфичен, различен от всичко аромат
Говежди дроб в заквасена сметана - вкусен гулаш за всяка гарнитура
Телешки черен дроб в заквасена сметана, приготвен на котлона, е идеален за гарнитури като картофено пюре, паста или спагети. Също така си струва да се отбележи, че това универсално ястие се приготвя изключително бързо и лесно
