Пай със сирене и домати от бутер и обикновено тесто с мая

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пайът със сирене и домати е най-деликатният и невероятно вкусен сладкиш, който ще се хареса на всички членове на семейството. Приготви ли го вече? Време е да поправим това недоразумение. Предлагаме най-простите рецепти за пайове, чиито основни съставки са сирене и домати. Желаем ви успех в кулинарните ви начинания!

Покрит пай с домати и сирене

Списък с продукти:

• плодове зрели домати - 3 бр.;
• подправка за къри - на вкус;
• две яйца;
• 2 опаковки бутер (квасен) тесто - всяка около 400 g;
• твърдо сирене (класът не е важен) - 200 g;
• чесън - няколко скилидки;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини.

Процес на готвене

1. Взимаме силиконова форма за печене. В него ще се приготви нашия пай със сирене и домати. Разделяме целия обем бутер тесто наполовина. Разточете една част. Намажете дъното на формата с масло. Поставяме слой тесто, изравнявайки от всички страни.
2. Нарежете измитите плодове домати наполовина."Дупето" трябва да бъде премахнато. Нарежете всяка половина на дебели филийки (1 см). Какво следва? Разпределяме доматите върху пласт тесто, което е във формата. Сол. Поръсете с къри и настъргано сирене.



3. Разбийте яйцата в купа. Там изпращаме заквасена сметана в точното количество. Сол. Добавете нарязани скилидки чесън. Разбийте с вилица. Уверяваме се, че няма бучки. Изсипете получената смес върху всичко в тавата за печене.
4. Разточете втория слой. С тях трябва да покрием основата на бъдещата баница и плънката.
5. Формата заедно със съдържанието се изпраща в предварително загрята фурна. Печете, докато паят със сирене и домати стане златисто кафяв. Ако това се случи много бързо, тогава трябва да го покриете с фолио. Огънят може да бъде намален.
6. Изваждаме го от фурната. След като тортата се охлади, обърнете формата. Нарежете пая на парчета. Остава да извикаме домакинството на масата. Приятен апетит на всички!

Рецепта за пай с пилешко, сирене и домати

Комплект за хранителни стоки:

• две яйца;
• пилешко филе - 300 g;
• среден домат - 1 бр.;
• 5-7g бакпулвер;
• твърдо сирене - достатъчно за 200 г;
• зелени;
• любими подправки;
• 1 чаша брашно и заквасена сметана (средна мазнина);
• сол - ½ чаена лъжичка

Подробни инструкции

Стъпка №1. Разбийте яйцата в купа. Въвеждаме заквасена сметана. Разбиваме с бъркалка. Посолете тази смес. Изсипете брашното и бакпулвера в него. Отноворазбийте. Тестото трябва да е тънко, без бучки.

Стъпка №2. Предварително трябва да сварим пилешкото филе. След като изстине се нарязва на кубчета. Прекарваме сиренето през ренде с помощта на дюза с големи дупки. Нарежете домата на кубчета. Слагаме всичко в купа. Сол. И също така поръсете с нарязани билки и любимите си подправки. Разбъркайте.

Стъпка №3. Покрийте дъното на съда за печене с пергамент. Изсипваме ½ от тестото, което имаме. Внимателно подредете пълнежа, състоящ се от сирене, домат и пилешко месо. Какви са следващите ни стъпки? Изсипете останалото тесто върху плънката. Разпределете го равномерно. Мислите ли, че тестът не е достатъчен? не се тревожи. Трябва да бъде. По време на печенето тестото ще втаса. Така че тортата ще се окаже мека и нежна.

Стъпка 4. Изпращаме формата със съдържанието във фурната. При 180°C тортата ще се пече 20-25 минути. През това време ще придобие румена коричка с кафеникав оттенък.

Бутер тесто с домати и сирене Моцарела

Необходими съставки:

• 0,5 кг домати;
• подправки (смлян пипер, сол);
• 500 г сирене моцарела и бутер тесто без мая.

Практическа част

1. Откъде да започнем? Вземете парче сирене и го смилайте на тънки филийки.
2. Измийте доматите с чешмяна вода. След това се нарязва на филийки. „Задникът“е премахнат. Ако плодовете са сочни, не забравяйте да изцедите сока.



3. В стъклена (правоъгълна) форма запечене, сложете разточен пласт тесто. Изравняваме, правим малки страни. Намазваме, редувайки, чиния сирене и кръгче домат. Те трябва да отидат един при друг. Сол. Поръсете с черен пипер.
4. Загрейте фурната (180 °C). Слагаме в него бъдещия пай със сирене и домати. Време за печене - 25-30 минути. Преди да сервирате, украсете нашия пай с няколко стръка мента. Получава се много оригинално и апетитно.

В приключване

Сега знаете най-простите рецепти за пай със сирене и домати. Няма значение какво тесто използвате – обикновена мая или бутер тесто. Във всеки случай се получава отличен резултат - ароматни и вкусни сладкиши. Можете да се убедите сами, като изберете правилната рецепта.