Салата "Гривна от нар": рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецептата за салата с гривна с нар започва да се търси от всеки, който я е опитал за първи път. Тази салата с добавка на зрял нар може да се приготви по различни начини: по класическата рецепта или като добавите нещо свое. Основното нещо е формирането на ястието на слоеве.

В готовия вариант салатата наподобява красива гривна от полускъпоценен камък - гранат. Сюжетът на произведението на Куприн „Гранатна гривна“веднага се появява в главата ми.

Нека се докоснем до красивото не само в литературния свят, но и в кулинарния и разгледаме рецептата за салата Гривна с нар със снимка.

Класическа рецепта

За тези, които никога не са готвели "гривна от нар", но искат да я опитат, е по-добре да започнете с класическа рецепта. След като вече сте разбрали „значението“и съдържанието на ястието, следващия път, когато можете да добавите нова съставка към него, заменете една с друга, като се фокусирате върху вашия вкус.

И така, рецептата за салата (със снимка) "Гривна от нар", или по-скоро нейната класическа версия, изисква следните компоненти:

• 2 зрели големи нара;
• 2 средни цвекло;
• 3 картофени грудки;
• 400 грама пилешко филе;
• 2 моркова;
• 3 варени белтъци и жълтъци;
• 1 среден лук;
• 70 грама нарязани орехи;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 супена лъжица оцет;
• подправка за овкусяване;
• люта подправка;
• майонеза - за завършване на готвенето.

Стъпки на готвене:

1. За начало сварете картофи, яйца и цвекло. Успокой се. Настържете всяка съставка, но не смесвайте една с друга.
2. Част от пилешкия труп се сварява в подсолена вода до омекване. Вареното пиле се нарязва на малки кубчета.
3. Оцетът се смесва със захар и сол.
4. Лукът се нарязва на кубчета и се залива с оцетна марината. Оставете за 25 минути.
5. Сочните моркови се почистват, измиват се от мръсотия и се нарязват на фината страна на рендето.
6. Когато всички компоненти са подготвени, остава да се изгради "Гранатовата гривна". За начало те вземат плоска чиния и поставят широка чаша в центъра му. Ще помогне за точното формиране на "гривната".
7. Разпределете слоеве зелена салата около чашата: картофи, 1/2 настъргано цвекло, моркови, ядки, 1/2 нарязано пиле, лук, яйца, половин пиле, остатъци от цвекло.
8. Вадят чаша, поръсват салатата по цялата повърхност с черен пипер на вкус и обилно намазват цялата повърхност, отвътре и отвън на ринга с майонеза.
9. Нарът се почиства и зърната се изваждат. Поръсете ги с пръстен от маруля, за да не останат бели петна.
10. Оформената салата се покрива със стреч фолио и се прибира в хладилник за няколко часа.

Ястие под формата на гривналесно се нарязва на порции. Готовият кулинарен шедьовър може да бъде украсен с кръгчета лимон или клонки магданоз.

Гривна от нар с пушено пилешко месо

Пушеното пиле придава на всяка салата особена пикантност и страхотна ситост. Ето защо, ако искате гостите ви със сигурност да не са гладни, тогава добавете пушено пиле към рецептата за салата с гривна с нар.

Освен тази съставка, салатата съдържа следното:

• чифт средни картофени грудки;
• 3 пушени бутчета;
• 3 яйца;
• морков;
• глава на крушка;
• 1 зрял нар;
• 50 грама смлени ядки, по-често се използват орехи;
• майонеза;
• слънчогледово или зехтин;
• подправка за вкус.

Стъпки от процеса на готвене:

1. Сварете картофи (небелени), яйца и моркови.
2. Цвеклото може също да се вари или пече във фурна (30 минути при 180°C).
3. Всички сготвени съставки се настъргват на едро.
4. Наровете се разглобяват за семена.
5. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в слънчогледово олио до вкусен румен цвят.
6. Пилешките бутчета се освобождават от кожата и костите, месото се нарязва на малки кубчета.
7. Сложете салатата с помощта на плоска чиния и широка чаша: 1/2 нарязано пушено пиле, моркови, картофи, 1/3 ядки, картофи, лук, пилешко филе, яйца и цвекло.
8. Когато полагате слоеве, трябва да вземете предвид няколко нюанса: майонезаприлага се върху всеки слой. Настърганите яйца, както и цвеклото, се смесват с майонеза и когато им дойде ред на салатата, покриват напълно предварително поставените слоеве: както отгоре, така и отстрани.
9. В края на кулинарния процес цялата повърхност на салатата се намазва със семена от нар.
10. Готовата "Гранатна гривна" се прибира в хладилник за един час.

Вкусна салата с гривна от нар: Рецепта със сини сливи

Комбинацията от пилешко месо със сини сливи в ястията е обичана от мнозина, благодарение на сладко-кисел вкус. А вкусът на гаранта придава особена пикантност на салатата.

Ястието се приготвя от следните съставки:

• 3 големи картофени грудки;
• 1 средно цвекло;
• 0, 2 кг пилешко филе;
• 10 сини сливи;
• 1 нар;
• 3 варени яйца;
• 50 грама орехи, но могат да бъдат заменени с бадеми;
• сол, майонеза - на вкус.

Рецепта за салата за гривна от нар с пилешко и сини сливи включва следните стъпки:

1. Преди готвене сушените сини сливи трябва да се залеят с вряла вода, за да омекнат.
2. Картофите, цвеклото и яйцата се сваряват и натриват от фината страна на рендето.
3. Избрани ядки се запържват леко на тиган без масло.
4. Нарът се почиства и семките се отстраняват.
5. Всички приготвени и нарязани продукти, с изключение на ядките и нара, се овкусяват отделно с майонеза и се посоляват.
6. Разстелете слоеве маруля в следната последователност: картофи, цвекло,ядки, нарязани сини сливи, пиле и яйца.
7. Върхът на оформената "гривна" се поръсва с плътен слой семена от нар.

Не забравяйте да поставите сготвеното ястие в хладилника за няколко часа.

Опция за салата със сирене

Рецепта със снимка на салата Гривна от нар с пилешко месо, със сирене съдържа малко съставки, за разлика от класическия вариант, но ще има отличен вкус. Друга особеност на това ястие е, че не е подредено на слоеве, а гривната е оформена от вече смесени компоненти.

Изисква следния набор от продукти:

• 300 грама твърдо сирене;
• 300 грама варено пилешко филе;
• 3 скилидки чесън;
• 1 голям зрял нар;
• 200 грама орехи;
• 150 грама майонеза;
• сол на вкус.

Нека разгледаме рецептата стъпка по стъпка със снимка на салата с гривна от нар:

1. Пилето се сварява, охлажда се и месото се разглобява на влакна.
2. Търг за сирене на едро ренде.
3. Ядките се сушат и натрошават.
4. Наровете се сортират на зърна.
5. Чесънът се счуква и се смесва с майонеза.
6. Всички съставки се смесват и се подправят с майонеза. Оформете ринг и поръсете със семена от нар.

Ястие без цвекло

За тези, които не обичат цвекло, е позволено да създадете креативна салата с гривна от нар по рецептата, без да използвате този зеленчук.

За готвене ще ви трябва:

• 300 грама варенипиле;
• чифт ябълки;
• 200 грама твърдо сирене;
• 100 грама ядкови трохи;
• гранат;
• 1 лук;
• 3 картофа;
• майонеза на вкус.

Без цвекло "гривна от нар" се приготвя по следния начин:

1. Пилешкото месо се сварява до пълна готовност, охлажда се и се разделя на влакна или просто се нарязва на малки парченца.
2. Картофите също се сваряват до омекване, а вече охладените грудки се настъргват.
3. Ябълките се обелват, сърцевината и семената се изрязват и приготвеният пулп се настъргва.
4. Ядките се сушат в тиган или във фурната.
5. Сиренето е настъргано.
6. Лукът се нарязва на малки кубчета.
7. Нарът се почиства и семките се изваждат.
8. Когато всички съставки са приготвени, започнете да оформяте "гривната от нар" с помощта на чаша. Ястието се оформя на пластове: месо, ябълки, сирене, лук, картофи, ядки. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза и сол.
9. Когато се оформи "гривната", цялата салата се покрива със семена от нар и се поставя в хладилник за един час.

Салата с телешки език

Вместо пиле можете да добавите телешки език, което придава на салатата изтънченост. За тази опция ще ви трябва:

• 2 средно узрели нара;
• 2 средни цвекло;
• чифт моркови;
• 1 телешки език;
• 4 пилешки яйца;
• 5 картофени грудки;
• 50 грама кедрови ядки;
• майонезен дресинг и подправки.

Стъпки на готвене:

1. Започнете да готвите с телешки език. Този процес ще отнеме 2 часа.
2. Картофите, яйцата, морковите и цвеклото се сваряват до омекване.
3. Готовият език се нарязва на кубчета, а сварените зеленчуци и яйцата се натриват на едро ренде.
4. С помощта на плоска чиния и чаша (можете да вземете бутилка) разпределете салатата на слоеве: картофи с майонеза, половин нарязан език, моркови с майонеза, цвекло, ядки с майонеза, остатъци език, яйце с майонеза и накрая - нар. Всеки слой или през слоя посолете ястието.

Ястие с говеждо месо

Мъжкият вариант на "Гранатовата гривна" се приготвя с добавка на телешко филе. Мъжете ще оценят ястието.

• телешко филе - 0,3 кг;
• сушени сливи в количество от 12 зрънца;
• лук - 1 бр.;
• морков - 1 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• средни картофи - 3 бр.;
• гранат - 1 бр.;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.;
• майонеза - на вкус.

И така, нека да започнем:

1. Говеждо филе се приготвя със сол, черен пипер на зърна и дафинов лист. Охладете и нарежете на малки кубчета.
2. Цвекло, моркови и картофи се сваряват и настъргват.
3. Сливи се накисват за 20 минути в гореща вода и след това се нарязват на ивици.
4. Семената се изваждат от нара.
5. Ситно нарязан лук, накиснат в марината от ябълков оцет с вода (1:1).
6. Разстелете салатата на слоеве, като всеки намажете с майонеза: картофи, нарязани сини сливи, телешко, лук,моркови, цвекло. Последният слой е нар.

Гранатова гривна с гъби

Рецептата за салата за гривна с нар с гъби има вкус на други ястия със същите съставки, от които има много, но благодарение на нара, все пак има по-оригинален вкус.

Необходими:

• варено пиле - 400 грама;
• мариновани гъби -0,2 кг;
• глава лук - 1 бр.;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• орехи - 100 грама;
• сварено цвекло - 2 бр.;
• майонеза - на вкус;
• сол;
• гранат - 1 плод;
• топено сирене, за предпочитане наденица - 200 грама.

Процес на готвене:

1. Пилешко месо, лук и мариновани гъби, нарязани на малки кубчета.
2. Настържете цвекло, сирене и яйца на ситно ренде.
3. Ядките се сушат в тиган и след това се натрошават на трохи.
4. Нарът се почиства и семките се изваждат.
5. Взимат плосък съд и в средата слагат широка чаша, която се намазва с малко олио, за да не лепне салатата.
6. Разстелете салатата на пластове: пиле, лук и майонеза, гъби, яйца и майонеза, сирене и майонеза, яйца и майонеза, цвекло. Зърната от нар се излагат последни. Всеки слой се овкусява с малко сол.

Професионални съвети

За да направите една необичайно изглеждаща салата с името "гривна от нар" вкусна, трябва да вземете предвид съветите на професионалистите:

1. Пилешкото месо се готви не повече от 20 минути.
2. Бавно сварените зеленчуци запазват витамини и вкус.
3. По-добре е да поставите стъклото за оформяне с главата надолу, за да го премахнете по-лесно.
4. Лимонов сок или малко пикантна горчица може да се добави към майонезата.

Заключение

Гранатовата гривна е предимно празнично ястие, което много семейства вече са обичали. Наборът от съставки е прост и непретенциозен, така че с течение на времето можете да променяте или допълвате с други компоненти, за да вкусите класическата рецепта за салата с гривна от нар.