Как се приготвя свински врат? Рецепти за вкусни ястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Свинският врат се смята за най-доброто от всички видове месо, от него можете да приготвите ароматни и сочни ястия. Няма достатъчно думи, за да опиша деликатната текстура на изпечения врат, такова вкусно ястие несъмнено ще украси всяко тържествено събитие. Основното предимство на месния врат е бързината на приготвяне и несравним вкус.

Нека разгледаме някои оригинални рецепти. Най-бързият и лесен вариант е черен пипер, сол, обилно намазване с подправки и горчица, вмъкване на резенчета лимон и чесън. В тази форма оставете да се запари за около час и печете във фурната за 45 минути.

Свински врат също се приготвя с плодове, зеленчуци и зърнени храни. Купете един килограм прясна шия, направете разрези в нея с нож и забодете парченца сини сливи в тях. След това намажете парчето със заквасена сметана, смесена с босилек, копър, кориандър и черен пипер. Увийте във фолио и печете около час. За пикантност и киселинност можете да налеете лимонов сок. Такъв деликатес не може да се сравни с нито едно ресторантско ястие, вашите гостище се радвам.

Вкусен свински врат, пълнен със зеленчуци

Продукти за готвене:

- шампиньони (200 g);

- килограм месо;

- лук, морков;

- горчица - чаена лъжичка;

- подправки на вкус.

Измийте свинското, направете го да изглежда като книга и сложете там нарязани зеленчуци. Намажете цялото парче с горчица и подправки. Готовият месен врат се увива плътно във фолио и се завързва с конец. Месото се пече в такъв удобен ръкав. Крайният резултат е нещо, което прилича на пай. Сервира се с пресни салати и билки.

Пържен свински врат: рецепта

В тигана гответе, като използвате следните продукти:

- 1,5 кг яка;

- сухо бяло вино (100 g);

- соев сос (стъкло);

- някои билки и подправки от Прованс.

Мариновайте парче в изброените съставки и оставете в хладилник за един час. Нарежете на порции и запържете. След това налейте малко вода и оставете да къкри под капака. Бързото хранене ще ви помогне в най-критичния момент. Месото може да се приготви на скара или в бавна готварска печка.

Запечено свинско с мед

- свински врат (500 g);

- мед (50 g);

- две скилидки чесън;

- лимонов сок (20 g);

- соев сос (20g);

- растително масло (20 g);

- къри, черен и червен пипер.

Изплакнетемесо от замърсяване, подсушете със салфетка, отрежете филма и малките кости. Нарежете на порции, разбийте, поръсете всяко парче със сол и черен пипер.

Марината

Изсипете олио, лимонов сок, соев сос в съд, добавете изцеден чесън, къри и малко вода, две лъжици ще са достатъчни. Изпращаме месото в приготвената марината и го оставяме за един ден (само на студено). Това е достатъчно време месото да поеме аромата на подправките и да стане крехко.

Запържете парчетата от двете страни и добавете мед, оставете да къкри 7 минути, като бъркате непрекъснато. Подредете в чинии и поръсете с нарязани билки. Луксозно ястие с меден сос се съчетава добре с варени зърнени храни, юфка, спагети, кисели краставички и пресни зеленчуци. Насладете се на сочността на месния деликатес!

Някои хора пекат това ястие във фурната с картофи или гъби, получава се страхотна празнична чиния. Сервирайте с доматен сос или горчица.