Незабавни мариновани гъби от стриди. Вкусно и просто

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Днес гъбите от стриди са най-популярните гъби. С тях могат да се съревновават само шампиньоните. Можете да намерите гъби от стриди във всеки магазин или пазар. Този вид е много популярен в азиатските страни, където се смята за деликатес. Наличността и вкусът направиха тази гъба чест гост на нашите трапези. Колко вкусни ястия могат да се приготвят от този продукт! Маринованите стриди са чудесно предястие за всеки повод. Сравняването им с продукт в магазина дори няма смисъл.

Бързо и вкусно

Основното в тази рецепта е бързината на приготвяне. По-ароматна и любима закуска просто не може да се намери. Моментално маринованите стриди са вкусно и в същото време традиционно ястие. За марината ще ви трябват три големи лъжици оцет, същата лъжица захар, две големи лъжици едра сол, 600 милилитра вода, чесън, дафинов лист, черен пипер на зърна, карамфил и семена от копър. Тези съставки са достатъчни за един килограм гъби. Сега започваме да правим незабавни мариновани гъби от стриди. Гъбите се измиват добре и се отделятги от групата.

Отрежете краката и нарежете големите шапки на парчета. Налейте вода в тавата и сложете в нея всички подправки, с изключение на оцета. Когато марината заври, сложете подготвените гъби в тигана. Готвим ги за около 30 минути. В процеса ще се образува пяна, която трябва да се отстрани. След това добавете оцет и изключете огъня. Гъбите не е необходимо да се изваждат от маринатата. Те трябва да се охладят в него и да се потопят в аромати. След това могат да се консумират мариновани незабавни гъби от стриди. За съхранение те се подреждат в стъклен буркан заедно със саламура и се покриват с пластмасов капак. Преди употреба ги залейте с растително масло и добавете кръгчета лук.

Вкусно и пикантно

Оцетът в рецептите може да бъде заменен с лимонов сок. Но не е желателно да се прави това напълно, необходимо е да се комбинират тези две съставки. Маринованите незабавни гъби от стриди ще бъдат по-вкусни, ако използвате подправки и билки. Вземете половин килограм гъби, чаша вода, 5 скилидки чесън, 50 милилитра растително масло, голяма лъжица трапезен оцет, половин лимон, няколко зърна черен пипер, дафинов лист, карамфил, голяма лъжица сол и глава лук. Първо, пригответе гъбите.

Нарежете ги на по-малки парчета, като отделите бутчетата от шапките. Сложете ги в купа и оставете настрана. В отделна тенджера смесете вода с растително масло, лимонов сок, подправки и нарязан чесън. Варете маринатата за около 10 минути и налейте оцета. След това трябва да се филтрира и да се поставят гъби. Сварете ги за около 10 минути и изключете котлона. Добавете нарязани кръгчета лук в тигана и оставете настрана маринованите гъби от стриди за бързо приготвяне. Когато изстинат, сервирайте.

Деликатен вкус

Рецептата за незабавни мариновани гъби от стриди зависи от избраните подправки и използваната киселина. В следващата рецепта ще заменим трапезния оцет с винен. Има по-мек вкус и ще направи ястието крехко. За един килограм гъби вземете 5 скилидки чесън, две големи лъжици винен оцет, копър (възможни са семена), дафинов лист, смлян черен пипер, растително масло и сол.

Количеството сол се регулира по ваш вкус. Приготвяме гъби от стриди и ги варим във вода за 15 минути. След това изцедете водата и сложете стридите в купа. Когато гъбите изстинат малко, добавете към тях нарязан чесън, копър, черен пипер и сол. Подправяме ги и с оцет и олио. Оставяме готовото ястие да се запари малко, така че гъбите да са наситени с аромата на подправки.

корейски гъби стриди

Тази рецепта е за любителите на пикантни и пикантни храни. Необичайният аромат и приятният, пикантен вкус правят бързо маринованите гъби от стриди много популярни. В рецептата ще използваме само капачки за гъби, тъй като те имат по-деликатна текстура. Вземете 400 грама шапки, два средни моркова, една добра скилидка чесън, лъжица оцет (можете да коригирате както желаете), половин малка лъжицапудра захар, 4 лъжици растително масло, малка лъжица червен пипер, четвърт лъжица черен пипер, 1,5 супени лъжици сол и малко люта чушка (по избор).

Гъбите се нарязват на малки парченца и се слагат в тава. Налейте малко вода, така че да не стига до върха на гъбите, и добавете сол. Готвим около 5 минути. След това ги хвърляме в гевгир. Нарежете морковите на тънки ивици и добавете към гъбите заедно с наситнен чесън. Слагаме и оцет и пудра захар. В отделен тиган загрейте олиото и в него загрейте подправките. След това изсипете тази смес върху гъбите. Разбъркайте всичко старателно и оставете да се влеят.

Заключение

Приготвянето на мариновани гъби от стриди е много просто. Този процес не отнема много време, а резултатът е вкусна и обичана от мнозина закуска. Можете да използвате всякакви съставки за готвене. Особено подправки и билки. Те ще придадат на ястието изискан вкус и невероятен аромат. Маринованите гъби от стриди могат да заменят подобен продукт от магазина. Домашните гъби дори ще бъдат много по-вкусни, защото са направени от най-добрите съставки и с много любов.