Най-интересните факти за бирата

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много от нас обичат тази вкусна пяна напитка, но колко знаем за нея? Представяме на вашето внимание списък с интересни факти за бирата, които, разбира се, могат да разширят познанията ви за най-популярната алкохолна напитка в света.

Външен вид

Можете да намерите много интересни факти за бирата и нейната история. Пенестата напитка се появява през каменната ера в Египет, завладява всички континенти за няколко хилядолетия и спасява повече от един милион души от болести, епидемии и глад. Египтяните обаче не са знаели как да филтрират пивната мъст, затова са използвали сламка, когато пият бира, за да не поглъщат малца. Освен това египтяните на срещата си казаха помежду си фразата "Хляб и бира."

Английските учени успяха да възстановят египетската рецепта за бира, след като проучиха останките от бирени съдове под електронен микроскоп. Напитката се нарича "Тутанкамен" и се продава в магазините за 50 паунда за бутилка.

Ще се изненадате, но марихуаната и бирата имат много общо: хмелът, използван за направата на бира, идва от същото семейство цъфтящи растения като марихуаната.

Интересни фактиза бирата

• Бирата е най-популярната спиртна напитка в света и третата най-консумирана безалкохолна напитка след чая и водата. Всяка минута около 0,7% от общото население на нашата планета е в състояние на опиянение. По-точно казано, това са около 50 милиона души, 10 милиона от които са пияни с бира.
• Друг интересен факт за бирата е, че световният лидер по отношение на производството на бира е AB-InBev в Белгия, която притежава марките Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella Artois, Corona, Budweiser (Bud) и др. Произвежда около 358,8 милиона хектолитра годишно.
• Общо в света има повече от 400 вида и разновидности бира. В допълнение към традиционните лагери и ейл, можете да опитате пенливи напитки с вкус на шоколадови понички или пица. Можете да намерите и по-екзотични варианти: с кафе, диня, банан или мляко в състава.
• Отслабващите момичета трябва да имат предвид следния факт: една пинта Гинес (с размер около 0,45 литра) съдържа по-малко калории от същото количество прясно изцеден портокалов сок.

"Необичайна" бира

Заслужава си да дадете и интересни факти за бирата, които определено не сте очаквали да чуете.

• Бирата в Замбия е ефективна борба с гризачи. За плъхове и мишки селяните все още оставят купички с мляко, където добавят малко бира. На сутринта могат да приберат само измъченитемахмурлук, а не трезви животни.
• Традиционна царевична бира от Перу - чича, която се е приготвяла през ерата на инките. Съдържаше изключително странна тайна съставка – човешка слюнка. Както знаете, много ензими и необичайни бактерии могат да бъдат намерени в човешката уста. Има някои, които могат да заменят процеса на варене. Това означава, че процесите на ферментация на царевицата могат да се активират чрез дъвчене, навлажняване в устата и след това изплюване в бирената смес.
• Коя е най-силната бира в света? Това е Brewmeister's, или шотландска "змийска отрова". В обикновената бира съдържанието на алкохол обикновено не надвишава 5%, в същата бирена напитка нейният процент е 67,5%.

Craft бира

В целия свят крафт бирата набира популярност, която набира позиции от международните пивоварни гиганти. Истинските ценители на истинския вкус на бирата са в състояние да изминат стотици километри, само за да намерят автентични бири. Роди се най-новото направление в туристическия сектор – бирен туризъм. Какво е крафт бира и защо се превръща в култ за гурме?

До средата на 19-ти век цялата бира в света е била крафт. Никой обаче не знаеше за това, защото нямаше друга бира. Можем да кажем, че крафт бирата е една от най-старите напитки в човешката история, която е оказала голямо влияние върху нашата цивилизация.

Сами по себе си терминът "занаят" означава "ръчна изработка","ръкоделие", "ръкоделие". Домашното пивоварство е популярно в почти всяка страна и култура. В Европа от Средновековието е предпочитано да се пие бира вместо вода, защото е много по-безопасно, предвид пълната липса на санитария.

Интересни факти за крафт бирата

През 19-ти век имаше бързо развитие на технологиите и науката, цели отрасли на земеделието, които изглеждаха вечни, бяха в забвение пред очите ни. Ръчният труд беше заменен от машини, с помощта на новите технологии хората опростиха, поевтиняха и ускориха много процеси.

Индустриализацията засегна и пивоварната индустрия. В края на 19-ти и началото на 20-ти век някои пивоварни стават още по-големи, като привличат капитал отвън. Те въведоха напреднали разработки, които направиха възможно получаването на все по-евтини продукти за по-кратък период от време. Постепенно те изтласкаха и поглъщаха своите по-малко щастливи конкуренти.

Потребителите също избраха по-евтина бира, която беше сварена с приемливо качество, макар и без много вкус. Съответно производството на бира в света нарасна, но самата напитка стана по-малко интересна и по-монотонна - така, както всички я познават днес. Бирата се превърна в потребителски стоки - напитка, която има неопределен вкус, но в известна степен отговаря на средния потребител.

През двадесети век, по-близо до 80-те години в САЩ и Европа, протестите на домашни пивовари, които искаха да се върнат към корените си, стават по-чести. Те искаха да правят бира по традиционни технологии,на малки партиди в независими пивоварни, докато експериментирате с различни естествени аромати, за да създадете нови вкусове.

През 1978 г. президентът на САЩ Джими Картър официално разреши домашното пивоварство. От този момент нататък нов термин влезе в речта на американците, а след това и на останалия свят: „крафт бира“. Интересни факти за тази популярна напитка ще бъдат представени по-долу. Между другото, това беше отправната точка на най-новата бирена революция.

немска рецепта

Първо, нека разгледаме интересни факти за бирата в Германия.

В тази страна производството на бира се регулира от закона за чистотата на бирата (Reinheitsgebot), който е издаден през 1516 г. Съгласно този закон бирата трябва да се вари само със съставки като вода, мая, ечемик и хмел. Сега има над 100 различни сорта хмел, повече от 200 вида дрожди и около 40 вида малц. Благодарение на тези възможности може да има безкраен брой вариации. Вкусът на бирата може да варира в зависимост от свойствата на водата. Според базираната в Берлин германска федерация на пивоварите (DBB), нова бира се дегустира всеки ден в продължение на 15 години.

Не можете да отидете в Германия и да не донесете няколко бутилки бира като подарък. Почти във всеки град можете да намерите своя собствена марка бира, тъй като всяко населено място има поне една пивоварна. Интересен факт: в Бремен наливната светла бира е една от най-добрите в Германия. Тукогромен брой частни пивоварни, както и Beck's Brewery.

Основателите на завода през 1873 г. смятат, че ще продават продуктите си на съседни страни (тъй като заводът е построен на брега на река Везер). Германците обаче харесват и марката на бирата Beck's, които я опитват след Втората световна война. В днешно време продуктите на тази пивоварна могат да бъдат намерени във всеки супермаркет.

Кафе за бира

B 1777 г. Прусският крал Фридрих Велики е забранен с най-висок указ да внася кафе от чужбина. „Отвратително е да виждам увеличаването на количеството кафе, което моите поданици консумират… Моите хора трябва да пият бира“, беше написана тази фраза в манифеста наред с другите изисквания. Този закон, който имаше за цел да подкрепи националната икономика, беше в сила от 20 години и допринесе за създаването на черен пазар. Кафето се пренасяше контрабандно в бирени бъчви, торби с въглища и дори ковчези.

СССР и бира

Официалната дата на раждане на съветското пивоварство е 3 февруари 1922 г., тъй като именно през тази година е подписан указът „За акциза върху бирата, меда, кваса и плодовете и изкуствените минерални води“.

Заслужава си да споменем някои интересни факти за бирата в СССР. В ерата на Съветския съюз бирата не беше точно в недостиг, просто никога нямаше достатъчно за всички. Затова хората, които се тълпят на опашки за бира, взеха със себе си трилитрови кутии или кутии. Ако нямаше такъв контейнер, тогава бираизсипва се в найлонови торбички. Продавачът винаги имаше под ръка трилитров буркан за такъв калъф. Най-често срещаната единица за покупка на бира беше три литра, за да й се насладите максимално. Ако пиеха бира на уличен щанд или в кръчма, те купуваха две наведнъж и веднъж три или четири халби.

Жигулевское

Най-често в СССР бирата Жигулевское се продаваше на чешмата, която струваше 22 копейки за халба. Това беше истинска народна марка, която беше позната в целия съюз. А вкусът на бирата беше познат на почти цялото мъжко население на страната.

Не е тайна, че в СССР бирата беше безмилостно разредена с вода. Освен това рядко някой от продавачите долива бирата до желания обем - смяташе се, че когато се налива, трябва да се направи голям слой пяна, която бавно се утаява. Когато тя изчезна, беше възможно да се забележи, че бирата всъщност се оказа малко повече от половин халба.