Масло от шам фъстък: полезни свойства, употреба и противопоказания

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Ако видите масло от шам-фъстък в магазина, не забравяйте да си купите бутилка. Това е ценен натурален продукт с уникален състав, познат и почитан в народната медицина още от времето на Авицена.

Ще говорим за калоричното съдържание на маслото от шам фъстък, полезни свойства и противопоказания, както и употребата му за медицински и козметични цели.

Производство на продукти

Топлолюбивият шам фъстък расте в Азия и Централна Америка. Растението е храст или малко дърво, което цъфти през април и произвежда вкусни, питателни ядки през есента. В Иран плодовете на шам фъстък се наричат „усмихнат орех“заради леко напуканата черупка, която наистина прилича на усмивка.

Интересно е, че реколтата се прибира през нощта. Листата от шам фъстък, нагрети от слънцето, отделят етерични масла, които карат главата ви да се върти. Обичани от мнозина, ядковите ядки са 65% здравословно, студено пресовано мастно масло.

Оказва сетъмнозелена гъста течност. Рафинира се, тоест се почиства от примеси и се получава светложълто масло от шам фъстък. Полезните свойства на продукта след такава обработка се запазват напълно.

Нека разберем какво е толкова специалното в прочутото масло от шам-фъстък.

Уникална композиция

Готовият продукт принадлежи към категорията на висококачествените мастни масла. Съдържа уникален комплекс от аминокиселини, които са изключително важни за човешкия организъм. Някои компоненти на маслото от шам фъстък си струва да бъдат разгледани по-подробно:

• треонин - незаменима аминокиселина, необходима за поддържане на имунитета, синтеза на колаген и еластин, подобрява функцията на черния дроб;
• изолевцинът е важен компонент, участващ в енергийния метаболизъм (разграждането на сложни вещества);
• лизин - липсата на това вещество провокира развитието на имунодефицитни състояния, умора, слабост, нервност, анемия, патологии на репродуктивната система;
• тирозин - аминокиселина, която подобрява функционирането на ендокринната система, намалява апетита, предотвратява отлагането на мазнини;
• глицин - регулира метаболизма, е естествен антидепресант, подобрява умственото представяне.

И това е само началото на списъка с аминокиселини в маслото от шам фъстък, повечето от които са незаменими, тоест не се синтезират от човешкото тяло.

Също така, витамини А, Е, група В и различни минерали (фосфор, калий, калций,желязо, цинк и др.).

Сега не ви пречи да знаете ползите от редовната, но умерена консумация на масло от шам фъстък.

Полезни свойства

Нищо чудно, че шам фъстъкът е бил много уважаван от древните перси. Лечебните му свойства все още не бяха известни, но този орех се смяташе за символ на богатство.

Маслото от шам фъстък е било получено още по времето на лечителя Авицена, в началото на 1-2 век сл. Хр. д. Известният Ибн Сина предписва използването на продукта за лечение на сърце, черен дроб и лошо храносмилане.

Въз основа на анализа на състава на маслото от шам фъстък, полезните свойства на продукта са научно доказани. Следователно може да се използва за постигане на добър терапевтичен ефект при следните състояния:

• възстановяване след тежки заболявания;
• нормализиране на кръвното налягане и сърдечната функция;
• намаляване на риска от кръвни съсиреци;
• укрепване на имунитета;
• подобряване на чернодробната функция;
• повишена умствена бдителност;
• стимулация на храносмилателния тракт;
• елиминиране на кървящите венци;
• повишено производство на сперма.

Съгласен, списъкът е впечатляващ. Специалистите съветват да приемате масло от шам-фъстък по 1-2 ч.л. на ден. Може да се прави сутрин, преди закуска или следобед, заедно със салата.

Трябва обаче да се има предвид, че този продукт, въпреки масата от лечебни свойства, може да навреди на тялото.

Противопоказания

Бременните жени се съветват да отложат употребата на масло от шам-фъстъкименно поради богатия си аминокиселинен състав.

Заслужава си да се има предвид, че продуктът съдържа аминокиселината триптофан в малка концентрация. Излишъкът от това вещество причинява критичен спад на кръвното налягане за тялото, сънливост и лошо храносмилане.

Хора с наследствено заболяване фенилкетонурия, използването на масло от шам-фъстък е строго противопоказано. Продуктът съдържа аминокиселината фенилаланин, която, натрупвайки се в организма на пациента, причинява смущения в дейността на нервната система.

Но здравите хора не трябва да злоупотребяват със здравословното масло. Все пак е доста калоричен (885 kcal / 100 g) и ако прекалите, излишните килограми няма да отнемат много време.

Но за външна употреба, маслото от шам фъстък е идеално и може да се използва в неограничени количества. Колко не е жалко.

за лице

Този ценен продукт отдавна се използва успешно в домашната козметология. Изпитани във времето и доказани на практика, невероятните свойства на маслото от шам фъстък, като овлажняване, подхранване и регенериране на кожните клетки. Заслужава да се споменат и противовъзпалителните и фотопротективните ефекти на този уникален продукт.

Нека разгледаме най-популярните рецепти за използване на масло от шам-фъстък:

1. Няколко капки, добавени към крема против стареене, стимулират кръвообращението в дълбоките слоеве на кожата, помагайки за изглаждане и подобряване на еластичността.
2. При застаряваща кожа те помагат добреапликации от масло от шам-фъстък с добавка на 1-2 капки масло от роза или портокал. Импрегнираната салфетка се държи на лицето за 15-20 минути.
3. Търкането на кожата с масло от шам фъстък премахва лющенето и признаците на умора, изравнява повърхността й, подобрява тена, предпазва от UV лъчение.

Продуктът може да се използва и в подхранващи маски, ексфолианти и почистващи препарати за лице. В прегледите на маслото от шам фъстък се отбелязва, че то помага да се отървете от старчески петна.

За тяло

Успокояващите и регенериращи свойства на маслото от шам фъстък се използват активно за масаж. За майстора е удобно да меси и разтрива тялото на пациента поради отличните плъзгащи качества на продукта. В същото време се получава интензивно подхранване и омекотяване на кожата, което е особено забележимо в проблемните зони, в областите на тялото, склонни към целулит.

Още няколко капки масло от шам фъстък могат да се използват, докато се къпете. И разбира се, добавете го към ексфолианти и балсами за тяло.

Коса

Прекалено сухи, чупливи, нацепени краища реагират добре на този ценен продукт. В 100 мл шампоан или балсам добавете 7-10 капки масло. След измиване косата става по-мека и по-лесно управляема, по-лесна за разресване, по-малко пада.

Можете също да смесите масло от шам фъстък и масло от жожоба в съотношение 1:1 и да използвате състава, когато масажирате скалпа.

За нокти

Поддържайте и красотата на ноктитемасло от шам-фъстък ще помогне. Може да се използва самостоятелно, като се втрива в нокътната плочка, кожичките и кожата около пръстите за 10 минути 2 пъти седмично.

Можете да приготвите и питателна ароматна композиция. За да направите това, вземете 1 супена лъжица. л. продукт и добавете 3 капки масло от лимон, евкалипт и лавандула. Ще забележите ефекта само след няколко процедури. Ноктите ще станат здрави и лъскави, по-малко чупливи и по-устойчиви на нацепване.

Готвене

Заради своята хранителна стойност, неоспорими ползи за здравето и приятен орехов вкус, маслото от шам фъстък е изключително популярно в кулинарията.

В чист вид те пълнят салати, а също така приготвят солени сосове, по-специално песто, мусове и майонези. Подобно на повечето естествени продукти, след термична обработка, маслото от шам фъстък губи своите полезни свойства. Но като се има предвид цената на това масло, малко вероятно е някой да се сети да пържи котлети в него.

Наричането на масло от шам фъстък бюджетен език не се превръща. Например, френски продукт La Tourangelle с обем от 250 ml струва около хиляда рубли.

Немско масло от шам фъстък LAMOTTE в бутилка от 50 мл ще струва 124 рубли.

Въпреки доста високата цена, има смисъл да закупите бутилка и да изпитате ценните качества на продукта за себе си.

И накрая, бих искал да отбележа: запасяването с масло от шам-фъстък не си струва. Съхранява се не повече от година и гранясва по-бързо от другите масла.