Как да пълним яйца с консерви и горчица?

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-06-01 07:29:55

Можете да пълните яйца с различни пълнежи. Във всеки случай, такова предястие се оказва много засищащо и питателно. С красив дизайн, това ястие може лесно да се сервира на празничната трапеза. Разгледайте няколко рецепти по-подробно.

Пълнени яйца: рецепти със снимки

1. Предястие с горчица и лук

Необходими съставки:

• горчица - 1 малка лъжица;
• големи пилешки яйца - 6 бр;
• йодирана сол - 1/5 от малка лъжица;
• майонеза - 2-3 големи лъжици;
• средни крушки - 2 бр.;
• растително масло - 2-4 малки лъжици;
• сух босилек - няколко щипки;
• лют червен пипер - 1 щипка;
• пресен магданоз и копър - ¼ връзка всяка;
• зелена салата, чери домати и др. - за украса на закуски.

Основна обработка на съставките

Искате да знаете как да напълните яйца за празничната трапеза? Първо трябва да закупите пилешко или пъдпъдъче продукт. Решихме да използваме първия вариант. Следователно е необходимовземете 6 пилешки яйца (повече или по-малко) с ярко жълти жълтъци, сложете ги във вода, сварете, посолете и сварете, докато изстинат. Като правило отнема 7-10 минути. След това готовата съставка трябва да се охлади. По-добре е да направите това с ледена вода, в противен случай черупката ще се отдели заедно с протеина. След това охладените яйца трябва да бъдат обелени, разделени наполовина по дължина и внимателно да се отстранят твърдите жълтъци.

Процесът на приготвяне на пълнежа

Пълненето на яйца с горчица и лук е много лесно. За да направите това, обелете зеленчука от обвивката, нарежете го на ситно и запържете в растително масло, докато се появи коричка. След това златният лук трябва да се комбинира с горчица, сушен босилек, пресни нарязани копър и магданоз, йодирана сол, майонеза, лют червен пипер и извадения жълтък. В резултат на смесването на съставките трябва да получите гъста каша с подчертан аромат на подправки и продукти.

Оформяне на ястието

След като яйцата и плънката са готови, трябва да започнете да пълнете. За целта сложете 1 пълна лъжица ароматна горчична смес в протеиновата вдлъбнатина и след това поставете предястието върху плоска чиния, украсена със зелена салата. По аналогия трябва да напълните всички останали яйца.

2. Яйца, пълнени с консерви

Как да подготвим основния продукт за пълнене, вече разгледахме. Затова по-долу ще бъде представена само рецептата за ароматния пълнеж.

Необходими съставки:

• майонеза - 1-2 малки лъжици;
• консервирана розова сьомга или сайра - 1 буркан;
• сух босилек - няколко щипки;
• лют червен пипер - 1 щипка;
• малка скилидка чесън - 1 бр. (по лична преценка);
• пресен магданоз и копър - ¼ връзка всяка;
• зелена салата, чери домати и др. - за украса на закуски.

Процесът на приготвяне на пълнежа

Яйцата могат да бъдат пълнени с всякакви рибни консерви. За целта използваме розова сьомга. Сложете го в чиния, омесете силно с вилица заедно с бульона и след това добавете лютата чушка, майонезата, твърдо сварените жълтъци, нарязаните копър и магданоз, сух босилек и настъргана скилидка чесън (по желание). Напълнете катериците с получената ароматна смес и след това ги сложете върху чиния заедно със зелените.