Коктейл "Бананов дайкири": историята на напитката, рецептата

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Коктейлите са напитки, които съдържат три или повече съставки. Те могат да бъдат алкохолни и безалкохолни. Рецептата за почти всички коктейли включва захар. Към повечето разновидности на тази напитка се добавя лед. Коктейлите се правят от древни времена. Например, китайците смесиха сокове от горски плодове със сняг, като по този начин утоляват жаждата си. Малко по-късно ледът започна да се използва за охлаждане. В тази статия ще разгледаме рецептата за коктейл с банан дайкири, който е една от най-популярните напитки и също има вековна история.

История на външния вид

Родното място на коктейла е Островът на свободата - Куба. Има няколко версии за произхода на вкусна напитка, наречена Daiquiri. Всеки от тях има право на съществуване:

• На остров Куба има малко селище Дайкири. И в един от баровете на този град свърши джинът - традиционно питие за онези места. Това се случи около началото на 20-ти век. Да сеза да не губи посетители, барманът беше умен и приготви нов коктейл с уникален вкус, който включваше ром, сок от лайм, захар и лед. Мнозина харесаха напитката и оттогава тя се нарича "Daiquiri" - в чест на малък кубински град.
• През 1898 г., по време на войната между САЩ и Испания, американският инженер Джанинг Кокс пристига в Куба, където опитва непозната досега напитка. Изобретателят го хареса толкова много, че реши да го нарече "Daiquiri" - в чест на живописната местност, разположена близо до град Сантяго. След края на войната коктейлът става много популярен сред широката публика. В кубинския хотел Венера той беше предложен на посетителите. Коктейлът дължи своята популярност на лекаря Луциъс Джонсън, който изучава историята на моряците. През 1909 г. той се запознава с инженера Кокс, от когото научава за коктейла. Луций се интересуваше много от рецептата на напитката. Съставките, включени в състава му, бяха отлично профилактично средство срещу скорбут. С течение на времето тази напитка с уникална рецепта мигрира в менюто на най-известните барове и ресторанти.
• Коктейл Daiquiri и бар Floridita, разположен в Хавана, станаха световно известни благодарение на Ърнест Хемингуей. В това заведение барман на име Константин Рубалкаба Верт приготви специална напитка за писателя, любимата му напитка, известна в Куба като кисела. Вече е известен на всички като класическото "Daiquiri".

Класическа рецепта за дайкири

Напитката има три съставки:

• бял ром (45 ml);
• сироп от захарна тръстика (15 ml);
• прясно изцеден сок от лайм (25 мл).

Процесът на готвене изглежда така:

• изстискайте сок от лайм в шейкър;
• добавете сироп към него и разбъркайте с лъжица за 10 секунди;
• напълнете шейкъра наполовина с кубчета лед и добавете топка натрошен лед;
• след това изсипете добър кубински ром и разклатете съдържанието на шейкъра за 30 секунди;
• прецедете напитката през сито (в нея не трябва да остават парченца лед).
• коктейлът се налива в специални охладени чаши и се сервира.

Разновидности на коктейли

В допълнение към класическата рецепта, има голямо разнообразие от "дайкири":

• Bacardi. Гренадин се добавя към тази напитка вместо сироп.
• "Papa Doble". Отличителна черта на този коктейл е двойна порция ром. Често е поръчван от Ърнест Хемингуей.
• "Daiquiri Frappe". Освен ром, захарен сироп, лед и сок от лайм, рецептата включва ликьор Мараскино.
• Ягодово дайкири. Всички компоненти на напитката са същите като в класическата рецепта. Допълнителна съставка са ягодите.
• "Бананов дайкири". Един от популярните коктейли, който има приятен вкус и деликатен аромат. В допълнение към класическите съставки, той съдържа банан.

Какво има в банановия дайкири?

За да направите напитка, ще трябва да подготвите следните съставки:

• банан - 1парче;
• сироп от захарна тръстика - 5 до 30 мл (в зависимост от това колко сладко искате да направите коктейла);
• сок от лимон или лайм - 20-30 ml;
• алкохолна напитка бял ром – 30-45 мл;
• резен лайм и свежи листа от мента за гарнитура;
• няколко кубчета лед.

Как да направя бананов дайкири?

Рецептата за напитката е много проста. Дори начинаещ може да се справи. За да направите Banana Daiquiri, поставете всички съставки (с изключение на резенчето лайм и листата от мента) в блендер и пасирайте. След това прецедете напитката и след това изсипете в чаши. Сервира се бананово дайкири, гарнирано с лайм и мента.

Интересни факти

1. Има много разновидности на Daiquiri, но всичките им рецепти имат три основни съставки: ром, захарен сироп и сок от лайм.
2. Тази напитка беше обичана от такива известни личности като Джон Ф. Кенеди (президент на САЩ) и Ърнест Хемингуей (писател).
3. Денят на Daiquiri се празнува всеки 19 юли в Съединените щати.

Безалкохолни коктейли с банани

Както споменахме по-горе, истинският коктейл Daiquiri има три основни съставки: ром, захар и сок от лайм. Но не всеки обича алкохолните напитки. Е, можете да направите вкусно безалкохолно смути, което съдържа банани. Разбира се, такава напитка вече няма да се нарича "Бананов дайкири", но ще бъде много здравословна.

Нека разгледаме няколко рецепти:

1. Коктейл с банани и мляко. За готвене ще ви трябват: 75 г крехка извара, 210 мл мляко, един узрял банан и 50-60 г захар. Обелете плодовете. Поставете всички съставки в блендер и разбийте, докато коктейлът придобие хомогенна консистенция. Изсипете напитката в чаши и охладете.
2. Напитка с банани, сладолед и мляко. Ще ви трябват следните съставки: 200 г кремообразен сладолед, два банана, литър мляко и 50 г млечен шоколад (най-добре е порьозен). Обелете бананите и ги нарежете на малки парченца, поставете ги в блендер. Настържете шоколада на дребни трохи на ренде и добавете към плодовете. Млякото трябва да бъде предварително охладено и студено да се изсипе в блендер. Сладоледът трябва да бъде леко размразен, след което може да се изпрати към всички съставки. Разбийте всички съставки за 10 минути, докато се образува пухкава пяна. Коктейлите се наливат в чаши. Можете да украсите напитката с нарязани ядки.